Củ nén là gia vị đặc biệt của người miền trung, giúp khử mùi tanh tạo hương thơm hấp dẫn cho món ăn, ngoài ra còn có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ món ăn ngon từ củ nén. Mọi người có thể tham khảo chế biến cho gia đình mình thưởng thức.

Có rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn được làm từ nguyên liệu củ nén, dưới đây chúng tôi xin giới thiệu mọi người một số món. Để coi cách nấu cụ thể mọi người CLICK VÀO TỪNG LINK MÓN ĂN NHÉ!

Cháo lươn củ nén

Cách nấu cháo lươn củ nén

Món ăn bổ dưỡng từ củ nén thơm ngon khá phổ biến. Bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi vo sạch rồi tiến hành nấu cháo. Tiếp đến tiến hành sơ chế lươn làm sạch, luộc chín, tách lấy thịt và xào cũng với củ nén và các loại gia vị.

Tiếp đến bạn bắt chảo dầu lên bếp, đợi cho chảo nóng cho củ nén vào chiên cho đến khi thơm rồi vớt ra.

Khi cháo đã nhuyễn cho thịt lươn, củ nén chiên, hành ngò thái nhỏ vào. Như vậy mọi người có nồi cháo lươn củ nén hấp dẫn để thưởng thức.

Chè củ nén

chè củ nén

Món chè củ nén này có tác dụng giải cảm, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể vô cùng tốt. Cách nấu vô cùng đơn giản. Củ nén bạn đem giã nát, sau đó cho vào nước nấu, rồi cho đường phèn vào. Nấu đến khi đường tan hết, hương vị của các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau là được.

Cách nấu cháo nghêu củ nén

cháo nghêu củ nén

Để làm món này bạn đem nghêu làmsạch, sau đó tiến hành luộc chín.

Tiếp đến cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho gừng, hành tăm vào phi thơm, cho gạo vào xào, rồi cho nước vào. Nấu cho cháo nhuyễn rồi cho gia vị, thịt nghêu vào.

Cuối cùng múc cháo ra tô cho hành lá, tiêu vào thưởng thức.

Cá kho củ nén

cá kho củ nén

Cá ngừ bạn thái lát, sai đó cho củ nén, hạt nêm, muối, mì chính vào để ướp. Tiếp đến cho dầu ăn vào chảo, cho củ nén đập dập vào phi thơm rồi cho cá vào kho. Món cá này vừa đậm đà lại vừa thơm ngon.

Lươn kho củ nén

lươn kho củ nén

Ngoài món cháo lươn thì lươn kho củ nén cũng rất hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm ngon.

Để làm món này đầu tiên mọi người nấu nước sốt ướp lươn. Cho củ nén vào chảo dầu phi thơm, sau đó cho các loại gia vị, dầu màu điều, nước màu và nước lọc vào. Nấu cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Sau đó cho hỗn hợp nước sốt này vào thịt lươn đã sơ chế để ướp.

Tiếp đến bắt chảo lên bếp cho thịt lươn đã ướp và và nấu cho săn lại. Tiếp đến cho củ cải, ớt hiểm và nước đun sôi vào. Kho đến khi nước sền sệt cho ra đĩa và thưởng thức.

Gà nướng củ nén

gà nướng củ nén

Đầu tiên bạn lấy củ nén vào nghệ cho vào cối giã nát, sau đó cho ra chén rồi cho hạt nêm, muối, nước mắm, mật ong, sa tế, màu dầu điều, hành, vào trộn đều. Dùng hỗn hợp này quết lên gà đã làm sẵn.

Để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị rồi tiếng hành nướng. Khi nướng dùng cọ quết hỗn hợp gia vị đã làm lên thịt gà.

Sườn non rim củ nén

Sườn non rim củ nén

Bạn cho củ nén, ớt hiểm vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho vào sườn ướp cùng với nước mắm, đường phèn vàng (nhỏ mịn), hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tiếp đến bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn và củ nén đập dập vào phi thơm, cho sườn vào xào cho săn lại. Sau đó cho nước dừa vào, thêm vào trái ớt khô và rim với lửa nhỏ. Khí chín cho tiêu, rau răm lên trên múc ra đĩa thưởng thức.

Mọi người muốn mua củ nén làm gia vị chế biến món ăn cho gia đình mình thì có thể vào tham khảo: TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA CỦ NÉN

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!