Hiển thị 1–12 của 13 kết quả

Bình Định mảnh đất không chỉ nổi tiếng với câu “ai về Bình Định mà xem, con gái Bình Định cầm roi đi quyền”, mà còn khiến nhiều người mê,  thương nhớ bởi những món đặc sản Bình Định vô cùng hấp dẫn, có thể kể ra dưới đây.

ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH LÀM QUÀ

Bánh ít lá gai món đặc sản Bình Định ngon

Bánh ít lá gaiBánh ít lá gai là đặc sản của người Bình Định và miền Trung nói chung, tuy mỗi nơi có cách làm và cách gói có chút khác nhau nhưng vẫn giữ được vị ngon đặc trưng của bánh. Đó là vị ngọt thanh của đường, thơm của nếp, lá gai và bùi của nhân đậu xnah.

Bánh ít lá gai không chỉ là món ăn mà còn là bánh để người dân nơi đây dâng lên tổ tiên những dịp lễ Tết, cưới hỏi, chính vì vậy nó còn mang giá trị văn truyền thống sâu sắc. Bánh có màu đen được làm bằng bột nếp trộn cùng với lá gai, đường, còn nhân bánh thì có thể làm bằng đậu phộng, đậu xanh, hoặc dừa tùy theo sở thích của mỗi người.

Bánh ít lá gai Bình Định

Cắn những miếng bánh ít ngon, ngọt dẻo, bạn sẽ cảm thấy hấp dẫn vô cùng, cảm giác khác hoàn toàn so với ăn các loại bánh ngọt khác. Chiếc bánh cũng được gói khá chỉnh chu và đẹp mọi người có thể chọn là đặc sản Bình Định mua làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình.

Bánh ít lá gai Bình Định

Bún Song ThằnĐặc sản của Bình Định 

Bún Song ThằnBún Song Thằn một đặc sản của Bình Định nổi tiếng khắp cả nước bởi sợi dai ngon và giá trị dinh dưỡng cao do làm từ đậu xanh. Loại bún độc đáo này được đặt cho cái tên Song Thằn là vì khi làm bún người ta bắt bún thành từng đôi một với nhau, tỉ mỉ và trông đẹp mắt.

Để cho ra những cọng bún Song Thằn chuẩn ngon, người làm bún phải cẩn thận, chỉnh chu trong rất nhiều khâu, từ khâu chọn đậu xanh, nhào bột, rồi cả đến khâu phơi bún. Người ta phải phơi ở bãi các dọc sông Côn, nơi có nắng nhẹ, và làn gió mát thổi từ sông vào, như vậy mới cho ra những cọng bún Song Thằn vị chuẩn ngon được.

Bánh tráng Nước DừaĐặc sản Bình Định làm quà

Bánh tráng nước dừa Tam Quan

Tam Quan- Bình Định nổi tiếng với những rừng dừa bát ngát và từ chính nguyên liệu này mà người dân nơi đây đã sáng tạo làm ra bánh tráng nước dừa đặc sản Bình Định vô cùng ngon.

Sau khi đã xay bột gạo xong, người ta ta trộn vào đó một ít nước cốt dừa, và thêm gia vị như tiêu, tỏi, muối, mì chính, cơm dừa …rồi mang bột đi tráng bánh ở lò trên một cái khuôn được bọc trên miệng nồi to và đem phơi khô. Do bánh khá dày nên không thể nhúng trực tiếp ăn được, mà phải nướng, khi đó mùi thơm ngào ngạt của dừa và bột gạo hòa cùng mùi của các loại gia vị bốc lên ngon vô cùng, người ăn cứ thế ăn mãi không ngừng.

Tré Bình ĐịnhĐặc sản Bình Định

Tré Bình ĐịnhĐặc sản tré Bình Định cũng được làm bằng thịt đầu lợn, riềng, tỏi băm và các loại gia vị khác, tuy nhiên tré ở đây khác với những nơi khác ở chỗ người ta gói bằng lá ổi và phía ngoài bọc một lớp rơm khô i, được bó chặt giống như cán chuổi nhỏ xíu để ủ tré, nhìn rất lạ mắt. Tré ủ 2-3 ngày là đã chín, các loại gia vị thấm vào, cùng vị chan chát của lá chuối khi thưởng thức vô cùng thơm ngon và quyến rũ. Đây là món đặc sản Bình Định làm quà được nhiều người lựa chọn. Mọi người có thể cuốn bánh tráng để thưởng thức, hay kẹp bánh mì để ăn cũng rất ngon.

Rượu Bàu đá-Đặc sản Bình Định nổi tiếng

rượu Bàu Đá

Đi dọc mảnh đất Bình Định bạn sẽ không khó bắt gặp những chai rượu Bàu Đá đặc sản của Bình Định được bày bán với hình dáng chai bên ngoài vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Điều làm nên điểm độc đáo của rượu này là nó được chưng cất từ gạo và mạch nước ngầm trong mát của xóm Bàu Đá. Loại rượu đặc sản Bình Định này càng để lâu, càng ngon và hấp dẫn.  Điểm đặc biệt nữa, rượu Bàu Đá uống nhanh say, nhưng say xong thì không gây mệt mỏi như các loại rượu khác.

Mắm cá thuĐặc sản ngon của Bình Định

mắm cá thu

Mắm cá Thu có vị ngon tuyệt vời, người nào mới ăn lần đầu cũng sẽ thích ngay loại đặc sản ở Bình Định này bởi hương vị của nó vô cùng quyến rũ.

Để làm nên hủ mắm cá thu ngon, người làm mắm phải chọn những con cá thu thật tươi ngon, khi nêm gia vị phải có đủ mật ong, rượu, đường, thì mùi mới thơm ngon. Hủ mắm phải được bịt chặt và phải để đến 5-6 tháng mới dùng được, để càng lâu thì vị càng ngon.

Bánh hồng Tam Quan đặc sản Bình Định mua làm quà

bánh hồng Tam Quan

Bánh hồng được làm từ nếp ngự dẻo, thơm ngon, sau đó đem xay thành bột rồi vón thành cục nhỏ , luộc chín, phải hết sức cẩn thận trong khâu canh lửa để đảm bảo độ chín tới.

Sau đó người ta thắng đường, rồi nhanh chay cho bột đã nấu chín vào nồi đường, và dừa, khuấy nhanh tay để đường và bột hòa với nhau. Sau đó cho ra khuôn, cán bánh sao cho đẹp và rắc một lớp bột lên trên, khi bánh nguội là có thể thưởng thức ngay được.

Ăn bánh hồng đặc sản ngon của Bình Định và nhâm nhi một ly trà thì thật không gì ngon bằng.

Nem chợ Huyện-Đặc sản của Bình Định mua làm quà

nêm chợ Huyện Bình Định

Nói đến đặc sản Bình Định mua làm quà thì không thể nào thiếu món nem chợ Huyện. Nem có vị chua, ngọt, chát của lá ổi đậm đà quyến rũ vị giác của bao người. Thưởng thức chiếc nem chợ Huyện rồi uống ngụm rượu Bàu Đá thì không còn gì bằng.

Điểm đặc biệt của nem Chợ Huyện nữa được đóng trong túi hút chân không nên mà người dễ dang mua làm quà và bảo quản được lâu.

Chả cá Quy Nhơn Bình Định

Chả cá Quy Nhơn

Quy Nhơn là vùng đất biển, có nguồn thuỷ sản dồi dào làm ra  loại chả cá ngon vang danh khắp cả nước.

Để làm chả cá người ta lựa chọn những con cá tươi ngon, sau đó phi lê cá rồi dùng muỗng nạo lấy thịt cá, tiếp đến người ta chưa vội đem đi chế biến ngay mà ướp với những viên đá lạnh trong 24h, sau đó ướp gia vị tiêu, tỏi, muối vào và cho thịt cá vào máy quết nhuyễn. Để cho ra miếng chả cá ngon, quan trọng là khâu nêm gia vị, tùy theo bí quyết và kinh nghiệm của mỗi người.

Chả cá ngọt dai, giúp cho món bún chả cá ở đây cũng nổi tiếng không kém, ai có dịp đến Quy Nhơn cũng tìm ăn.

Cua huỳnh đế- đặc sản Bình Định ngon

Cua huỳnh đế, nổi tiếng ở các vùng biển Tam Quan và Đề Gi của Bình Định, đặc điểm của loại cua này là có lớp vỏ bọc bên ngoài khá dày và vàng rực, càng to và sắc nên khi bắt hoặc chế biến nó mọi người cũng phải hết sức cẩn thận. Bạn có thể hấp, nướng, …nó để thưởng thức.

Chả ram tôm đất Bình Định

Chả ram tôm đất-đặc sản bình định làm quà

Tôm đất ở Bình Định có vị ngọt dai rất ngon. Người ta dùng nguyên liệu này để làm nên món chả ram tôm đất giòn bên ngoài, ngọt dai bên trong. Đến Bình Định bạn không chỉ thưởng thức chả ram cuốn bánh tráng, mà còn có thể mua chả ram được gói sẵn, đóng hộp làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình.

CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH

Bún tôm-món bún đặc sản Bình Định

Bún tôm đặc sản Bình Định

Một bát bún tôm ở Bình Định đơn giản gồm bún chan với nước lèo, nhưng ngon một cách độc đáo. Một điều đặc biệt ở đây là sợi bún được làm ngày tại quán. Khi thực khách ăn người ta cho bột vào máy để ép ra những sợi bún cho vào nồi nước luộc. Nhờ vậy mà sợi bún mềm dai, không bị chua. Đặc biệt người ta dùng nước luộc bún này làm nước lèo. Những con tôm tươi sẽ ướp gia vị, mang đi xay nhuyễn rồi đánh với nước luộc bún đang sôi, chan vào tô bún. Tô bún ngọt thơm của tôm, không hề tanh ăn xong tô bún tôm nhớ cả đời.

Bún rạm –Bún đặc sản Bình Định

Bún rạm-đặc sản Bình Định là gì

Nguyên liệu tạo nên sự hấp dẫn cho món bún này chính là rạm. Rạm được xay nhuyễn chắc lấy nước như riêu cua rồi nấu lên. Nước rạm nấu nêm nêm gia vị cho vừa ăn.

Bún rạm Quy Nhơn-món ăn đặc sản Bình Định

Khi phục vụ chủ quán sẽ cho tô bún riêng, tô nước rạm riêng. Khi ăn thực khách chan nước vào bún rồi thưởng thức. QUán sẽ cho bánh đa nướng để mọi người ăn cùng với bún. Món bún độc đáo đặc sản của Bình Định này chắc chắn sẽ mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Bún chả cá Quy Nhơn-Bình Định

Bún chả cá đặc sản Bình Định ngon

Còn món bún đặc sản của Bình Định không thể không kể đến đó là bún chả cá. Chả cá ở đây được làm từ cá tươi ngon đánh ở vùng biển Quy Nhơn mang về, nên có độ ngọt dai tự nhiên. Còn nước dùng được hầm từ xương và đầu cá nên ngọt thanh. Nhờ đó mà bún chả cá đặc sản Bình Định thơm ngon, tạo được ấn tượng tốt với thực khách.

Bánh xèo tôm nhảy đặc sản Bình Định-Mỹ Cần

Bánh xèo tôm nhảy-đặc sản của Bình Định

Bánh xèo món ăn dân dã ở đâu cũng làm được, nhưng ở vùng đất võ Bình Định có món bánh xèo tôm nhảy vô cùng đặc, nhiều thực khách đến đây phải tìm ăn.

Tôm dùng để đúc bánh xèo ở đây phải là tôm đất Bình Định tươi ngon, tuyệt đối không sử dụng tôm biển. Chính vì vậy một số thực khách đến trễ, tôm đất hết quán không đúc bánh nữa, cũng đành phải ra về trong nuối tiếc. Khi ăn ngoài vị giòn bùi của bánh xèo, thực khách cảm nhận được ngọt của tôm đất. Nhờ vậy món bánh xèo tôm nhảy được vinh danh là món đặc sản Bình Định.

Dé bò-đặc sản Tây Sơn Bình Định

Món ăn được làm từ các nguyên liệu đó là phần lòng ruột ngon nhất của con bò, tim bò, lá sách bò, phổi, cổ họng bò, gân, huyết, lá giang, khổ qua, ăn cùng với bún, giá và không thể thiếu bánh tráng gạo nướng.

Món ăn ngọt dai của lòng bò, chua của lá giang, đắng nhẹ của khổ qua, tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời, lạ miệng. Món này với một số người sẽ hơi khó ăn, nhưng ai đã ăn và cảm nhận được vị ngon rồi, thì sẽ thèm và nhớ.

Bánh cuốn Tây Sơn Bình Định

Gỏi cuốn Tây Sơn-món ăn đặc sản Bình Định

Bánh cuốn Tây Sơn đặc sản của Bình Định khiến mọi người bất ngờ với kích thước khổng lồ, ăn một cái no cả buổi.

Khi bạn thưởng thức món này quán sẽ cho cái mâm hoặc cái nia nhỏ vừa vặt để miếng bánh tránh. Khi ăn bạn để bánh tráng đã nhúng mềm ra, sau đó bạn cho chả ram giò, bò cuồn lá lốt, trứng cắt lát, thịt nướng, rau sống lên trên rồi cuốn lại chặt tay.

Gỏi cuốn Tây Sơn đặc sản Bình Định

Bánh cuốn Tây Sơn to, mọi người không thể thưởng thức như món gỏi cuốn bình thường, mà ăn xéo, cắn một miếng bên này, rồi cắn một miếng bên kia (nói vui là xung tã, hữu đột). Cách thưởng thức này cũng sẽ mang đến cho mọi người trải nghiệm thú vị.

Dầu dừa

Bình Định có vùng đất Tam Quan là xứ sở của những cây dừa. Người ta có câu “công đâu Công đâu công uổng công thừa, công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan”.

Từ nguôn nguyên liệu này người ta làm ra dầu dừa nguyên chất. Có 2 loại loại đóng chai lớn để mọi người mua về dùng nấu ăn và dầu dừa cóng chai nhỏ dùng để lăn và bôi dưỡng mi.

Bánh hỏi cháo lòng-món đặc sản ngon Bình Định

Bún hỏi cháo lòng món đặc sản Bình Định

Một món đặc sản Bình Định mà mọi người không bỏ qua khi đến với nơi đây là Bánh hỏi cháo lòng Bình Định. Món cháo lòng thì ngọt đậm đà, bánh hỏi mềm dai, lòng thì ngọt dai. Ăn món này vào buổi sáng nhẹ bụng mà cảm thấy sảng khoái, nạp đủ năng lượng cho cơ thể.

Bánh hỏi có màu trắng, điểm lên trên là dầu hẹ màu xanh, kẹp với lòng, chấm nước mắm đậm đà vừa miệng, húp miếng cháo lòng ta nói không thể nào có bữa ăn ngon hơn.

Hy vọng với chia sẻ trên mọi người sẽ biết được đặc sản Bình Định là gì? Đặc sản Bình Định có gì mua làm quà, cũng như món ăn đặc sản Bình Định ngon. Để khi đến với với vùng đất này mọi người sẽ không bỏ lở món ngon và chọn mua những món đặc sản thú vị, đậm ân tình về làm quà biếu cho người thân, bạn bè.

NƠI BÁN ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH LÀM QUÀ

Bạn có thể đặt mua các sản phẩm đặc sản Bình Định này bằng cách click vào từng sản phẩm ở trên hoặc phía dưới. Hay có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/