Mắm nêm Dì Cẩn

Ai là người con của dãi đất miền Trung, chắc chắn sẽ không thể nào không biết đến món mắm nêm Dì Cẩn, mặm mòi, mùi thơm quyến rũ, chỉ nghe mùi hương thôi cũng đã khiến người ta muốn được ăn ngay.

Chả bò Đà Nẵng

Tré Bà Đệ

Mắm nêm Dì Cẩn Hương vị quyến rũ làm si mê bao người đã có dịp thưởng thức nó. Cái tên Dì Cẩn giờ đã quá quen thuộc với những người dân miền Trung, bởi hương vị ngon của nó rất riêng, lại bình dân. Chính vì vậy mắm Dì Cẩn cũng là một trong những đặc sản miền Trung được nhiều người biết đến. Mắm nêm Dì Cẩn giá bao nhiêu?, mua ở đâu chất lượng và quá trình người ta làm như thế nào? quý khách sẽ được hiểu rõ qua bài viết này.

Bữa cơm đôi lúc chẳng cần gì nhiều, một đĩa rau muống luộc, một chén mắm Dì Cẩn cũng đủ khiến người ăn hít hà “bảo ôi sao ngon thế”, rồi nồi cơm cứ vơi dần đi rất nhanh.

Món ăn này thân thuộc lúc nhỏ cứ đi học về bụng đói chẳng thèm cá thịt, chan một chút ít mắm nêm vào là đánh chén sạch ngay. Chính vì sức hút của mình mà mắm nêm Dì Cẩn được nhiều người chọn nó là đặc sản Đà Nẵng làm quà cho người thân, bạn bè.

Giá các loại mắm nêm Dì Cẩn

Mắm nêm Dì Cẩn đặc sản Đà Nẵng được đóng hũ và chai với kích thước và giá tiền khác nhau khách hàng có thể lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình.

• Hũ 500 gram: 59.000 đồng/hũ
• Chai 500 gram: 39.000 đồng

Trên đây là giá bán lẻ, còn nếu quý khách hàng muốn mua mắm nêm Dì Cẩn giá sỉ, mua mắm nêm số lượng lớn cho cửa hàng, nhà hàng, quán ăn của mình, … thì có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), để được tư vấn cụ thể, chắc chắn sẽ có mức giá tốt cho quý khách hàng.

Cách làm mắm Dì Cẩn

Để mắm có hương thơm và vị ngon được nhiều người yêu thích đòi hỏi những người thợ làm mắm phải thật tỉ mỉ từ khâu nguyên liệu, đến chế biến, nếm nếm gia vị phải thật hài hoà và có những bí quyết riêng.

Tuy nhiên cách làm mắm nên cơ bản gồm có những bước dưới đây, quý khách hàng có thể đọc để biết quy trình chế biến từ đó yên tâm hơn trong quá trình sử dụng:

Cá cơm tươi sau khi mua về sẽ được rửa sạch, phơi ráo, rồi trộn đều với muối, thêm chút thính, rồi xếp vào hũ hoặc vại đậy kín nắp, để đến lúc mắm trở màu đỏ là đã chín, đưa ra thêm các loại gia vị đường, ớt, tỏi vào là có thể sử dụng.

Đọc sơ qua mọi người thấy tưởng rất dễ dàng nhưng để làm ra hủ mắm ngon khâu chọn cá cơm tươi, nêm ném, ướp muối vô cùng quan trọng, phải đúng tỉ lệ, khéo léo và nhiều kinh nghiệm mới làm được.

Thời gian ủ mắm cũng chỉ khoảng ba tháng, nhưng cũng có thể để lâu hơn hay sớm hơn tùy điều kiện thời tiết, môi trường.

Cách sử dụng mắm nêm

Bạn có thể giã ớt, tỏi rồi rót mắm nêm vào chén sau đó ăn với cơm nóng, đảm bảo nồi cơm sẽ hết rất nhanh, nhất là trong những ngày mưa lạnh.

Hay làm món bún mắm nêm thịt nướng, cho ít rau sống dưới tô, cho bún vào, rồi cho ít lát thịt nướng lên trên, cùng với vài hạt đậu phộng rang, chan nước mắm nêm vào trộn lên để ăn, ngon khó tả.

Cũng có thể dùng mắm nêm để làm nước chấm món bánh tráng cuốn thịt heo luộc.

Các bà nội trợ thông thái nên mua sẵn một hủ để trong nhà khi nào cần lấy ra dùng, hoặc bữa nào lười đi chợ thì có thế lấy ra biến tấu vài món cho gia đình mình sử dụng.

Cách pha mắm nêm Dì Cẩn

Mời mọi người xem thêm: Cách pha mắm nêm hoặc có thể tham khảo bên dưới. Khi mua mắm nêm về cho dù trên chai mắm người ta ghi đã pha sẵn, bạn nên pha lại để ngon, hợp với khẩu vị của mình.

Nhiều người sau khi mua mắm nêm Dì Cẩn về thắc mắc không biết cách pha sao cho ngon và tròn vị thì dưới đây chúng tôi xin chia sẻ 2 cách để mọi người có thể thực hiện tuỳ theo điều kiện của mình:

Cách pha mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng 1:

Chuẩn bị nguyên liệu pha mắm nêm

• Mắm nêm khoảng 150g
• Với lượng mắm nêm trên thì bạn có thể sử dụng 1 củ tỏi, ¼ quả dứa
• Ớt bạn điều chỉnh tuỳ theo muốn cay nhiều hay ít.
• Đường bạn có thể điều chỉnh tuỳ theo muốn ăn ngọt nhiều hay ít
• 1 quả chanh

Sơ chế nguyên liệu:

Tỏi bạn đem đập dập sau đó băm nhuyễn

Ớt bạn đem băm nhuyễn

¼ quả thơm bạn đem băm nhuyễn

Mắm nêm bạn cho qua ray để loại bỏ xương cá và những hạt ớt khi ủ mắm người ta cho vào.

Pha mắm

Bạn chuẩn bị một cái chén cho tất cả các nguyên liệu mắm nêm, tỏi, dứa, đường và nước đun sôi để nguội vào và khuấy đều lên cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Tiếp đến nặn nước cốt chanh vào hoà đều. Như vậy là bạn đã có chén mắm nêm Dì Cẩn ngon để thưởng thức.

Cách pha mắm nêm Dì Cẩn 2

Chuẩn bị nguyên liệu

• 150 mắm nêm Dì Cẩn
• Dứa
• Tỏi
• Đường
• Nước cốt chanh
• 150g nước sôi để nguội
• Sả

Sơ chế nguyên liệu

Dứa băm nhỏ

Tỏi băm nhỏ

Sả băm nhỏ

Mắm nêm bạn cho qua rây lọc bỏ xương cá, hạt ớt

pha mắm nêm

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng cho ½ tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm cho mắm nêm và nước vào đun sôi vào khuấy cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau (Thường thì cho lượng nước vào bằng lượng mắm). Sau đó cho hỗn hợp ra chén rồi cho tỏi, băm, ớt băm và nước cốt chanh vào khuấy đều.

Ngoài ra thương hiệu mắm Dì Cẩn còn có các loại hấp dẫn khác như mắm ruốc Dì Cẩn, Mắm cà pháo Dì Cẩn, Mắm tôm chua Dì Cẩn.

Mua mắm nêm Dì Cẩn ngon ở đâu?

Muốn thưởng thức hương vị hấp dẫn, mặn mòi thơm ngon của nước mắm Dì Cẩn nguyên chất, ngon đúng chuẩn đặc sản Đà Nẵng: hãy liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua Hotline/zalo: 0973.89.50.89 (Nga). Ngoài ra chúng tôi còn bán các loại đặc sản mắm khác, quý khách sẽ có nhiều lựa chọn hơn. Chúng tôi những người con của mảnh đất miền Trung cam kết mang đến cho Quý khách hàng sản phẩm mắm ngon, đảm bảo chất lượng.