Vùng đất Trà Vinh nơi sinh sống của người kinh, người hoa, người Khmer. Chính vì vậy không chỉ có văn hoá đa dạng mà những đặc sản Trà Vinh cũng vô cùng độc đáo. Bài viết này chúng tôi xin chia sẻ để mọi người có thể tham khảo lựa chọn.
Cốm dẹp Trà Vinh-Đặc sản của Trà Vinh làm quà
Đây là món ăn vô cùng độc đáo của người Trà Vinh, được làm từ hạt nếp non. Để có được những hạt cốm bùi thơm phải trải qua rất nhiều công đoạn thu hoạch nếp, rang, giã…Khâu nào đòi hỏi phải dùng sức và sự khéo léo.
Bạn có thể thưởng thức cốm dẹp Trà Vinh trà vinh theo nhiều cách khác nhau có thể dung để nấu sôi hay trộn với nước dừa, đường, dừa bào sợi để thưởng thức hoặc có thể sử dụng để gói bánh tét.
Bánh Tết Cốm dẹp-đặc sản Trà Vinh ngon
Đến với Trà Vinh bạn cũng có thể mua những đòn bánh Tét cốm dẹp về để làm quà biếu. Để làm nên món bánh này người ta sử dụng nguyên liệu cốm dẹp, dừa nạo, đậu xanh. Đầu tiên người ta sẽ nọ dừa và thắng nước cốt, sau đó co cốm vào nhào với bột cho thật đều và tới. Còn nhân người ta đem đậu xanh đã bóc vỏ nấu cho chín mềm rồi cho đường và vani vào sên cho dẻo và khô.
Khi có hỗn hợp bánh và nhân người ta sẽ tiến hành gói rồi nấu. Trước khi nấu thì người ta thường nhúng vào nước cốt dừa. Sau đó cho bánh vào nồi hấp cách thủy, khoảng vài tiếng là bánh chín vớt ra, mùi thơm phức vô cùng hấp dẫn.
Chiếc bánh tét cốm dẹp dẻo mịn, thơm đảm bảo sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào.
Dừa sáp-đặc sản trái cây Trà Vinh
Dừa sáp đặc sản Trà Vinh chỉ có ở huyện Cầu Kè của tỉnh Trà Vinh, thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất này, cho ra trái dừa ngon và đúng chất.
Dừa sáp nhìn bên ngoài bạn sẽ thấy nó giống như những trái dừa bình thường khác, nhưng bên trong nó là lớp cơm dừa dày cộm mềm xốp và dẻo, chiếm gần hết trái, với một ít nước dừa đặc keo. Chỉ cần nhìn thôi là bạn đã thấy nó hấp dẫn và muốn được ăn ngay lập tức.
Để thưởng thức dừa sáp bạn chỉ cần bổ đôi quả dừa ra, sau đó dùng một cái ca hứng phần nước dừa đặt keo còn lại trong trái. Tiếp đến, dùng muỗng hay thìa múc từng miếng dừa trực tiếp từ trong trái ra và thưởng thức. Ngoài ra, muốn ngon hơn bạn có thể dùng dừa sáp làm sinh tố. Cho nó vào máy sinh tố, rồi thêm ít đường, sữa đặc hoặc sữa chua và ít đá bào rồi say đảm bảo bạn sẽ có món sinh tố dừa sáp ngon tuyệt.
Mắm bò hóc-đặc sản Trà Vinh đậm đà hương vị
Thành phần chính của món này chính là cá, thường sử dụng cá lóc hoặc cá linh. Cùng với đó là các loại gia vị ớt, tiêu, tỏi, đường, cơm nguội.
Bạn có thể dùng mắm bò hóc làm mắm sống trộn chanh, ớt tuyệt ngon. Cách làm vô cùng đơn giản bạn chỉ cần lấy mắm từ hũ ra, nếu con mắm to bạn dùng kéo cắt nhỏ, sau đó cho chanh tỏi ớt, đường vào và ăn kèm với các loại rau sống như chuối chát, khế, rau thơm, cộng với cơm nguội thì ngon không thể nào chê được, no căn bụng vẫn muốn ăn nữa.
Tôm khô Vinh Kim-đặc sản nổi tiếng Trà Vinh
Đây là món đặc sản được làm từ nguồn nguyên liệu là những tép bạc đất, sau đó được sơ chế cẩn thận (tuyệt đối không sử dụng phẩm màu), rồi sau đó mang phơi khô. Tôm có màu hồng, thịt chắc, ngọt và thơm.
Tôm khô Vinh Kim bạn có thể sử dụng để nấu canh hoặc làm món gỏi.
Mắm rươi-Đặc sản Trà Vinh độc lạ
Nước mắm rươi đặc sản miền Tây Trà Vinh thơm dịu, khiến những thực khách sành ăn nếm qua một lần là nhớ mãi và thèm hương vị của nó. Rươi còn được gọi là con “rồng đất” có nhiều đốt, nhiều lông tơ, nó thường sống ở môi trường giữa nước ngọt và nước lợ.
rươi được vớt lên đem về nhà đổ vào đầy lu mới bắt đầu chế biến. Sau đó, pha loãng muối hột với nước rồi đổ vào lu theo tỷ lệ 6 lít muối/ một đôi rươi. Cách đậy nước mắm đúng cách là dùng vải xô có độ thưa và thoáng nhất định để đậy kín miệng lu. Đem phơi nắng khoảng 10 đến 15 ngày trở lên là có thể ăn được. Rươi phơi nhiều nắng nước mắm rươi càng “dậy”, càng ngon. Thấy rươi đã dậy mùi, người ta từ từ múc cho vào nồi nấu sôi, để nguội, lược rồi đóng chai xuất bán ra thị trường.
Mứt bần – đặc sản Trà Vinh xuất khẩu nước ngoài
Mứt bất cũng là thương hiệu đặc sản Trà Vinh nổi tiếng. Không chỉ có mặt tại Việt Nam món mứt bần này còn được đưa sang Canada, Đức và được nhiều người ưa chuộng bởi tốt cho đường huyết, tim mạch và chứa nhiều khoáng chất, vitamin.
Để sử dụng mứt bần bạn có thể mua về pha với đá để làm nước trái cây thưởng thức.
Bạn muốn mua đặc sản Trà Vinh làm quà trên thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net