Món lươn kho củ nén món ăn ngon không thể dừng đũa

Củ nén giúp tạo hương thơm và khử mùi tanh cho món ăn vô cùng tốt nên dùng nấu với thịt lươn vô cùng hợp lý. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm món lươn kho củ nén.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món lươn kho củ nén

• Lươn
• Ớt hiểm đỏ
• Ớt sừng
• Ngò gai
• Củ cải
• Củ nén (hành tăm)
• Tỏi băm
• Hành tím băm
• Dầu màu điều
• Nước màu
• Nước dừa
• Một số gia vị nêm nếm

=>Xem thêm: Tôm rang củ nén thơm ngon, đậm vị

Sơ chế nguyên liệu làm món lươn kho củ nén

• Lươn sau khi làm sạch bạn khứa những khứa nhỏ trên mình lươn, sau đó cắt thành từng đoạn (khoảng 4 cm cắt thành một đoạn).

• Củ nén sau khi rửa sạch để ráo nước và đập dập

• Ngò ngai rửa sạch để ráo nước sau đó cắt khúc.

• Ớt hiểm đập dập

• Ớt sừng đỏ cắt thành từng lát

=>Xem thêm: Cá kho củ nén thơm ngon nứt mũi, không thể cưỡng được

Nấu nước sốt ướp lươn

Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi cho dầu nóng cho nén vào phi thơm. Khi nén đã thơm bạn cho tỏi băm, hành tím băm vào xào.

Sau đó cho nước lọc, hạt nêm, tiêu xanh, nước mắm, đường, dầu màu điều, nước mắm, nước màu để giúp cho món ăn có màu đẹp.

Tiếp tục nấu khuấy cho hỗn hợp hoà quyện vào với nhau.

=>Xem thêm: Gà nướng củ nén thơm ngon đến tận xương

Ướp thịt lươn

Khi hỗn hợp nước sốt nguội bạn cho thịt lươn vào và tiến hành ướp.

Kho lươn

Cho lươn ướp gia vị vào chảo và đảo cho lươn săn lại sau đó cho củ cải, ớt hiểm vào và cho chén nước dừa vào sau đó tiến hành kho cho đến khi nước đặc sệt cho ra đĩa.

Khi cho thịt lươn kho củ nén ra đĩa, mọi người cho ít ngò ngai lên trên để tăng thêm màu sắc và hương vị.

Món ăn này ăn cùng với cơm và đồ chua đảm bảo mọi người sẽ không thể nào ngừng đũa được.

Còn mọi người muốn mua củ nén chất lượng thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net