cháo nghêu củ nén

Cách nấu cháo nghêu củ nén vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ

Củ nén (hành tăm) là nguyên liệu tuyệt vời để tạo hương vị cho món ăn, mà lại tốt cho sức khoẻ. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo nghêu củ nén, mọi người cùng khám phá nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu cháo nghêu củ nén bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

cháo nghêu củ nén

  • Nghêu
  • Gừng
  • Rau mùi
  • Củ nén
  • Ngò
  • Cùng với một số gia vị cơ bản: hạt nêm, mì chính, nước mắm.

=>Xem thêm: Cách nấu chè củ nén thơm ngon, trị cảm cúm

Sơ chế nguyên liệu

Gừng bạn gọt vỏ, thái lát sau đó cắt sợi

Hành bạn thái nhỏ.

cháo nghêu củ nén

Nghêu bạn rửa sơ qua nước. Rồi sau đó bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho nghêu và ít muối vào. Muối sẽ giúp loại bỏ cát trong nghêu, không làm ảnh hưởng đến món cháo.

cháo nghêu củ nén

Sau đó bạn vớt nghêu ra, nhớ giữ lại nước luộc nhé để nấu cháo, sẽ giúp cháo có vị ngọt hơn (khi lấy nước bạn nhớ để cát lắng dưới, chỉ lấy phần nước ở trên nhé). Tiếp đến bạn đeo bao tay vào và tách lấy thịt nghêu, bỏ vỏ.

Sơ chế hành tăm

cháo nghêu củ nén

Có nhiều cách sơ chế, có thể đập đập, giã nát hoặc có thể cắt làm đôi.

Phi thơm củ nén và xào gạo

=>Xem thêm: Sườn non rim củ nén thơm ngon nức mũi

cháo nghêu củ nén

Cho dầu ăn vào đợi dầu nóng cho gừng thái sợi, hành tăm vào rồi đảo đều phi thơm, sau đó cho gạo vào vào xào đều vào. Như vậy sẽ giúp hương vị của gừng, củ nén được hoà quyện vào tô cháo.

cháo nghêu củ nén cháo nghêu củ nén

Đảo đều đến khi hạt gạo hơi xăn cho nước luộc nghêu vào tiến hành ninh trong vòng khoảng 20 phút, khi ninh lâu lâu dùng vá khuấy đều để cháo không bị cháy dưới đáy nồi.

Sau đó khi cháo nhuyễn cho vào hạt nêm, chì chính, nước mắm, rồi cho thịt nghêu vào trộn đều (cho nghêu vào lúc này sẽ giúp được vị ngọt tự nhiên).

cháo nghêu củ nén cháo nghêu củ nén

Múc cháo nghêu của nén ra chén cho vào ít hành lá thái nhỏ, ít tiêu vào và thưởng thức.  Tô cháo vừa thơm lại vừa ngọt ăn hấp dẫn vô cùng.

Mọi người muốn mua củ nén thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây nhé:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *