Củ nén (hành tăm) là gia vị được nhiều người dùng để chế biến món ăn kho cá, nấu thịt, chiên trứng, …Củ nén không chỉ ác đi mùi tanh mà còn tạo mùi thơm hấp dẫn riêng cho món ăn, đặc biệt người ta còn dùng để nấu món chè củ nén vô cùng tuyệt vời.

Chè củ nén không chỉ ăn ngon miệng mà còn có tác dụng chống sổ mũi, nhức đầu, ho khan, nghẹt mũi,… giúp mọi người nhanh khỏi bệnh, khoẻ người.

CÁCH NẤU CHÈ CỦ NÉN VỚI ĐƯỜNG PHÈN VÀNG

Chuẩn bị nguyên liệu

Đường phèn vàng (đường được nấu cô đặc từ nước mật mía)
Củ nén

Sơ chế củ nén

Lựa củ nén tươi, tròn, bóp sạch lớp vỏ khô bên ngoài, lúc này bạn sẽ thấy hạt nén trắng tinh, không cần rửa lại, cho vào cối giã nát (không nên giã nhuyễn làm mất đi vị của củ nén).

Nấu chè củ nén

Cho củ nén vào nước nấu trong khoảng vài 30 phút, rồi cho đường phèn vàng vào. Khuấy cho đường tan nêm nếm lại vị ngọt cho vừa miệng thì tắt bếp. Chè củ nén này mọi người nên ăn lúc nóng.

Mùi vị thơm ngọt của đường phèn vàng hoà cùng hăng, cay củ nén, tạo nên vị ngọt thơm, giúp cho món chè dễ ăn hơn.

=>Tìm hiểu và đặt mua: ĐƯỜNG PHÈN VÀNG

Ăn xong chè củ nén, người sẽ cảm thấy khoẻ khoắn hơn, các triệu chứng cảm mạo thông thường giảm đi trông thấy.

Đây không chỉ là món ăn mà là bài thuốc dân gian hiệu quả, không để lại phản ứng phụ nào nên mọi người có thể yên tâm nấu và thưởng thức.

CÁCH NẤU CHÈ CỦ NÉN ĐƯỜNG ĐEN

Chuẩn bị nguyên liệu:

Củ nén: 300gr

Đường đen: 400gr

Sơ chế nguyên liệu để nấu chè

Củ nén bạn chà cho tróc lớp vỏ khô bên ngoài, sau đó cho ra rổ rồi rửa trực tiếp dưới vòi nước cho thật sạch.

Đường đen bạn chặt nhỏ để khi nấu mau tan.

Nấu chè củ nén đường đen

Bạn cho củ nén vào nồi nước sau đó đun sôi trong khoảng 30 phút. Tiếp đến cho đường đen vào và nấu khuấy cho đường tan hoàn toàn. Cuối cùng nêm nếm lại vị ngọt cho vừa miệng rồi tiến hành tắt bếp.

Mọi người muốn tìm hiểu đặt mua đường đen mời vào xem: ĐƯỜNG TÁN ĐEN

=>Xem thêm: Cách bảo quản củ nén để sự dụng được lâu

Dacsanngon3mien.net là địa chỉ cung cấp củ nén đặc sản ngon của Quảng Nam đảm bảo chất lượng đến tất cả mọi người. Hãy liên hệ theo những cách dưới đây để đặt mua:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc