Khô mực làm món gì ngon?

Mực khô đâu chỉ nướng ăn, mọi người có thể chế biến rất nhiều món ngon. Nhiều người thắc mắc khô mực làm món gì ngon? Dưới đây là những gợi ý của chúng tôi.

M.1 MÓN MỰC KHÔ RIM ME

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực khô làm gì ngon-mực rim me

  • Khô mực nhỏ:  300gr chọn màu trắng, có phấn (ko chọn khô mực có màu tối, nâu xạm)
  • Me: 100gr
  • Đường: 120gr
  • Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
  • Ớt hiểm
  • Tỏi

Sơ chế mực khô

Khô mực mọi người gở bỏ nang mực và dùng tay phủ sạch bụi bẩn bên ngoài. Sau đó rửa sạch nhanh với nước (không nên rửa lâu sẽ mất đi độ giòn).

Chiên khô mực

Cách làm mực khô rim me

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Lượng dầu hơi nhiều một tí để có thể chiên ngập mực. Khi dầu đã sôi cho khô mực vào chiên. Chiên cho khô mực chuyển sang màu vàng cánh gián là mọi người có thể vớt ra rây, để ráo dầu.

Làm sốt me và rim khô mực

Hướng dẫn làm mực khô rim me

Mọi người cho 100gr me ra chén, cho vào 150ml nước và lấy nước cốt me.

Mực khô rim me

Mọi người cho tỏi, ớt vào cối và giã nhuyễn (mọi người cũng có thể băm nhỏ). Sau đó bắt chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn và phi cho tỏi ớt thơm. Khi phi tỏi ớt thơm mọi người cho nước cốt me vào và cho vào cùng 120gr đường cát, nửa muỗng cà phê nước mắm và nấu khuấy với lửa nhỏ.

Mực khô làm gì ngon-mực rim me

Khi nước sốt me sánh sệt mọi người nêm nếm lại vừa ăn chưa. Sau đó cho khô mực đã chiên vào đảo đều rim. Đảo cho nước cốt me cạn, mực áo và thấm nước cốt thì mọi người tắt bếp, cho thêm vào ít mè rang và đảo đều. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món khô mực rim me.

M.2 KHÔ MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM BƠ TỎI

Khô mực làm gì ngon? Nếu mọi người thích mùi thơm của bơ, đậm đà của nước mắm hãy làm món khô mực chiên mắm bơ tỏi. Đặc biệt dưới đây có bí quyết để cho mực khô mềm và thơm ngon.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Khô mực làm gì ngon

  • Khô mực kích thước vừa: 100gr
  • Bia
  • Tỏi
  • Cùng các gia vị thông thường trong nhà bếp

Sơ chế mực và các nguyên liệu

Mọi người cho mực khô ra tô, đổ lon bia vào ngâm (đây là bí quyết để mực khô mềm và thơm ngon). Sau khi ngâm được 10 phút, mọi người vớt ra để ráo nước, xé mực thành từng lát nhỏ vừa ăn.

Tỏi lọt vỏ, dập dập, băm nhuyễn

Làm tỏi phi

muc chien nuoc mam toi bo 4

Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu hơi nhiều 1 tí. Khi tỏi đã vàng thơm mọi người đổ qua rây lấy phần tỏi và dầu riêng.

Chiên mực

Mọi người cho dầu tỏi vào lại trong chảo, để cho dầu nóng cho mực khô đã xé vào chiên. CHiên cho khô mực vàng thì vớt ra để ráo dầu.

cách làm khô mực rim bơ tỏi

Mọi người cho bơ vào chảo 1 muỗng canh bơ, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, ít ớt bột, 1 muỗng canh tương ớt và nấu khuấy đều cho hoà quyện gia vị.

Khô mực chiên mắm bơ tỏi

Nấu và khuấy cho hỗn hợp nước sốt gia vị sánh kẹo lại cho khô mực vào đảo đều.

Rim đến khi nước sốt gần cạn hết thấm áo vào mực thì cho tỏi vào đảo đều và tắt bếp. Như vậy là mọi người có được món khô mực chiên nước mắm bơ tỏi.

MỰC KHÔ xào CHUA NGỌT

Mực khô làm món gì ngon? Mọi người hãy thực hiện món mực khô xào chua ngọt.

Nguyên liệu chuẩn bị

muc kho xao chua ngot 2

  • Khô mực 500gr (mọi người chọn khô mực nhỏ)
  • Thơm: ½ trái
  • Cà chua: 3 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Cần tây và hành lá
  • Tỏi

Ướp khô mực

Để cho mực ráo nước, mọi người cho vào tô, cho vào 1 muỗng đường, 1/5 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước mắm và trộn đều.

Sơ chế các nguyên liệu

  • Thơm mọi người gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát
  • Cà chua mọi người cắt múi cau
  • Hành tây cắt lát múi cau, sau đó dùng tay tách lát, để khi xào cho dễ chín, thấm gia vị
  • Hành lá cắt khúc: 3cm
  • Cần tây cắt khúc 3 cm
  • Ớt cắt lát xéo
  • Tỏi băm nhỏ

Xào mực khô

Khô mực xào chua ngọt

Bắt chảo rộng lên bếp cho dầu ăn vào (2 muỗng canh), khi dầu nóng cho tỏi vào phi. Khi tỏi vàng nhẹ, thơm. Cho khô mực đã ướp vào xào.

Xào xơ một lúc mọi người cho thơm và cà chua vào xào. Xào khoảng 2 phút cho hành tây vào xào.

Xào một lúc mọi người nêm nếm vào đường, hạt nêm, và thêm ít tiêu.

Tiếp đến cho hành lá và cần tây, ớt thái lát vào đảo đều. Xào cho mực khô và các nguyên liệu thấm gia vị là có thể tắt bếp.

Mong rằng với những gợi ý món ăn trên mọi người cũng đã trả lời được thắc mắc Khô mực làm món gì ngon.

Các sản phẩm khô mực ngon khác:

Còn nếu mọi người muốn mua mực khô ngon để chế biến những món ăn ngon hấp dẫn thì hãy liên hệ:

ĐẶC SẢN NGON 3 MIỀN

☎️ Giao hàng nhanh: 0973895089 (zalo)

🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc

🌐 Website: https://dacsanngon3mien.net/

👉 Giao hàng tận nơi toàn quốc

📌 Tại Tp.HCM chúng tôi có giao nhanh nhận ngay.

error: Content is protected !!