Cách nấu cháo lươn củ nén

Cách nấu cháo lươn củ nén thơm ngon người lớn trẻ nhỏ đều thích

Củ nén (hành tăm) là nguyên liệu , gia vị, vị thuốc rất tốt của người miền Trung. Khi nấu cháo lươn mà cho củ nén vào thì sẽ giúp khử mùi tanh làm cho chén cháo thơm ngon hơn rất nhiều. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẽ cách nấu hành cháo lươn củ nén.

Cách nấu cháo lươn củ nén

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo lươn củ nén

  • Gạo tẻ
  • Đậu xanh
  • Củ nén
  • Lươn

Nấu cháo

Cách nấu cháo lươn củ nén

Bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi, sau đó mang đi vo sạch, cho vào nồi cơm điện rồi đổ nước vào và nấu thành cháo cho thật nhuyễn.

=>Xem thêm: Củ nén chưng đường phèn bài thuốc dân gian để trị ho cho bé

Sơ chế lươn

Cách nấu cháo lươn củ nén

Để sơ chế lươn bạn cho lươn vào một cái nồi có nắp, sau đó cho muối và giấm vào, nhanh tay đậy nắp vung lại để lươn không vùng ra ngoài.

Cách nấu cháo lươn củ nén

Đợi cho lươn trong nồi chết bạn mang ra rửa sạch nhớt.

Luộc và lấy thịt lươn

Cách nấu cháo lươn củ nén

Bạn bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho lươn vào luộc. Luộc khoảng 5 phút lươn chín bạn vớt ra.

Cách nấu cháo lươn củ nén

Sau đó để lươn hơi nguội bạn tách lấy thịt bỏ xương và ruột.  Sau khi tách xong bạn tiến hành ướp, cho vào thịt lươn muối tiêu, bột ngọt, đường và trộn đều.

Xào hành tăm

Cách nấu cháo lươn củ nén

Hành tăm bạn cho lên tay bóp cho tróc vỏ khô bên ngoài, sau đó cho vào chảo dầu chiên hành tăm chín, dậy mùi thơm rồi vớt ra.

Xào lươn

Cách nấu cháo lươn củ nén

Cách nấu cháo lươn củ nén như sau, củ nén bạn đập dập, sau đó bắt chảo dầu lên bếp, cho hành tăm đập dập vào khử cho thơm sau đó cho bột màu điều vào, rồi cho lươn vào xào. Khi xào cho thêm ít gia vị.

=>Xem thêm: Cách nấu chè củ nén thơm ngon, trị cảm cúm

Cách nấu cháo lươn củ nén

Cách nấu cháo lươn củ nén

 Múc cháo từ nồi cơm điện cho qua nồi thịt lươn đang xào trên bếp, dùng vá đảo đều và đun sôi.

Sau đó cho hành ngò thái nhỏ và hành tăm chiên vào. Như vậy bạn đã hoàn thành nồi cháo lươn củ nén, múc ra tô và thưởng thức.

Cách nấu cháo lươn củ nén

Còn nếu mọi người muốn mua củ nén (hành tăm) thơm ngon của người miền Trung thì hãy liên hệ với dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *