Hiển thị 1–12 của 126 kết quả

Dãi đất Miền Trung gắn liền với biển và núi, người dân nơi đây thì cần cù, mộc mạc. Chính vì vậy, mà những đặc sản miền Trung đa phần gắn liền với biển và núi, có hương vị mộc mạc, dân dã như chính tinh thần và phong cách sống của con người nơi đây.

Đặc sản miền Trung, tuy được làm từ những nguyên liệu vô cùng bình dân, nhưng vẫn đủ sức để quyến rũ lòng người. Bởi được làm một cách nâng niu, cẩn thận và gói vào đó là cả cái tình của người miền Trung.

Từ bánh, chả, tré, nem đến các loại hải sản đều có nét đặc trưng rất riêng, mà chỉ do chính nguyên liệu và con người ở vùng đất này mới làm ra được. Nhờ vậy mà các loại đặc sản ở đây được ghi vào sách kỷ lục Việt Nam như tré Bà Đệ, Chả bò Đà Nẵng. cùng chúng tôi khám phá những món đặc sản miền Trung hấp dẫn:

BÁNH ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG

Các loại bánh đặc sản miền Trung mộc mạc, đơn giản từ cách làm cho đến hình thức nhưng gây thương nhớ cho tất cả mọi người

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai miền Trung

Bánh gói lá chuối bên ngoài, mở ra bên trong là một màu đen bóng nhưng khi ăn mọi người cảm nhận được dẻo ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng của lá gai, ngon một cách mộc mạc khó tả.

Bánh dừa nướng

Bánh dừa nướng đặc sản mua ở đâuBánh đặc sản miền Trung-Bánh dừa nướng

Món bánh đặc sản xứ Quảng đã toả hương vị đi khắp mọi miền đất nước, thậm chí được xuất khẩu sang cả nước ngoài. Bánh làm từ gạo nếp, dừa, hương vani rồi được nướng lên vàng ươm. Khi ăn bánh vừa ngon miệng, vừa vui tai, cảm nhận được vị ngon từ những gì nguyên chất nhất.

Bánh nổ

Bánh đặc sản miền Trung-bánh nổ

Món bánh trông như những miếng xốp, khi ăn sẽ cảm nhận được bùi của hạt gạo nếp đã được rang lên nở bông trắng, và ngọt của đường xen lẩn vào cùng chút cay thơm của gừng.

Bánh bó

đặc sản bánh kẹo miền Trung bánh bó

Đây đặc sản của người Quảng Ngãi, làm từ các nguyên liệu dừa, cà rốt, bí đao, mứt gừng, bột nếp, đậu phộng. Sự kết hợp của các nguyên liệu này lại với nhau tạo nên món bánh hương vị riêng, ngon mộc mạc.

Bánh đậu xanh thịt Hội An

Bánh đặc sản miền Trung-bánh đậu xanh

Một món bánh chỉ người Hội An mới có. Bột đậu xanh được làm mịn cẩn thận, sau đó cho vào khuôn nhỏ, cho lớp nhân thịt ở giữa, rồi đem nướng lên. Khi ăn mọi người cảm nhận bùi thơm của đậu xanh cứ từ từ tan thấm vào cổ họng.

Bánh xôi đường đậu đen

bánh đặc sản miền Trung-xôi đậu đen

Món bánh đặc sản của người Quảng Nam, thường xuất hiện vào dịp lễ Tết. Bánh có vị dẻo của nếp, bùi của đậu đen, và ngọt rất vừa vặn của đường, dễ dàng chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào.

Bánh su sê

đặc sản miền Trung-bánh su sê

Món bánh đặc sản miền Trung thường xuất hiện vào lễ cưới hỏi. Bánh với lớp vỏ bên ngoài mềm dẻo, sợi dừa sực sực, còn nhân đậu xanh bên trong thì bùi thơm.

Bánh thuẫn

Bánh đặc sản miền Trung-bánh thuẫn

Bánh bùi thơm rất được lòng thực khách. Những lúc cần thư giãn, ăn chiếc bánh thuẫn uống ly trà thơm, sẽ giúp mọi người cảm thấy thư thái hơn rất nhiều.

Bánh khô mè

Bánh đặc sản miền Trung-bánh khô mè bà Liễu

Ngoài chả bò một trong những món ăn được sách kỷ lục Việt Nam chọn nằm trong 50 món ăn đặc sản ngon nhất của Việt Nam ở Đà Nẵng, đó là khô mè Bà Liễu. Món ăn mà khi thưởng thức vị ngọt nhẹ của đường, bùi của bột, giòn của mè tan thấm vào lưỡi.

CÁC LOẠI BÁNH TRÁNG ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG

Bánh tráng gạo mè

đặc sản miền trung bánh tráng gạo

Bánh được làm từ bột gạo 100% không pha bột khác, mọi người có thể nướng, chiên lên để ăn hoặc làm bánh tráng nướng dùng ăn vặt.

Bánh tráng sắn

đặc sản miền Trung-bánh tráng sắn

Bánh được làm từ tinh bột sắn, nên có vị thơm ngon đặc trưng. Bánh mọi người có thể nhúng nước để cuốn hoặc nướng lên để ăn.

Bánh tráng cuốn

đặc sản miền Trung-bánh tráng cuốn

Có 2 loại cho mọi người lựa chọn là bánh tráng cuốn không cần nhúng nước và bánh tráng cuốn nhúng nước, loại nào cũng ngon, đậm vị miền Trung. Đặc biệt có bánh tráng Đại Lộc dùng để cuốn ngon nổi tiếng.

Bánh tráng xoài

đặc sản miền Trung-bánh tráng xoài

Đặc sản của người Nha Trang, bánh có độ dẻo dai, vị ngọt chua và thơm của xoài. Bánh này dùng để ăn vặt không chê vào đâu được.

Bánh tráng dừa

Đặc sản miền Trung-bánh tráng dừa

Bánh tráng đặc sản của vùng đất dừa Bình Định, bánh nướng lên giòn rụm, có vị bùi thơm của dừa vô cùng tuyệt vời.

CÁC MÓN MẮM ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG

Mắm nêm

Đặc sản miền Trung-mắm nêm

Món mắm chỉ cần nghe mùi thôi là vị giác đã bị kích thích. Món mắm này mọi người ăn cùng với bún hay dùng chấm thịt luộc, cá hấp, cá nướng, …rất ngon.

Mắm cái

đặc sản miền Trung-mắm cái

 Món mắm gắn liền với cuộc sống gian khổ của người miền Trung trước kia. Mắm cái pha với ớt, tỏi, đường rồi chan ăn với cơm nóng, hay chấm rau luộc ngon tuyệt.

Mắm cá cơm

Đặc sản miền Trung-mắm cá cơm

Mắm được ủ từ những con cá cơm tươi ngon, mở hũ mắm ra mọi người cảm nhận được mùi thơm, hương vị đậm đà.

Mắm tôm chua Huế

đặc sản miền Trung-tôm chua Huế

Tôm được sơ chế, rồi ủ cẩn thận cùng các loại gia vị, có vị chua ngọt hài hoà.

Mắm sò Lăng Cô

Món đặc sản Huế  Mắm sò được làm từ con sò tươi ngon, sau đó đem ướp cùng với muối, ớt bột, riềng thái nhỏ, đậu xanh giã mịn và ủ. Mắm thơm ngon, sò có vị ngọt dai đậm đà.

Mắm ruốc

Món mắm đậm đà có mùi thơm đặc trưng. Mọi người dùng chế biến nhiều món ngon như bún bò, làm cơm chiên mắm ruốc, thịt ba chỉ xào mắm ruốc, mắm ruốc chưng trứng thịt. Món nào cũng ngon và hấp dẫn.

KẸO ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG

Kẹo đậu phộng

đặc sản miền Trung-kẹo đậu phộng

Món kẹo mộc mạc đơn giản chỉ có vị bùi của đậu phộng kết hợp với ngọt thanh của đường mà được lòng thực khách.

Kẹo mè xửng

Đặc sản miền Trung-kẹo mè xửng

Món kẹo dẻo ngon của người Huế, đường, bột gạo, mạch nha, vani, đậu phộng, vừng. Kẹo được làm thành từng viên vuông cho vào túi, kẹo đơn giản mà làm siêu lòng biết bao nhiêu thực khách.

Kẹo gương

đặc sản miền Trung-kẹo gương

Món kẹo trong, cắn vào miệng vỡ ra giòn rụm, mang đến cho người ăn trải nghiệm thú vị.

Những món kẹo trên thường được nhiều du khách chọn là đặc sản miền Trung làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình.

CÁC LOẠI ĐƯỜNG ĐẶC SẢN QUẢNG NAM

Đường bát Quảng Nam

Đặc sản miền Trung-đường bát

Đường được nấu trực tiếp từ nước mía ép ra, đường thơm và có vị ngọt thanh. Đường này dùng làm kẹo, nấu chè ngon tuyệt.

Đường mạch nha

đặc sản miền trung-Đường mạch nha

Đường làm từ mộng lúa và xôi nếp, đặc sản của Quảng Ngãi. Đường dẻo dai và có vị ngọt thanh, mọi người có thể ăn trực tiếp, quết lên bánh tráng, hay dùng làm kẹo.

Đường phèn

đặc sản miền Trung-đường phèn

Đường có vị ngọt thanh dùng để nấu nước pha chế, nấu chè, hay ngâm trái cây, …

ĐẶC SẢN NEM CHẢ TRÉ MIỀN TRUNG

Nói đến các món đặc sản miền Trung được yêu thích thì không thể nào không kể đến nem chả tré được.

Chả bò Đà Nẵng

đặc sản miền Trung-chả bò Đà Nẵng

Đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, lát chả bò, ngọt dai, thơm mùi đặc trưng làm quyến rũ bao nhiêu thực khách.

Tré Bình Định

Tré Bình Định để được bao lâu

Tré được làm từ thịt đầu heo dai sực sực, rồi được bó rơm bên ngoài để ủ, ăn rồi nhớ mãi.

Nem chợ Huyện

Nem chợ Huyện Tuy Phước Bình Định

Món nem có vị chua, chút đậm đà, chát của lá ổi, và chút cay của tiêu, gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người.

Tré Bà Đệ

Món tré ngon của người Đà Nẵng được làm từ thịt heo, riềng, thính và các loại gia vị.

CÁC LOẠI RƯỢU ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG

Rượu hồng đào

Loại rượu đặc sản Quảng Nam, hương vị nồng nàng quyến rũ làm say đắm lòng người.

Rượu Bàu Đá

Đặc sản nổi tiếng Bình Định, rượu có hương vị ngon, đặc trưng riêng của làng Bàu Đá, không đâu có được. Rượu được đựng trong chai sứ với kiểu dáng rất đẹp, phù hợp mọi người mua làm quà.

CÁC MÓN ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG KHÁC

Ngoài đặc sản miền Trung còn nhiều món khác mà mọi người có thể lựa chọn:

  • Tỏi Lý Sơn
  • Cá bống sông Trà
  • Mực cán tẩm gia vị
  • Chả cá Lý Sơn
  • Chả cá Quy Nhơn

Mọi người có thể tham khảo THÔNG TIN SẢN PHẨM CỤ THỂ BÊN DƯỚI VÀ ĐẶT MUA

CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG

Ngoài những món đặc sản miền Trung làm quà trên thì miền Trung có những món ăn ngon khiến thực khách phải vấn vương. Dưới đây là những món ăn đặc sản miền Trung:

Mì Quảng

món ăn đặc sản miền Trung-mỳ Quảng

Mì Quảng là món đặc sản của người Quảng Nam, trước kia chỉ có ở vùng đất Quảng nhưng nay đã la toả hương vị đi khắp mọi miền đất nước, thậm chí sang cả nước ngoài và được biến tấu với rất nhiều loại nhưn khác nhau. Điều này chứng tỏ sức hấp dẫn của món ăn này không hề nhỏ.

Sợi mì mềm dai, nước dùng vừa đủ để tạo nên hương vị đậm đà. Khi ăn mọi người cho thêm rau sống, nặn thêm tí chanh, bẻ miếng bánh tráng nướng cho vào trộn đều thưởng thức, khi ăn cắn thêm miếng ớt xanh. Tất cả hoà quyện với nhau tạo nên hương vị tuyệt vời.

Mì Quảng món ăn đặc sản miền Trung có rất nhiều loại nhưn để cho mọi người lựa chọn như: thịt gà, tôm-thịt, ếch, cá lóc,…

Bún mắm nêm

Món ăn đặc sản miền Trung-bún mắm nêm

Nếu như người miền Tây có món bún mắm nước ăn kèm với các loại rau vùng sông nước, thì người miền Trung có món bún mắm nêm ngon hấp dẫn không kém. Tô bún mắm nêm người miền Trung sẽ có bún, rau sống các loại, dưa leo cắt nhỏ, thịt ba chỉ luộc, nem chua, chả lụa cắt nhỏ, đậu phộng rang, hành phi. Khi ăn mọi người chan mắm nêm đã được pha cẩn thận với thơm, ớt, tỏi, đường vào và thưởng thức. Ăn tô bún mắm nêm bụng no rồi mà vẫn cứ thèm.

Cơm gà

Món ăn đặc sản miền Trung-cơm gà

Một món ăn đặc sản miền Trung được rất nhiều người dành lời khen đó chính là cơm gà, nổi tiếng đó chính là cơm gà Hội An và cơm gà Tam Kỳ. Cơm gà miền Trung ngon do thịt gà sử dụng là thịt gà ta (da vàng thịt ngọt dai), và người ta sử dụng chính nước luộc gà để nấu cơm.

Cơm gà miền Trung có cơm gà xé phây (gà xé trộn với hành tây, rau răm, muối tiêu), cơm đùi gà, cơm gà chặt,…mọi người có thể lựa chọn theo sở thích của mình. Ăn đĩa cơm gà miền Trung đúng chuẩn mọi người sẽ thấy đáng với đồng tiền mà mình bỏ ra.

Bún bò Huế

Món ăn đặc sản miền Trung-bún bò Huế

Bún bò Huế món ăn đặc sản của người dân Cố Đô, chỉ cần nhìn tô bún bò thôi là muốn được thưởng thức ngay. Một nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng cho món này đó chính là mắm ruốc Huế, giúp cho món bún vừa có hương vị đặc trưng, vừa đậm đà.

Sợi bún bò Huế to, dai, thịt gân bò, bắp bò mềm ngọt, nước dùng đậm đà, rau ăn kèm được sơ chế ngon, đủ sức chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào.

Cơm hến

Món cơm độc đáo của người Huế, mà bất cứ ai đến đây cũng phải thưởng thức cho biết. Một tô cơm hến sẽ có rất nhiều nguyên liệu ngoài cơm ra còn có hến, giá, bạc hà, đậu phộng chiên, da heo chiên giòn, ớt rim…khi ăn mọi người chan ít mắm ruốc và nước canh được nấu từ nước luộc hến vào rồi trộn đều thưởng thức. Chắc chắn tô cơm hến đặc sản miền Trung này sẽ mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Bún chả cá

Bún chả cá Đà Nẵng, bún chả cá Nha Trang, bún chả cá Quy Nhơn ngon nức tiếng, được rất nhiều người yêu thích. Người ta dùng nước hầm xương cá để nấu nước dùng, nên trong và ngọt thanh, đậm vị. Tô bún chả cá sẽ có bún, rau sống các loại, thịt cá, chả cá chiên, chả cá hấp, và nước dùng ngọt thanh.

Bánh đập

Món ăn đặc sản miền Trung-bánh đập

Món ăn đặc sản miền Trung dân dã nhưng chưa bao giờ làm người ăn thất vọng đó là bánh đập. Món ăn này là sự kết hợp của chiếc bánh tráng nướng mỏng với bánh ướt, người ta chập 2 loại bánh vào với nhau, chan thêm lớp mỡ hành, sau đó bẻ gập lại. Khi ăn người ăn để bánh trên đĩa dùng tay ấn đập nhẹ để bánh bể ra từng miếng, nhưng vẫn dính với nhau, lấy từng miếng chấm với chén mắm nêm đã được pha đậm đà và thơm ngon. Giòn bùi của bánh tráng nướng kết hợp với mềm mại của bánh ướt, đậm đà của mắm nêm tạo nên một món ăn tròn vị.

Bánh căn

Bánh căn được làm bột gạo. Món bánh này được chế biến trên những khuôn tròn bằng đất nung chiên dụng. Khi khuôn đã nóng, người thợ cho dầu ăn vào, sau đó đổ bột gạo đã được pha vào, rồi cho hành lá, trứng cút lên trên, người ta có thể thay bằng nhân thịt lợn hoặc trứng cút. Bánh làm xong cho ra đĩa ăn cùng với đồ chua, những ngày trời mưa ăn món bánh nóng hổi này thì không còn gì bằng.

Cao lầu

Món ăn đặc sản miền Trung-cao lầu

Sợi cao lầu không có màu trắng như sợi mì Quảng mà có màu nâu, dày và dai. Một tô cao lầu Hội An sẽ có sợi cao lầu, thịt xá xíu, giá, rau xanh, ram cao lầu chiên và ít nước xíu thịt đậm đà. Món ăn tuy đơn giản nhưng sẽ mang đến cho mọi người những trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Bánh bột lọc

Những chiếc bánh bột lọc có hình trong suốt được chế biến từ bột sắn, một vài nơi thêm chút bột năng và nhân bên trong được làm từ tôm kết hợp với thịt lợn băm.

Món ngon miền trung này có thể được luộc chín luôn hoặc gói trong lá chuối để hấp chín. Theo truyền thống, chúng được ăn kèm với các loại nước chấm và một chút rau sống.

Nem nướng Nha Trang

Một món ăn đặc sản miền Trung tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đó là nem nướng Nha Trang. Thịt nướng thường được làm bằng sự kết hợp của mỡ lợn xay và thịt, tỏi, nước mắm, hẹ tây, đường, tiêu đen, và các loại gia vị khác. Ngoài ra còn có bánh tráng chiên giòn và nước sốt được làm theo công thức đặc biệt rất ngon.

Khi ăn mọi người cho nêm lên bánh tráng, rồi cho rau sống, xoài, dưa leo, bánh tráng chiên giòn lên cùng, cuốn lại và chấm nước chấm để thưởng thức.

Món Don Quảng Ngãi

Món ăn đặc sản miền Trung-món don

Món ăn đặc sản độc đáo đã đi sâu vào tâm trí  của những người con đất Quảng Ngãi. Những con don tươi ngon sau khi mua về người ta rửa sạch sẽ, sau đó cho vào nồi để luộc. Phần nước luộc don người ta ta sẽ chắc cho ra nồi khác rồi, sau đó người ta sẽ nếm nếm lại cho vừa ăn.

Nước luộc don và thịt don sẽ được cho ra tô, sau đó cho hành tây, hành lá, tiêu xay vào cùng, khi ăn bẻ bánh tráng sống cho vào.

Đợi đến khi bánh tráng ngậm nước, hơi mềm thưởng thức, nước luộc don ngọt thanh, thịt don dai, tất cả hoà quyện lại với nhau tạo nên vị ngon hấp dẫn.

Đợi đến khi bánh tráng ngậm nước, hơi mềm, thực khách hãy thong thả thưởng thức vị thơm, ngọt của nước dùng, bánh tráng, vị cay của ớt, tiêu… Tất cả hòa quyện tạo nên sức hấp dẫn lạ kì, khiến người ăn cảm nhận trọn vẹn vị ngon đến bồi hồi.

Món don không cầu kỳ, không đắt đỏ, cái ngon tự nhiên đến từ vị ngọt thanh lạ của con don, tất cả tạo nên món đặc sản chinh phục lòng người.

CỬA HÀNG BÁN ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG

Bạn muốn mua ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG thì đừng ngần ngại liên hệ ngay với Đặc Sản Ngon 3 Miền. Luôn có sẵn những món đặc sản miền Trung ngon, chất lượng, sạch do chính những người dân nơi đây làm ra, để trao đến cho quý khách hàng. Vui long liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net