Name: Đặc sản ngon 3 miền
Address: Số 1 Nguyễn Quang Bích, Phường 13, Tân Bình, Hồ Chí Minh, 72110, VN
Telephone: 0973895089
Price range: 50000

Chả mực món chả giòn dẻo dai có thể chế biến rất nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình. Nhiều người thắc mắc chả mực làm món gì ngon? Thì những thông tin dưới đây sẽ giúp mọi người có được câu trả lời.

M1. CHẢ MỰC CHIÊN

Chả mực làm gì ngon? Món đầu tiên phải kể đến là chả mực chiên. Mọi người bắt chảo lên bếp cho dầu ăn (lượng dầu đủ để chiên ngập). Trong lúc chờ chảo dầu sôi mọi người tiến hành tạo hình chả. Thoa dầu ăn lên tay, lấy một lượng chả mực, sau đó vo tròn rồi ấn dẹp ra. Cho từng viên chả vào chảo dầu chiên, đối với chả mực khi chiên mọi người trở nhiều lần để chả được vàng ngon.

Sau khi chiên chả vàng mọi người vớt ra rây, dựng miếng chả lên để cho ráo dầu. Món chả mực chiên này mọi người chấm với tương ớt, tương cà cũng đủ ngon.

M2. CHẢ MỰC CHIÊN SỐT CÀ CHUA

Chuẩn bị các nguyên liệu

Chả mực chiên
Cà chua
Hành lá
Hành tím
Cùng các gia vị trong nhà bếp

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt nhỏ
Cà chua cắt múi cau, mọi người cũng có thể cắt hạt lựu nhỏ tuỳ thích
Hành tím băm nhỏ

Sốt cà chua chả mực

Bắt chảo lên bếp cho vào chảo ít dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Phi hành thơm cho cà chua vào xào, xào cà chua một lúc mọi người cho vào ít nước. Nêm nếm vào hạt nêm, mì chính, đường, nước mắm cho vừa ăn.

Khi cà chua đã chín mềm cho chả mực chiên vào và rim để cho chả thấm cà chua và gia vị. Cuối cùng mọi người cho hành lá vào và tắt bếp, như vậy là đã hoàn thành món chả mực sốt cà chua ngon và hấp dẫn.

M.3 CANH CHUA CHẢ MỰC THÌ LÀ

Chả mực làm món gì ngon, món tiếp theo chúng tôi muốn gợi ý cho mọi người đó là canh chua chả mực.

Nguyên liệu chuẩn bị

Chả mực tươi đã quết sẵn
Thì là
Ớt sừng: 1 trái
Cà chua: 2 trái
Hành tây: nửa củ
Thơm: nửa trái
Các loại gia vị thông thường trong nhà bếp: nước mắm, đường, muối, bột ngọt

Sơ chế các nguyên liệu

Thì là mọi người rửa sạch và cắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch cắt múi cau.
Thơm gọt vỏ, bỏ bắt, cắt lát tam giác vừa ăn.
Ớt sừng cắt lát
Hành tây thái lát mỏng

Tạo hình chả mực

Mọi người thoa dầu ăn lên tay, múc lấy một lượng chả cho lên tay, sau đó viên tròn lại, rồi ấn dẹp. Tương tự như vậy mọi người làm những viên chả mực khác.

Nấu canh chua chả mực thì là

Bắt nồi nước lên bếp, khi chả mực sôi cho những viên chả mực vào và nêm nêm vào 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm.

Nấu cho chả mực chín khoảng 2-3 phút, sau đó cho cà chua và thơm vào. Khi các nguyên liệu chín cho hành tây, rau thì là, ớt vào và nêm nếm vào một ít nước mắm cho vừa ăn.

Múc canh chua chả mực ra tô có đầy đủ màu đỏ của cà chua, xanh của thì là, vàng của thơm, trắng của hành tây và đặt biệt có những viên chả mực giòn ngon. Món canh này chắc chắn sẽ rất bắt cơm.

M.4 BÚN CHẢ MỰC

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương heo
Cà chua
Thơm
Chả mực chiên
Hành lá

Sơ chế nguyên liệu

Thơm mọi người gọt vỏ, bỏ mắt, sau đó thái lát tam giác

Cà chua thái múi cau

Hành lá thái rửa sạch, thái nhỏ

Mọi người bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho xương vào trụng để cho xương sạch và ra bớt nhớt.

Hầm xương và nấu nước dùng bún mực

Mọi người bắt nồi nước lên bếp, lượng nước tuỳ theo mọi người thích ăn ít hay nhiều. Nấu cho nồi nước sôi mọi người cho xương vào, nêm nếm vào ít muối, hạt nêm để gia vị thấm vào xương.

Mọi người hầm với lửa nhỏ, và vớt bọt thường xuyên để nước được trong.

Hầm được một lúc mọi người cho thơm và cà chua vào, nấu một lúc chả mực vào. Nấu vài phút cho đầu hành vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thưởng thức tô bún chả mực mực

Mọi người cho bún ra tô, chan nước dùng, cho ít hành lá, tiêu xay lên trên và thưởng thức. Tô bún chả mực hấp dẫn cả về màu sắc, hương vị làm hài lòng bất cứ bất cứ thực khách nào.

BÁNH CUỐN CHẢ MỰC

Một món ăn đường phố nổi tiếng của Hạ Long, được rất nhiều người yêu thích. Nếu mọi người không thể đến đây để thưởng thức, thì mọi người có thể mua chả mực về để tự làm món ăn này tại nhà.

Bánh cuốn mọi người làm bằng bột gạo, còn nhân bên trong mọi người dùng thịt băm, tôm, mộc nhỉ băm nhỏ.

Còn chả mực mọi người làm thành bánh nhỏ, rồi cho vào chảo dầu chiên cho vàng giòn.

Cho bánh cuốn ra đĩa chan nước mắm vào, ăn miếng bánh cuốn, rồi chấm ngập miếng chả mực vào chén nước mắm cho vào miệng thưởng thức, chả vừa dai, sật sật, giòn, ngon.

Hy vọng với thông tin chia sẻ trên mọi người cũng đã trả lời được thắc mắc chả mực làm món gì ngon? Khi mua chả mực về mọi người có thể chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.