Món ăn ngon

3 cách nấu chè mít đác đơn giản ngon mát lành

Posted on by Nga Tran

Hạt đác tươi không chỉ dùng để rim chanh dây/thơm ngon mà dùng để nấu chè vô cùng tuyệt vời. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách nấu chè mít đác.

C.1 CÁCH NẤU CHÈ MÍT ĐÁC ĐƯỜNG THỐT NỐT

Chuẩn bị các nguyên liệu

cách nấu chè mít đác đường thốt nốt

  • Hạt đác: 500gr
  • Thơm: 250gr
  • Mít: 500gr
  • Đường cát: 150gr
  • Đường thốt nốt: 150gr

Sơ chế các nguyên liệu

  • Thơm mọi người gọt vỏ, bỏ mắt, cắt bỏ cùi ở giữa, sau đó cắt thành từng lát vừa ăn.
  • Hạt đác rửa sạch vài lần nước, sau đó luộc qua nước sôi khoảng 3-5 phút. Sau đó đổ ra rổ, xả dưới vòi nước cho mau nguội.
  • Mít mọi người bỏ hạt, sau đó cắt lát nhỏ khoảng 1 cm (để món chè này ngon mọi người nhớ chọn mít thái).
  • Đường thốt nốt viên cắt nhỏ cho mau tan (nếu mọi người dùng đường thốt nốt chảy thì không cần).

Ướp thơm và hạt đác

chè mít đác đường thốt nốt

Cho thơm và hạt đác vào tô lớn (hoặc thau), sau đó cho đường vào trộn đều, ướp trong khoảng 30 phút.

Nấu chè mít đác đường thốt nốt

Nấu chè mit đác đường thốt nốt

Mọi người cho đường thốt nốt vào nồi, cho vào 1,8 lít nước và khuấy đều. Nấu đến khi nước đường sôi chỉnh lửa nhỏ nấu thêm khoảng 10 phút.

Sau 10 phút nước đường đã sắc lại cho phần hạt đác và thơm đã ướp vào. Khuấy đều nấu cho hạt đác và thơm chín, khoảng 10 phút mọi người tắt bếp và nhắc nồi chè xuống. Đợt cho nồi chè nguội cho mít vào. Không nên cho khi còn nóng vì mít sẽ bị mềm không ngon.

Như vậy mọi người có được món chè mít đác đường thốt nốt thơm ngon, để thưởng thức mọi người múc cho ra tô, thêm ít đá lạnh vào thưởng thức.

=>Xem thêm: 2 cách nấu chè hạt đác hạt sen thơm ngon, mát lành

C.2 CÁCH NẤU CHÈ MÍT ĐÁC HẠT CHIA

Nguyên liệu

cách nấu chè mix đác hạt chia

  • Hạt đác tươi: 1kg
  • Mít: 1 miếng (1 kg)
  • Đường phèn: 200gr
  • Hạt chia: 50gr
  • Lá dứa: 2 lá

Sơ chế nguyên liệu

  • Hạt đác mọi người rửa sạch nhớt. Nếu đác mới còn mùi mủ mọi người cho vào ít muối, chanh, ngâm khoảng 2 tiếng.
  • Hạt chia mọi người cho ra ly hoặc tô, cho nước vào ngâm khoảng 1 tiếng.
  • Mít lọt bỏ hạt, cắt thành từng sợi.

Nấu chè mít đác hạt chia

Nấu chè mít đác hạt chia ngon

Mọi người lấy nồi, cho vào 500ml nước và đun sôi. Khi nước sôi cho vào 200gr đường phèn. Nấu cho đường tan cho lá dứa vào, đun thêm 15 phút rồi vớt ra. Nấu lá dứa lâu sẽ khiến chè bị đắng.

Vớt lá dứa ra mọi người cho đác vào, nấu đác thêm 5 phút cho đác chín. Tắt bếp và để cho hơi nguội cho mít, hạt chia vào.

Chè mít đác hạt chia

Như vậy là mọi người đã hoàn thành món chè mít đác hạt chia, cho ra ly và thưởng thức.

=>Xem thêm: Cách nấu chè hạt đác đậu xanh-ngon mát lành

C.3 CHÈ MÍT ĐÁC NƯỚC CỐT DỪA

Nguyên liệu

  • Hạt đác: 500gr
  • Mít: 500gr
  • Hột é: 10gr
  • Đường: 300gr
  • Sữa dừa: 200ml
  • Nước cốt dừa: 300ml
  • Whipping cream: 100gr
  • Bột năng: 20gr
  • Muối: 1 xíu
  • Lá dứa

Nấu nước cốt dừa

Mọi người cho 200ml sữa dừa, 50gr đường, 100gr whipping cream, 300ml nước cốt dừa, và lá dứa vào và nấu.

Nấu khi hỗn hợp sôi được 1 phút, cho bột năng vào chén cho vào 50ml nước lọc khuấy cho bột tan. Sau đó cho từ từ nước bột năng vào nồi cốt dừa, vừa cho vào, vừa khuấy để tạo độ sánh. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Như vậy là mọi người đã có được phần nước cốt dừa ngon để ăn cùng với chè mít đác.

Nấu chè mít đác

Hạt đác mọi người rửa cho sạch nhớt, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc 3-5 phút. Luộc xong vớt ra rổ xả dưới vòi nước lạnh cho nguội.

Lấy nồi khác cho vào 1,5 lít nước, cho 250gr đường vào (tuỳ theo mọi người thích ăn ngọt nhiều hay ít).

Nấu cho đường tan cho hạt đác vào nấu, cho lá dứa vào nấu cùng tạo mùi thơm (nấu 15 phút vớt lá dứa ra). Nấu cho nước sắc xuống, hạt đác thấm đường, mọi người tắt bếp cho hạt chia đã ngâm nở và mít cắt sợi voà là hoàn thành nồi chè.

Thưởng thức chè mít đác nước cốt dừa

chè mít đác nước cốt dừa

Múc chè mít đác ra chén, chan nước cốt dừa lên trên và trộn đều thưởng thức.

Hy vọng với chia sẻ các cách nấu chè mít đác trên mọi người sẽ thực hiện thành công. Còn nếu mọi người muốn mua đác tươi rừng sạch, ngon về để nấu chè thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

ĐẶC SẢN NGON 3 MIỀN

☎️ Giao hàng nhanh: 0973895089 (zalo)

🌐 Facebook: https://www.facebook.com/dacsanngoncanuoc

🌐 Website: https://dacsanngon3mien.net/

👉 Giao hàng tận nơi toàn quốc

📌 Tại Tp.HCM chúng tôi có giao nhanh nhận ngay.

Còn nếu mọi người không có thời gian để nấu thì có thể đặt mua món CHÈ HẠT ĐÁC

error: Content is protected !!