Tré bó rơm Bình Định ngon bởi sực sực của thịt tai heo, bùi thơm của mè, riềng và thính, cùng vị chua của quá trình lên men taok nên hương vị đặc trưng rất riêng mà không món ăn làm từ thịt nào có được. Độc đáo hơn tré được gói bên ngoài bằng rơm, như cán chổi.
Tré Bình Định thơm ngon bởi mùi vị của thính và các loại gia vị đặc biệt là riềng
Đảm bảo bạn có thể đã được ăn Tré ở nhiều nơi, nhưng Tré bó rơm đặc sản của Bình Định vẫn mang đến cho bạn hương vị và cảm nhận rất riêng. Đây cũng là lý do mà nhiều người chọn tré bó rơm làm đặc sản Bình Định làm quà cho người thân bạn nè của mình, hương vị cứ thế lan toả đi khắp mọi miền đất nước, trở thành niềm tự hào của người dân Xứ Nẫu.
Đầu tiên khi nhìn thấy bạn sẽ ấn tượng với vẻ ngoài của chiếc Tré được gói bằng những cọng rơm khô, giống như chổi nhỏ, trông rất thú vị. Lần mở từng cọng rơm bên ngoài ra, sẽ đến lớp lá ổi rồi mới tới hỗn hợp tré. Hành trình mở chiếc tré cũng tạo ra cảm giác thú vị, hồi hộp chờ đợi để được thưởng thức chiếc tré đủ hương vị ngọt, béo, chua, cay, …của vùng đất Xứ Nẫu.
Tóm lượt
THÔNG TIN SẢN PHẨM TRÉ BÓ RƠM BÌNH ĐỊNH
- Thành phần: thịt tai heo, riềng, thính, tiêu, tỏi và các loại gia vị.
- Trọng lượng: 200gr
- Quy cách đóng gói: gói lá ổi bên trong, bó rơm bên ngoài thành từng bó
- Hạn sử dụng: tré sau khi gói để 2-3 ngày bên ngoài cho lên men chín, sau đó nếu mọi người để tiếp tục bên ngoài được 1-2 ngày, ngăn lạnh khoảng 5-7 ngày. Còn nếu để ngăn đông được 1 tháng.
- Xuất xứ: Bình Định-Quảng Nam
TRÉ BÌNH ĐỊNH LÀ GÌ?
Với những người lần đầu mới nghe giới thiệu thì cũng sẽ tò mò tré Bình Định là gì? món ăn này có gì độc đáo?, bởi cái tên khá lạ và cũng chưa tiết lộ cho mọi người biết được làm từ gì. Thì đây là món ăn đặc sản của người Bình Định. Món ăn này được làm từ thịt tai heo, mũi heo, riềng, thính, mè trắng, tiêu, muối và nước mắm. Những nguyên liệu quen thuộc này được sơ chế và trộn với nhau một cách khéo léo, tạo hương vị tré đặc trưng của người miền Trung. Sau khi có hỗn hợp tré người ta gói hỗn hợp bằng lá ổi, rồi gói rơm bên ngoài, dùng dây bó thật chắc tay, để tạo môi trường nhiệt độ ổn định giúp tré lên men có hương vị thơm ngon. Hy vọng với chia sẻ trên thì mọi người cũng đã trả lời được câu hỏi tré Bình Định là gì? Còn cách làm và cách ăn tré Bình Định như thế nào? thì mọi người có thể xem cụ thể bên dưới.
Đi Bình Định mua gì làm quà thì nhiều người sẽ không ngần ngại trả lời tré Bình Định. Không dễ gì trở thành đặc sản của một vùng đất mà Tré bó rơm đã làm được, chứng tỏ có hương vị đặc trưng mà những món ăn từ thịt khác không có được. Không chỉ có mặt ở Bình Định mà còn theo những chuyến xe, chuyến bay lan toả hương vị đi khắp mọi miền đất nước trở thành niềm tự hào của người dân xứ Nẫu.
Rất nhiều những tiktoker, reviewer, youtuber, cũng thực hiện video thưởng thức, và dành lời khen cho món tré bó rơm một cách chân thành, khuyên mọi người nên thử để có được trải nghiệm ẩm thực thú vị. Nếu mọi người muốn thưởng thức tré ngon hay mua tré Bình Định làm quà thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nhé.
Tré Bình Định, nem chua chợ Huyện và rượu Bàu Đá là bộ ba vô cùng tuyệt vời thường xuất hiện trên mâm cổ, đám tiệc của người Bình Định. Chắc chắn những món ăn này sẽ mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị.
MUA TRÉ BÓ RƠM BÌNH ĐỊNH Ở ĐÂU TẠI HCM?
Nếu muốn có những chiếc Tré Bình Định ở Sài Gòn hay bất cứ đâu, chuẩn hương vị đặc sản xứ Nẫu để thưởng thức, hãy gọi cho chúng tôi qua:
- Hotline/zalo: 0973.89.50.89(Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Tré bó rơm được chúng tôi làm đảm bảo chất lượng, đóng gói cẩn thận, bảo quản một cách an toàn, nên mọi người có thể yên tâm đặt mua. Chúng tôi bán hàng tất nhiên là mong muốn có lợi nhuận, nhưng không vì thế mà đưa ra sản phẩm kém chất lượng, bán giá cao. Điều chúng tôi cần là sự gắn bó lâu dài của khách hàng, nên luôn chăm chút sản phẩm một cách cẩn thận.
Ở các quận của TpHCM cửa hàng giao trong vòng từ 1-4 tiếng đồng hồ. Còn các khách ở tỉnh lân cận chúng tôi sẽ đóng thùng xốp cẩn thận và gửi chành xe để quý khách hàng có thể nhận được tré bó rơm trong thời gian sớm nhất.
TRÉ BÌNH ĐỊNH GIÁ BAO NHIÊU?
Tré Bình Định giá bao nhiêu là thắc mắc nhiều người, mọi người có thể tham khảo:
Tré Bình Định: 40.000 đồng/cây
Quý khách hàng muốn mua tré Bình Định sỉ để kinh doanh hoặc phụ vụ cho quán ăn nhà hàng của mình thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga) để được tư vấn và nhận được mức giá tốt nhất. Từng cây tré được chăm chút rất cẩn thận từ lớp ruột bên trong, cho đến lớp rơm gói bên ngoài, khi ăn mọi người sẽ thấy đáng với đồng tiền bỏ ra.
Sản phẩm Tré khác cũng được nhiều người yêu thích: TRÉ BÀ ĐỆ TRÉ HUẾ
NHẬN XÉT CỦA KHÁCH HÀNG MUA TRÉ TẠI DACSANNGON3MIEN.NET
Dacsanngon3mien.net với kinh nghiệm nhiều năm bán tré bó rơm Bình Định tại TpHCM, bằng tâm huyết của những người con miền Trung luôn cố gắng mang đến cho quý khách hàng sản phẩm đảm bảo chất lượng nhất. Chúng tôi cũng rất vui khi nhận lại được phản hồi tích cực từ quý khách hàng.
Những nhận xét này sẽ giúp chúng tôi có thêm động lực để giữ vững chất lượng sản phẩm, cải thiện dịch vụ để làm hài lòng quý khách hàng sỉ lẻ. Với khách ở TpHCM thì chỉ 30 phút-4h là có thể nhận được hàng.
Tré được đóng cẩn thận để gửi đi xa
Tré bó rơm của chúng tôi không chỉ xuất hiện ở TpHCM mà còn đi tỉnh như Nha Trang, Bến Tre, Cần Thơ, …Cảm ơn sự tin tưởng của khách hàng trong thời gian vừa qua. Khi gửi hàng đi tỉnh chúng tôi đóng thùng, cuốn băng keo rất cẩn thận nên mọi người có thể yên tâm.
CÁCH LÀM TRÉ BÌNH ĐỊNH
Nguyên liệu để làm tré Bình Định được lựa chọn rất cẩn thận
Tré bó rơm đặc sản ngon của Bình Định được làm từ các nguyên liệu thịt tai heo, mũi heo, thính gạo, tỏi, củ riềng và một số loại gia vị khác.
Để có được món tré ngon, người Bình Định phải lựa chọn những chú heo được nuôi ở quê, thức ăn chủ yếu là rau, cháo gạo. Thịt đầu heo luộc sơ qua, không luộc chín quá, để ráo nước rồi thái mỏng. Còn thính gạo sau khi rang xong giã nhỏ; riềng thái mỏng, cắt sợi và tỏi thái mỏng. Sau khi sơ chế xong thịt và các loại gia vị người ta sẽ trộn các nguyên liêu lại với nhau thật đều tay.
Cụ thể các bước làm tré Bình Định như sau:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm tré
- Tai heo cạo lại cho thật sạch lông, rồi đem luộc chín. Tai heo chín sẽ cho vào thau nước đá để làm nguội, giữ độ giòn. Thịt nguội sẽ đem đi thái mỏng.
- Tỏi lọt vỏ rồi băm nhuyễn
- Riềng gọt vỏ rồi đem thái sợi
Bước 2: Trộn tré Bình Định
Khi sơ chế và chuẩn bị xong các nguyên liệu, người ta cho thịt tai heo đã thái ra thau lớn, rồi lần lượt cho các nguyên liệu mè, tiêu, tỏi băm, muối, đường, riềng và thính vào. Sau đó trộn cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.
Bước 3: cách gói tré Bình Định
Gói tré có nhiều cách khác nhau tuỳ theo mỗi cơ sở, dưới đây chúng tôi xin sẻ một cách để mọi người tham khảo
Để gói tré mọi người chuẩn bị
- Hỗn hợp tré đã trộn
- Bó rơm nhỏ được cắt đều và buộc chặt 2 đầu
- Lá ổi đã được rửa sạch, để ráo
- Giấy kiếng
- Dây để buộc
Gói tré
Đầu tiên mọi người xếp lá ổi lại với nhau theo chiều kim đồng hồ tạo thành hình tròn, mặt trong của lá hướng xuống phía dưới.
Tiếp đến mọi người phạch giữa bỏ rơm ra, đặt miếng giấy bóng vào, đặt lá ổi đã xếp lên. Sau đó lấy một lượng hỗn hợp tré cho vào. Tiếp đến gấp các lá ổi vào, rồi gói giấy bóng lại cho kín. Sau đó dùng tay khéo léo miết để cho rơm bọc hết tré lại.
Tiếp theo cột các sợi dây vào một trụ cố định, mọi người cầm đầu 1 sợi dây cột chặc ở đầu bó eơm, sau đó 2 tay cầm bó rơm quấn dây bó vào rơm cho chặt. Khi cuốn gần hết buộc dầu dây cố định.
Tré bó rơm sau khi gói xong để 2-3 ngày bên ngoài là có thể dùng được.
Nói cách làm nghe qua có vẻ đơn giản, nhưng để có tré bó rơm ngon chuẩn vị vùng đất Bình Định thì đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm lựa chọn, cũng như kết hợp các nguyên liệu sao cho thật hài hoà. Ai cũng có thể làm tré bó rơm được, nhưng để làm ra món tré ngon, đúng chuẩn vị xứ Nẫu thì không phải ai cũng làm được.
Mọi người có thể xem các bước và hình ảnh gói tré Bình Định trong bài viết: Cách làm tré Bình Định đúng chuẩn ngon
CÁCH GÓI TRÉ BÓ RƠM ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH
Nhiều người thắc mắc cách gói tré Bình Định như thế nào thì dưới đây chúng tôi xin chia sẻ cụ thể hơn. Khi thịt đã được trộn đều các loại gia vị, người ta sẽ tiến hành gói. Người thợ sẽ lấy bó rơm được cắt đều và buộc chặt hai đầu, sau đó phạch giữa bó rơm ra, cho giấy bóng, lá ổi, hỗn hợp tré vào, rồi miết các sợi rơm lại cho trở về vị trí ban đầu che phủ hết toàn bộ tré, rồi gói dùng dây buộc chặt lại.
Tré được bó bên ngoài bằng lớp rơm khô vô cùng độc đáo
Chỉ cần để tré ở nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày là chín, khi mở ra bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, tỏi, riềng và các loại gia vị trong tré vô cùng hấp dẫn muốn ăn được ngay. Ăn rồi chắc chắn sẽ mua thêm một mớ để có đặc sản Bình Định làm quà biếu, nhiều người có cơ hội thưởng thức món ăn ngon, hấp dẫn này.
CÁCH ĂN TRÉ BÌNH ĐỊNH
Nhiều người sau khi mua về thắc mắc cách ăn tré bó rơm Bình Định sao cho ngon và tròn vị nhất, thì hãy tham khảo chia sẻ dưới đây nhé:
Tré vô cùng ngon khi ăn cùng với bánh tráng và rau sống
Chấm nước tương
Tré mọi người đánh tơi ra, cho lên trên vài cọng rau thơm (rau húng lủi, rau quế), thêm vài lát ớt, rồi chấm với nước tương để thưởng thức. Cách ăn tré Bình Định này đơn giản, nhưng mọi người cảm nhận được hương vị mộc mạc, trọn vẹn của tré. Nếu có lá đinh lăng thì mọi người có thể kẹp ăn cùng.
Tré bó rơm cuốn bánh tráng
Khi ăn Tré đặc sản Bình Định người ta sẽ bóc tré ra, dùng đũa đánh tơi cho các miếng thịt rời với nhau, rồi bày trên đĩa. Sau đó dùng tráng cuốn tré cùng rau sống (rau thơm, dưa leo, chuối chát…), đồ chua (đu đủ, cà rốt thái sợi, củ kiệu…) chấm nước chấm chua ngọt, hay nước sốt tương ớt.
Dùng bánh tráng gạo nướng xúc ăn
Hoặc có một cách ăn tré bó rơm nữa là mọi người dùng bánh tráng gạo nướng bẻ nhỏ, rồi xúc tré ăn. Vị bùi giòn rụm của bánh tráng kết hợp cùng với ngọt thơm dai sực sực của tré vô cùng ngon. Các quý ông thưởng thức tré bó rơm Bình Định, rồi nhấm nháp ly rượu Bàu Đá thì cảm giác lân lân khó tả.
Tré Bình Định ăn cùng bánh mì
Ngoài ra mọi người có thể cho tré Bình Định vào bánh mì để kẹp ăn, đảm bảo sẽ có được món điểm tâm buổi sáng ngon, nhanh gọn, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.
Mọi người cũng có thể kết hợp tré với nem chua, chả bò để làm món nem chả tré trộn món ngon hấp dẫn khó cưỡng. Cụ thể cách làm mọi người xem bên dưới nhé!
Món Tré bó rơm thường được dùng như món khai vị trong các bữa tiệc của người dân đất võ. Khi ăn tré Bình Định, vị giác và thính giác của bạn sẽ được đánh thức bởi vị mặn, ngọt, béo, chua, cay, chát và mùi hương đồng gió nội của rơm.
CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NEM CHẢ TRÉ BÌNH ĐỊNH TRỘN
Cách chế biến món tré Bình Định như thế nào? Cũng là thắc mắc của rất nhiều người, mời mọi người tham khảo cách làm chả nem tré Bình Định theo công thức của chị Viên Nguyễn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tré
- Chả lụa
- Nem
- Đậu phộng rang
- Dưa leo
- Rau răm
- Rau húng
- Xoài xanh
- Hành phi
- Muối tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Tré bạn lọt cho ra đĩa.
- Chả lụa thì cắt lát nhỏ vừa ăn
- Nem chua bạn cũng cắt lát nhỏ vừa ăn.
- Xoài bạn bào sợi.
- Dưa leo, rau húng bạn lặt rửa sạch.
Trộn nem chả tré Bình Định
Nem, tré, chả vào thau, sau đó cho xoài, muối tiêu vào trộn đều lên. Trộn cho đến khi các nguyên liệu thấm muối cho ít nước mắm chua ngọt vào trộn đều. Sau đó cắt rau răm, rau húng cho vào, rồi trộn đều. Tiếp đến cho hành phi vào trộn đều.
Cho hỗn hợp nem chả tré đã trộn ra đĩa, cho đậu phộng, vài lát ớt lên trên lên trên là có thể thưởng thức.
TRÉ BÌNH ĐỊNH ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?
Tré Bình Định sau khi làm ra thì có thể ăn ngay, nhưng để tròn vị nhất là khoảng 3 ngày để ở điều kiện bình thường, lúc này tré sẽ lên men. Sau 3 ngày này tré để ở môi trường bình thường thì có thể thể sử dụng được 2-3 ngày .
Nếu sau 3 ngày để bên ngoài cho tré lên men, mọi người bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì hạn sử dụng lâu hơn 5-7 ngày.
Còn nếu mọi người bỏ ngăn đông thì có thể để được 1 tháng.
Trên mỗi cây tré bó rơm Bình Định người ta đều ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng nên mọi người không phải lo lắng gì cả.
CÁCH BẢO QUẢN TRÉ BÌNH ĐỊNH
Một trong những cách bảo quản tré Bình Định tốt nhất là sau khi mua về nếu chưa dùng ngay mọi người để trong ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu mọi người muốn để được lâu khoảng một tháng thì cho vào ngăn đông tủ lạnh.
TRÉ BÌNH ĐỊNH ĐẶC SẢN XỨ NẪU LÀM QUÀ ĐÚNG CHUẨN
Nếu như bạn có dịp đặt chân đến vùng đất Bình Định và muốn mua món gì đó về làm quà thì tré Bình Định là lựa chọn phù hợp. Bởi món tré không chỉ có hương vị chua, ngọt, cay, thơm, giòn…mà còn được gói rơm bên ngoài đậm chất quê, chỉ có vùng đất Bình Định mới có, ai nhận được cũng sẽ rất quý. Món quà mộc mạc nhưng độc đáo, người nhận sẽ có được trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Tré Bình Định có mức giá hợp lý chỉ vài chục nghìn 1 bó nên mọi người mua về làm quà không lo bị tổn thất “túi tiền” quá nhiều.
Ngoài ra Bình Định còn có món NEM CHUA CHỢ HUYỆN
GIẢI ĐÁP THẮC MẮC CỦA KHÁCH HÀNG KHI MUA TRÉ
Vì sao tré không chua?
Một số khách hàng khi nhận tré, mở ra thưởng thức và nhắn tin hỏi shop rằng vì sao khi ăn không chua gì cả? Như mọi người biết tré Bình Định làm bằng thịt tai heo đã luộc chín, sau đó trộn với riềng, thính, cùng các loại gia vị và gói rơm để giữ nhiệt độ cho tré lên men và có độ chua. Nếu mọi người ăn tré chưa chua thì đó là TRÉ MỚI LÀM, mọi người chỉ cần để bên ngoài 1-2 ngày là sẽ có được độ chua hài hoà để thưởng thức. Khi mọi người mua nhân viên của chúng tôi sẽ tư vấn rõ ràng cho quý khách hàng khi nào tré có độ chua thích hợp dùng được.
Tré bó rơm có gửi đi tỉnh không?
Tré sau khi làm phải để 3 ngày bên ngoài cho tré lên men mới dùng, nên chúng tôi có thể gửi đi các tỉnh được. Tré bó rơm sẽ được đóng gói cẩn thận, rồi đưa ra nhà xe và vận chuyển trao đến tay quý khách hàng.
Một khách hàng ở Nha Trang phản hồi khi nhận được tré
Đặt bao lâu thì nhận được hàng?
Nếu quý khách hàng ở TpHCM thì chỉ trong vòng 30 phút-4h là đã nhận được hàng. Còn nếu quý khách hàng ở tỉnh thì 1 ngày là có thể nhận được hàng.
Ngoài ra nhiều khách hàng thắc mắc tré Bình Định để được bao lâu? Cách bảo quản tré Bình Đình? Cách ăn trẻ Bình ĐỊnh như thế nào? Thì chúng tôi cũng đã trả lời ở trên.
Xem thêm các đặc sản khác có thể bạn thích: Đặc sản chả cá Quy Nhơn
