Thành phố biển Nha Trang của Khánh Hòa thu hút du khách bởi vẻ đẹp vô cùng xinh tươi, rực rỡ của những bãi biển, nhưng nơi đây cũng hấp hồn du khách bởi những đặc sản được làm từ hải sản tươi ngon, trong đó phải kể đến chả cá Nha Trang.
Chả cá tươi Nha Trang
Chá cá Nha Trang chiên giòn lên ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, khiến cho những thực khách cứ muốn ăn mãi không thôi. Có rất nhiều các loại chả cá mà du khách có thể lựa chọn để thưởng thức ở đây, có thể kể ra đây như chả cá thởn, chả cá rựa, chả cá chuồn, chả cá thu, chả cá Đỏ Củ, …mỗi loại đều có hương vị riêng thơm ngon khác nhau, cũng khó mà so sánh loại nào, ngon hơn loại nào. Nhiều người thấy loại này ngon nhưng nhiều người khác lại thấy loại kia ngon, tùy theo sở thích và khẩu vị của từng người.
Các loại chả cá Nha Trang
Phân loại theo cách chế biến thì có thể chia chả cá Nha Trang ra làm ba loại, chả cá Nha Trang chiên, chả cá Nha Trang hấp, chả cá Nha Trang tươi, loại nào cũng ngon và có những ưu điểm riêng.
Chả cá hấp Nha Trang
Chả cá Nha Trang chiên thì có hương thơm lừng, chỉ cần ngửi qua mùi thơm là bạn muốn ăn ngay, còn chả cá hấp thì lại có vị ngọt dịu hơn so với chả cá chiên. Chả cá tươi thì đảm bảo được độ tươi ngon của cá, tuy nhiên lại khó khăn trong khâu bảo quản.
Chả cá chiên Nha Trang
Dù chiên hay hấp, chả cá luôn có đặc trưng là dai, mềm và có vị ngọt của cá, chấm với tương ớt, hoặc nước mắm ớt tỏi thì vô cùng ngon.
Cách làm chả cá Nha Trang
Cách làm chả cá Nha Trang cũng giống như nhiều nơi khác, người ta mang những con cá tươi vừa mới đánh bắt đem đị nạo thịt, sau đó cho các loại gia vị tiêu, tỏi, muối, …trộn với thịt cá đem quết nhuyễn, như vậy gia vị sẽ thấm đều vào thịt, và càng quết nhuyễn thì chả cá sẽ càng dai.
Đối với chả cá chiên thì người ta viên lại từng cục tròn sau đó đè cho dẹp tạo thành bánh chả mang đi chiên. Còn đối với cha cá hấp thì khi đem hấp, lúc chả gần chín sẽ cho thêm trứng vào, để tạo màu vàng hấp dẫn cho chả cá. Chả cá tươi thì người ta để nguyên vậy, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản khi nào dùng thì lấy ra.
Nhìn qua cách làm thì có vẻ đơn giản như vậy, nhưng để có được những miếng chả cá Nha Trang ngon, người làm chả phải có kinh nghiệm, khéo léo trong việc chọn nguyên liệu, và nem ném gia vị.
Thưởng thức món chả cá nha Trang.
Để thưởng thức miếng chả cá Nha Trang, bạn dùng dao cắt từng miếng vừa ăn, sau đó cho lên chảo chiên cho đến khi miếng chả vàng hết thì đem ra chấm nước mắm hoặc tương ớt vô cùng ngon. Thật tuyệt vời nếu bạn chọn chả cá đặc sản Nha Trang làm quà biếu một ai đó, khi thưởng thức được vị ngon hấp dẫn của nó người ăn sẽ thầm cảm ơn bạn.
Chả cá Nha Trang ăn với bánh mì ngon hết sẩy
Hay bạn có thể ăn chả cá cùng với bánh mì nóng, vừa mới ra lò, giòn rụm, rắc thêm ít muối tiêu, món ăn tuy đơn giản nhưng hấp dẫn.
Hay đối với chả tươi, bạn có thể viên thành cục tròn rồi chiên lên cho vàng chấm tương ớt ăn, hoặc viên tròn rồi cho vào nồi để nấu canh, sẽ giúp cho nồi canh ngon ngọt và thơm ngon hơn rất nhiều.
\
Món bánh canh chả cá Nha Trang
Bên cạnh đó, người ta còn dùng chả cá đặc sản Nha Trang để nấu những món ăn hấp dẫn như bánh canh chả cá hay bún chả cá có sức quyến rũ người ăn vô cùng lớn.
Bảo quản chả cá
Để bảo quản chả cá Nha Trang với chả cá tươi, bạn có thể bảo vào ngăn động của tủ lạnh , khi nào cần dùng lấy ra rả động, còn nếu bạn dùng hết trong thời gian ngắn thì có thể để ngăn mát tủ lạnh hoăc, cho vào thùng xốp bỏ đá xung quanh.
Với chả cá chiên, hấp bạn có thể để trong ngăn mát của tủ lạnh.
Cách phân biện chả cá nguyên chất và chả cá tẩm bột
Để kiểm tra chả cá mình có tẩm bột hay không, bạn có thể kiểm tra bằng cách, chiên miếng chả lên, nếu miếng chả phồng lên lúc chiên, rồi sau đó xệp xuống thì đó là chả cá tẩm bột.
Cắt miếng chả ra, bạn thấy có những lỗ khí rỗng bên trong, chứ không mịn bằng láng như chả cá bị tẩm bột.
Nếu muốn có những miếng chả cá Nha Trang dai ngọt để thưởng thức hay mua đặc sản Nha Trang làm quà hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 0126.789.8047/ 0973.89.50.89 (Ms.Nga), xin hân hạnh được phục vụ.
>>Xem thêm một số đặc sản khác của Nha Trang: Bong bóng cá Nha Trang/ mực một nắng Nha Trang
Thiên Tài –
Chả cá Nha Trang bao nhiêu vậy shop? Cách thức đặt mua như thế nào shop sẽ ship hàng tới tận nơi hay sao? Mình đang cần để nấu bún chả cá cho nhà chồng ăn nên mong shop phản hồi sớm.
Nga Tran –
Chào bạn, bạn muốn mua chả cá Nha Trang vui lòng chat tại ô “Phản hồi của bạn” ngay dưới website để Dacsanngon3mien.net hỗ trợ chi tiết nhé! Cảm ơn!
Thiên Thời –
Ôi! mình từng du lịch đến Nha Trang và ăn món bún chả cá tại nay, công nhận ngon thật, nước dùng người ta nấu trong nhưng rất ngọt, không đục như nước dùng nấu từ xương heo. Ai biết nấu chỉ với nha!. Cho mình 2kg chả cá Nha Trang tươi nah shop, shop liên hệ để mình cho địa chỉ ship
Nga Tran –
Chào bạn, bạn muốn mua chả cá Nha Trang vui lòng chat tại ô “Phản hồi của bạn” ngay dưới website để Dacsanngon3mien.net hỗ trợ chi tiết nhé! Cảm ơn!
Mạo Nhân –
Chả cá Nha Trang có những loại nào nhỉ? không biết shop bán chả cá làm từ cá gì?
Nga Tran –
Shop có bán chả cá Thu, Chả cá Thuẫn, ….bạn nhé!
Quốc Bảo –
Chất lượng chả cá của shop Okie, nhưng mà giao hàng hơi lâu, mong shop cải thiện để phục vụ khách tốt hơn!
Nga Tran –
Dạ! shop đón nhận góp ý của bạn ạ! cảm ơn!
Hà Trần –
Chả cá Nha Trang cực kỳ ngon mọi người nhé, ngọt từ nhiên từ thịt cá, chứ không giống như chả cá ở các nơi khác. Dùng nấu canh, chiên, sốt cà chua,…rất ngon
Nga Tran –
Dạ! chả cá Lý Sơn ăn rất đã đúng không ạ! hihi
Khanh Phúc –
Chả cá Nha Trang tươi, chả cá Nha Trang hấp, chả cá Nha Trang chiên, loại nào ngon mọi người? mong các cao nhân từng có kinh nghiệm thưởng thức qua các loại chả cá này cho cao kiến ạ!
Mai Anh –
Mình mới mua 2kg chả cá về rất tiện mọi người ạ, ăn với bánh mì, làm sốt cà chua nhanh mà lại ngon. Shop cho mình đặt 4kg chả cá Nha Trang và 2 bịch bánh dừa nướng nhé!
Nga Tran –
Chào bạn, bạn muốn mua 2 sản phẩm này vui lòng chat tại ô “Phản hồi của bạn” ngay dưới website để Dacsanngon3mien.net hỗ trợ chi tiết nhé! Cảm ơn!
Lan Anh –
Mình sắp quán bún, mình đặt mua 10kg chả cá Nha Trang thì shop tính giá như thế nào ạ?, mình sẽ mua nhiều và đều đặn nên shop tính ưu đãi cho mình nhé!
Nga Tran –
Chào bạn, bạn muốn mua chả cá Nha Trang vui lòng chat tại ô “Phản hồi của bạn” ngay dưới website để Dacsanngon3mien.net hỗ trợ chi tiết nhé! Cảm ơn!
Nhung Tâm –
Mình thích ăn chả cá Nha Trang lắm, với lại ăn cá tốt hơn ăn thịt nhiều, nhưng mình sợ chả cá bị trộn bột với hàn the.
Nga Tran –
Đúng rồi bạn, ăn thịt cá tốt hơn thịt heo nhiều!
Minh Thư –
Vừa rồi mình có mua của shop 5kg chả cá Nha Trang tại tphcm, mang về quê ở miền Tây chả cá rất tươi và ăn ngon lắm ạ!
Nga Tran –
Cảm ơn phản hồi tích cực của bạn!
Vân Anh –
Mình có mua của shop 1kg về dùng nấu bún chả cá, ai dùng cũng khen ngon, nhưng mà đặt mua thêm 3 kg thì shop báo hết hàng tiếc quá, khi nào có hàng lại báo mình nha shop.
Nga Tran –
Vâng! nhân viên của shop đặc sản sẽ báo lại cho bạn biết ạ!
Lan Anh –
Hôm trước mình đặt mua 5kg chả cá Nha Trang Shop ship miễn phí, bạn shipper dễ thương quá ạ, cười dễ thương kaka, chắc lâu lâu phải đặt hàng của shop để gặp anh shipper này.
Nga Tran –
Cảm ơn chia sẻ của bạn!
Quốc Tuấn –
Thấy hình thì ngon đó, quan trọng là chất lượng chả cá bên trong như thế nào, mình sợ tẩm bột với hàn the lắm!
Nga Tran –
Sản phẩm chả bò Đà Nẵng của Dacsanngon3mienmien.net tuyệt đối không tẩm hàn the bạn nhé!