Đến với vùng đất Đồng Nai rộng lớn ở miền Nam nước ta, bạn sẽ được tận hưởng các loại đặc sản vô cùng hấp dẫn và thú vị mang đặc trưng riêng của vùng đất này.
NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN ĐỒNG NAI LÀM QUÀ
Mít tố nữ
Mít tố nữ, đặc sản Đồng Nai so với các loại mít khác thì trái nhỏ, nhưng múi thì to và hột bên trong thì nhỏ, lợi hơn rất nhiều so với các loại mít khác. Bạn bổ trái mít ra, sẽ thấy những múi mít to tròn vàng ươm, mùi thơm ngào ngạt rất hấp dẫn, ăn vào cảm nhận được vị ngọt thanh.
Đây là loại mít được trồng khá nhiều ở các khu vực Đồng Nai như ở Long Thành, Long Khánh, Cẩm Mỹ.
Trái ươi rừng
Trái ươi, được hái từ cây ươi, loại cây cao cả chục mét. Trái sau khi hái về đem phơi khô thì để nhiều năm vẫn không bị hư.
Trái ươi, đặc sản Đồng Nai cho vào nước sẽ nở ra, khi cho vào nước ấm thì sẽ nở nhanh hơn so với nước lạnh, sau đó bóc vỏ bên ngoài và hạt, lấy phần thịt.
Hạt ươi trộn với hạt é cho ít đường vào làm nước giải khát rất là tốt, giúp làm mát cơ thể, tăng cường sức khỏe.
Đến Đồng Nai tận hưởng ly nước hạt ươi dân dã này đúng là điều tuyệt vời và cũng đừng quên mua về làm quà cho người thân bạn bè của mình.
Bưởi Tân Triều
Bưởi Tân Triều được trồng ở huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, đến đây bạn sẽ không khó để bắt gặp hình ảnh những vườn bưởi xum xê trĩu quả và mùi bưởi cứ thoang thoảng nhẹ nhàng bay ra.
Bưởi Tân Triều đặc sản Đồng Nai nhiều nước, ngọt thanh và vị chua vừa vặn. Bưởi sai trái ,mỗi mùa mỗi một cây có thể cho đến vài trăm trái, nên bạn không lo là hết bưởi nhé.
Rượu bưởi
Vùng đất Đồng Nai màu mỡ, nguồn nước tưới dồi dào rất thuận lợi cho cây bưởi phát triển, chính nhờ nguồn nguyên liệu này mà người ta làm ra một đặc sản của Đồng Nai vô cùng độc đáo đó là rượu bưởi, vừa có vị chua ngọt, vừa có hơi men của rượu vô cùng hấp dẫn. Khi uống những giọt rượu cay nồng, hương thơm của bưởi cứ làn tỏa khắp cơ thể.
Bên cạnh đó, những chiếc bình đựng rượu bưởi cũng được thiết kế độc đáo, ấn tượng, rất thích hợp để bạn làm quà tặng cho người thân, bạn bè của mình.
Cá Kìm khô
Cá kìm một đặc sản của Hồ Trị An ở Đồng Nai. Ở đây một số họ gia đình không chỉ sản xuất cá kìm để cung cấp cho các nhà hàng quán ăn, mà còn cung cấp cho một số tỉnh trong cả nước, thậm chí ra cả nước ngoài.
Đây là loại cá sinh sản rất nhanh, để bắt nó người ta thường dùng lưới, sản lượng cá rất dồi dào nhiều thuyền một đem đánh bắt được khoảng 70 kg- 100 kg cá. Do sản lượng nhiều như vậy nên người dân nghĩ ra cách chế biến cá kìm khô để có thể bảo quản lâu hơn.
Để chế biến cá kìm khô, đặc sản Đồng Nai trước tiên phải rửa sạch cá, tốt nhất là rửa dưới vòi nước, sau đó làm sạch ruột và cắt bỏ đầu cá đi, sau đó tiếp tục rửa sạch. Đợi cho cá khô đem ướp gia vị bột nêm, ớt, muối, đường,…cá khô kìm có ngon hay không là do công đoạn ướp này.
Ướp cá xong chưa vội đem phơi ngay và bỏ vào tủ đông một ngày và đem ra phơi nắng tốt một ngày trên những chiếc vĩ.
Ăn cá kìm khô thịt rất ngon ngọt, do được phơi một nắng nên vẫn giữ được độ tươi. Cá kìm ăn ngon nhất là làm gỏi, trộn với xoài, đậu phộng rang, một ít rau khác, ăn hoài không bị ngán.
Hoặc đơn giản, bạn chị cần cho cá vào chảo để chiên đến khi cá vàng ươm đem ra chấm với tương ớt cũng vô cùng hấp dẫn.
Các loại khô cá
Đồng Nai có con sông rộng lớn và nơi đây có rất nhiều lồng bè nuôi cá tự nhiên. Chính vì vậy mà tại đây cũng có rất nhiều loại khô cá để mọi người mua về làm quà biếu như khô cá lóc, khô cá lăng,…
Nấm mối Đồng Nai-Món đặc của Đồng Nai
Ở Đồng Nai có có món đặc sản quà tặng của thiên nhiên đó là nấm mối. Từ nguyên liệu này mọi người có thể nấu canh, nấu cháo, xào, kho và nướng ngon đúng điệu. Ngoài ra mọi người có thể sử dụng làm nhân bánh xèo, hoặc ướp muối ớt rồi quấn lá cách, lá lớp hoặc lá chuối nướng, vừa giòn, vừa thơm ngon, đậm đà, không có một thứ nấm nào sánh kịp.
Nấm mối Đồng Nai thường xuất hiện vào khoảng tháng 5 âm lịch, khi những cơn mưa đầu mùa xuất hiện. Để có nấm ngon người ta phải đi vào rừng hái lúc này nấm mới mọc, búp ăn giòn và ngọt nếu hái ban ngay nấm đã nở bung không còn ngon. Đến Đồng Nai vào thời điểm này mọi người đừng quên tìm mua nấm mối về để thưởng thức hoặc làm quà nhé.
MÓN ĂN ĐẶC SẢN ĐỒNG NAI
NGOÀI NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN LÀM QUÀ TRÊN THÌ ĐỒNG NAI CÒN CÓ NHIỀU MÓN ĂN ĐẶC SẢN HẤP DẪN MỌI NGƯỜI CÓ THỂ THƯỞNG THỨC KHI CÓ DỊP ĐẾN ĐÂY:
Dế cơm chiên nước mắm-Món ăn đặc sản hấp dẫn của Đồng Nai
Dế cơm bự bằng ngón tay cái, có màu trắng ngà ngoài đem nướng ăn, người ta còn đem chiên nước mắm. Người ta đem dế chiên ngập dầu cho giòn, rồi với ra cho nước mắm, ớt tỏi vào đảo đều. Sau đó cho lên chảo rim cho đế thấm vị nước mắm.
Món này ăn với xoài, các loại rau rừng ngon tuyệt vời.
Lẩu lá khổ qua rừng-Món ăn đặc sản dân dã của Đồng Nai
Lá khổ qua rừng mà người có thể tìm thấy rất nhiều ở vùng đất Long Khánh. Từ nguôn nguyên liệu này người dân nơi đây đã làm ra món lẩu khổ qua rừng dân dã nhưng hương vị ngon và tốt cho sức khoẻ.
Nồi lẩu lá khổ qua rừng vẫn được ăn giống như một loại rau khi ăn những món lẩu truyền thống. Lá khổ qua rừng được nhặt sạch sẽ, rửa sạch và để ráo trên đĩa. Còn nồi lẩu thì nấu bằng cá trào cứng, hoặc sườn non, tôm khô…. Khi nồi nước lẩu đang sôi chỉ cần nhúng một nắm lá vào lẩu vớt ra ngay dùng liền, thì mới cảm nhận được hết vị ngọt đặc trưng của lá khổ qua rừng.
Đến Đồng Nai thưởng thức món đặc sản lẩu lá khổ qua rừng chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Gỏi cá Tân Mai-Món đặc sản hấp dẫn của Đồng Nai
Một trong những món đặc sản của Đồng Nai phải kế đến đó là gỏi cá Tân Mai.
Với món gỏi cá này người ta sử dụng cá chép, cá tai tương, Diêu Hồng,… Cá dưới sông bắt lên còn sống sẽ tiến hành làm gỏi. Đầu tiên sơ chế làm sạch và lau cho cá thật khô. Sau đó dùng con dao thật sắt để phi lê cá. Tiếp đến người ta cắt thịt cá thành từng lát vừa ăn.
Cá thái xong người ta cho riềng, sả băm vào và trộn đều vị cay nóng của hai nguyên liệu này làm tái thịt cá. Sau đó trộn thêm thính, sau đó cho ra đĩa.
Còn nước chấm gỏi cá được làm từ thịt bằm, xương cá xay nhuyễn, gan heo xay, nước me, cà chua. Người ta sẽ nấu các nguyên liệu thành hỗn hợp đặc sệt.
Món ăn đặc sản Đồng Nai này sẽ được ăn cùng với bánh tráng mè và các loại rau lá mớ, sung, đinh lăng,…. Khi ăn mọi lấy các loại rau rừng rồi cuốn chấm nước sốt ăn. Còn nếu ai không thích ăn thịt sống thì nhúng miếng gỏi cá vào nồi nước sốt đang sôi liu riu và thưởng thức.
Gà hấp bưởi-món đặc sản Đồng Nai “có một không hai”
Để chế biến món ăn này, người dân nơi đây thường chọn loại bưởi Tân Triều, loại bưởi nổi tiếng chỉ có ở Đồng Nai. Sau đó người ta cắt bỏ phần đầu và khéo léo lấy phần ruột bên trong ra để vẫn giữ nguyên hình trái bưởi.
Gà ta chặt nhỏ và ướp gia vị tỏi hành, đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, tiêu…. Sau đó trộn đều cho thịt gà thấm gia vị.
Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào trái bưởi và đem đi hấp cách thuỷ trong khoảng 30-45 phút.
Hương vị của món ăn đặc sản của Đồng Nai này đảm bảo chinh phục được bất cứ vị giác của thực khách khó tính nào.
Hy vọng với chia sẻ trên thì mọi người sẽ trả lời được câu hỏi đặc sản Đồng Nai là gì? những món ăn ngon, cũng như những món đặc sản mua làm quà.
NƠI BÁN ĐẶC SẢN ĐỒNG NAI LÀM QUÀ
Mọi người muốn mua những món đặc sản Đồng Nai làm quà các loại trái cây đặc sản Đồng Nai, rượu bưởi, khô cá thì hãy liên hệ với chúng tôi:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng ủng hộ sản phẩm của chúng tôi thời gian qua. Chúc cho mọi người sẽ có cơ hội để thưởng thức những món ăn đặc sản Đồng Nai hấp dẫn này.
Muốn thưởng thức cá kìm khô, hay đặc sản Đồng Nau làm quà hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 0973.89.50.89 (Nga).