Củ nén không chỉ giúp cho món ăn thơm ngon hơn mà còn là một loại hạt tốt cho sức khoẻ. Hôm nay Dacsanngon3mien.net xin giới thiệu mọi người cách làm món sườn non rim củ nén cực kỳ hao cơm.

Xem thêm: Cơm gà mạch nha món lạ, ăn ngon quên cả lối về

Sườn non rim củ nén

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn non rim củ nén

Sườn non rim củ nén

  • Sườn non
  • Nước dừa
  • Ớt hiểm khô và ớt hiểm tươi
  • Rau răm
  • Mè đã rang vàng
  • Tiêu
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Củ nén

Sơ chế nguyên liệu làm món sườn non rim củ nén

Sườn non rim củ nén

Củ nén bạn bóp sơ cho tróc vỏ khô bên ngoài, lấy một phần cho ra thớt rồi dùng dao có lưỡi lớn đập dập (như vậy khi bạn ăn vị giác sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương thơm đặc trưng hấp dẫn của củ nén).

Sườn non rim củ nén

Một phần bạn cho vào cối giã nhuyễn cùng với ớt hiểm tươi để ướp sườn. Khi giã nhớ giữ khoảng cách xa nhé, nếu không bị cay mắt đấy.

Sườn non rim củ nén

Rau răm bạn rửa sạch, sau đó cắt rối thành từng đoạn.

Uớp sườn

Sườn non rim củ nén

Sườn mua về bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, sau đó để ráo nước rồi cho ra tô lớn để ướp.

Sườn non rim củ nén

Cho nén, ớt đã giả vào tô sườn, tiếp đến cho nước mắm, đường vàng, bột ngọt, hạt nêm vào cùng rồi trộn đều lên và để khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị, như vậy món sườn non rim củ nén làm ra sẽ đậm đà hơn.

Rim sườn

Sườn non rim củ nén

Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, bật bếp lên đợi dầu nóng bạn cho nén đập dập vào phi thơm, nhớ đảo nhanh tay nếu không nén bị cháy (lúc này không gian của bạn thơm lừng mùi nén cực hấp dẫn và bụng sẽ reo cồn cào lên đòi ăn). Khi củ nén vàng thơm bỏ sườn vào và đảo nhanh tay với lửa lớn như vậy món sườn non rim củ nén mới hấp dẫn hơn.

Sườn non rim củ nén

Xào đến khi sườn săn lại cho nước dừa vào, thêm vài trái ớt khô và tiến hành tim với lửa nhỏ. Khi nước đã gần cạn, sườn đã mềm bạn tắt bếp và rắc cho ít tiêu, hạt mè rang, rau răm vào là có thể múc ra chén để thưởng thức.

Sườn non rim củ nén

Sườn non rim củ nén

Sườn được áo lớp vàng, cực hấp dẫn, nước sốt sền sện ngọt thơm lừng mùi nén dùng để ăn cơm thì vô cùng tuyệt vời. Còn chần chờ gì nữa hãy vào bếp và thực hiện ngay món sườn non rim củ nén cực hao cơm này nhé.

=>Xem thêm: Cách nấu chè củ nén thơm ngon, trị cảm cúm

Còn nếu bạn muốn mua củ nén của người miền Trung về để chế biến ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng thì hãy liên hệ với Dacsannngon3mien.net qua những cách dưới đây nhé:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!