Món tré Huế với đủ vị chua cay ngọt bùi được rất nhiều người yêu thích, ai có dịp đến cũng muốn được thưởng thức mua về làm quà. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm tré Huế theo công thức của O Như Huế.
Tóm lượt
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM TRÉ HUẾ
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước tiếp theo trong cách làm tré Huế là chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
- Thịt heo đầu: 500gr Thịt heo đầu rửa sạch, sau đó luộc chín và cắt sợi nhỏ.
- Thịt bò xay: 200gr
- Tỏi: 100gr
- Riềng: 100gr
- Nước mắm: 4 muỗng canh
- Đường: 4 muỗng canh
- Ớt: 3 trái
- Thính gạo: 2 muỗng canh
- Mè rang: 3 muỗng canh
- Lá chuối, lá riềng, lá ổ dùng để gói
=>Xem thêm: Cách làm tré Bình Định đúng chuẩn ngon, ăn là mê
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo đầu, sau khi mua về rửa sạch, sau đó luộc chín và cắt sợi nhỏ.
- Tỏi mọi người lọt bỏ vỏ khô bên ngoài, sau đó thái lát.
- Riềng mọi người rửa sạch rồi thái sợi nhuyễn.
- Nước mắm và đường mọi người cho chung vào nồi và nấu cho sôi lên sau đó để nguội.
- Ớt mọi người giã nhuyễn.
=>Xem thêm: Nem chua, tré, chả lụa để tủ lạnh được bao lâu?
Trộn món tré Huế
Bước tiếp theo trong cách làm tré Huế là trộn tré, bước này tuy đơn giản nhưng mọi người phải khéo léo làm sao cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.
Mọi người sử dụng tôi lớn cho thịt bò, riềng, tỏi, ớt vào và đeo bao tay vào trộn bóp. Riềng tỏi ớt có tính nóng nên sẽ giúp cho thịt bò chín.
Sau đó cho thịt đầu heo, thính, mè, nước mắm vào và tiến hành đảo đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.
=>Xem thêm: Tuyệt phẩm nem chả tré trộn cực ngon, ăn là ghiền
Gói tré Huế
Đặt lá chuối lên trước, sau đó đặt lá riềng lên, rồi đặt lá ổi lên trên. Mọi người lấy một lượng hỗn hợp tré nắn tạo hình.
sau đó cho lên lá ổi, lá riềng và cuốn gói lại, sau đó đặt lên lá chuối rồi gói lại dùng dây buộc hai đầu.
Cứ như vậy moi người gói hết lượng tré mà mình có. Sau khi gói xong để 3 ngày là mọi người có thể ăn được.
Cách làm món tré Huế không khó mọi người hãy thử thực hiện để thể hiện tài khéo léo của mình nhé. Chúc cho mọi người thực hiện thành công.
NƠI BÁN TRÉ HUẾ NGON
Còn nếu mọi người muốn đặt mua các sản phẩm tré đặc sản như: TRÉ BÓ RƠM BÌNH ĐỊNH, TRÉ BÀ ĐỆ ĐÀ NẴNG, TRÉ HUẾ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
=>Mời mọi người xem thêm một cách làm tré Huế khác: Cách làm tré Huế giòn dai, cay ngon