Hạt đác tươi ăn bùi, dẻo dài như dừa nước, hoà cùng với hương vị của dăm tằm và vị ngọt thanh của đường phèn vô cùng tuyệt vời. Dưới đây, chúng tôi xin hướng dẫn mọi người cách làm hạt đác rim dầu tằm.

=>>Xem thêm: Hạt đác rim trà xanh món thanh nhiệt mùa nắng nóng

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt đác tươi
Lá dứa
Dâu tằm
Đường phèn

=>Xem thêm: Hạt đác rim cà phê thơm ngon mà lại rất lạ miệng

Sơ chế hạt đác rim dâu tằm

Hạt đác tươi bạn rửa sạch với nước, sau đó cho vào nồi nước sôi trụng sơ qua trong vòng 3 phút. Sau đó vớt hạt đác ra rửa sạch và để ráo nước.

=>Xem thêm: Đác rim đường phèn chanh dây giải nhiệt cho mùa hè

Rim đường phèn và dâu tằm

Bắt ít nước vào chảo, sau đó cho đường phèn, dầu tằm vào và tiến hành rim. Lúc đầu bạn dùng vá khuấy sơ để cho đường mau tan, không khuấy nhiều quá dâu sẽ bị nát, nếu có bọt thì nhớ vớt.

Rim đác

Khi hỗn hợp dầu tằm rim đường phèn hơi cạn bạn cho hạt đác vào và tiến hành rim.

Khi rim đác khoảng 15-20 phút hạt đác đã nhộm màu đỏ của dầu tằm bạn cho lá dứa vào chảo để tạo mùi thơm. Sau đó rim khoảng 2-3phút bạn vớt lá dứa ra, để lâu sẽ bị đắng. Khi đác rim đã sền sệt để nguội rồi vớt ra cho vào hũ.

=>Xem thêm: Hạt đác rim nước cam vị chua ngọt, cực kỳ tốt để giải nhiệt cho mùa hè

Món hạt đác rim dâu tằm này ăn cùng ít sữa chua và đã thì vô cùng tuyệt vời. Cách làm rất dễ bạn cho sữa chua không đường ra ly sau đó múc đác rim dâu tằm vào, cho ít đá vào rồi trộn đều lên thưởng thức.

=>>Xem thêm: Hạt đác rim dứa dai sực sực, béo bùi, chua ngọt đủ cả

Bạn muốn mua hạt đác tươi về để làm món hạt đác rim dâu tằm này hay hạt đác đã được rim sẵn thì hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: