Những hạt trân châu mềm dài, ngọt thanh đường thốt nốt hoà cùng với mùi thơm, ngon của sữa tươi vô cùng tuyệt vời, đây cũng là món đồ uống cực kỳ hot hiện nay. Hãy cùng với chúng tôi khám phá cách làm sữa tươi trân châu đường thốt nốt nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường thốt nốt

sữa tươi trân châu đường thốt nốt

  • 200ml sữa tươi có đường
  • 100gr đường thốt nốt
  • 5 gr bột ca cao
  • 20gr bột gạo
  • 100gr bột năng

Xem thêm: ĐẶT MUA ĐƯỜNG THỐT NỐT

Trộn bột

sữa tươi trân châu đường thốt nốt sữa tươi trân châu đường thốt nốt

Cho bột năng, bột gạo và bột ca cao vào một tô lớn và trộn đều cho các thành bột hoà quyện vào với nhau và chia ra làm hai phần, phần ít hơn bạn dùng để áo hạt trân châu sau khi viên xong để không bị dính.

Nấu nước đường thốt nốt

sữa tươi trân châu đường thốt nốt sữa tươi trân châu đường thốt nốt

Đường thốt nốt bạt cắt mỏng, rồi chia ra làm hai phần bằng nhau. Sau đó cho vào nồi 50g đường thốt nốt và 150ml nước, bắt lên bếp nấu. Khi nấu bạn nhớ dùng muỗng hoặc đũa khuấy cho đường tan hết, nấu đến khi đường sôi bồng lên thì tắt bếp.

Trộn bột với nước đường thốt nốt

sữa tươi trân châu đường thốt nốt sữa tươi trân châu đường thốt nốt

Bạn dùng vá múc nước đường thốt nốt đã nấu cho vào phần thau bột nhiều hơn. Không nên đổ vào hết một lần, mà đổ từng muỗng sau đó trộn bột, như vậy sẽ giúp bạn canh được lượng bột và nước đường đã vừa chưa. Sau đó dùng tay nhồi bột, đến khi nào tạo thành khối dẻo mịn là được.

Viên bột

sữa tươi trân châu đường thốt nốt

Bạn dùng bột khô thoa lên tay sau đó lấy bột đã nhồi lúc nảy viên thành những viên trân châu nhỏ.

sữa tươi trân châu đường thốt nốt

Sau khi viên xong bạn cho viên trân châu ra đĩa và cho bột khô lên để áo xung quanh hạt trân châu lớp bột để nó không bị dính lại với nhau.

Luộc trân châu

sữa tươi trân châu đường thốt nốt

Bắt nồi nước lên bếp khi nồi nước sôi phồng bạn cho hạt trân chân vào và nấu cho trân châu nổi lên bề mặt, sau đó nấu thêm khoảng 15 phút nữa bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh. Khi hạt trân châu nguội bạn vớt ra để ráo nước.

Nấu nước đường thốt nốt lần 2

Bạn bắt nồi lên bếp, cho phần đường thốt nốt còn lại và 100ml vào, sau đó nấu đến khi đường sôi bạn tắt bếp.

Cho hạt trân châu ra một cái tô, đĩa rộng và bạn đổ nước đường thốt nốt vừa nấu vào để ướp trong vòng 30 phút cho hạt trân châu thấm nước đường.

Hoàn thành ly sữa tươi trân châu đường thốt nốt

sữa tươi trân châu đường thốt nốt

Đầu tiên bạn cho trân châu vào ly sau đó cho những viên đá vào, cho sữa tươi vào, và cuối cùng là thưởng thức vị ngon hấp dẫn của ly sữa tươi trân châu đường thốt nốt.

=>Xem thêm: Nơi bán đường thốt nốt tại Đà Nẵng, Hà Nội nguyên chất đảm bảo chuẩn đặc sản An Giang

Còn nếu bạn muốn mua đường thốt nốt để làm ra được những viên trân châu ngon, cho ra những ly trà sữa, sữa tươi tuyệt vời thì hãy liên hệ với đại lý Dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

=>Xem thêm: Đường thốt nốt chế biến món gì ngon và hấp dẫn

Cách trà sữa trân châu đường đen

Ở trên chúng tôi đã chia sẻ với mọi người cách làm sữa tươi trân châu đường thốt nốt. Trong bài viết xin chia sẻ them mọi người cách làm trà sữa trân châu đường đen theo công thức Góc Bếp nhỏ. Mọi người cùng xem nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm hạt trân châu đường đen

Bột năng: 150g

Bột cacao: 10g

Đường nâu Hàn Quốc: 110g

Nguyên liệu làm phần trà sữa

Trà đen hoặc hồng trà

Đường

Bột béo

Sữa tươi không đường

Cách làm trà sữa

Đầu tiên mọi người nên làm phần trà sữa trước rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng rồi mới làm trân châu cho vào để uống, như vậy sẽ ngon hơn nhé. Dưới đây xin chia sẻ hai cách làm trà sữa mọi người chọn cách nào phù hợp với sở thích cũng như điều kiện của mình.

Cách 1: sử dụng 20g trà đen hoặc hồng trà, 25g đường, 40-45g bột trà sữa iIndo và 200ml nước nóng.

cách làm trà sữa trân châu đường đen

Đầu tiên cho trà vào trong ly và cho vào 200ml nóng vào ủ trong khoảng 15 phút. Sau đó lược trà qua rây để có được phần nước trà đậm đặc.

cách làm trà sữa trân châu đường đen cách làm trà sữa trân châu đường đen

Tiếp đến cho vào nước trà này 25g đường và bột béo rồi khuấy đều. Khuấy đến khi đường tan hết thì cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách 2: sử dụng 20g trà đen hoặc hồng trà+ 200ml nước nóng+ 140ml sữa tươi không đường+ 25 g đường

cách làm trà sữa trân châu đường đen

Với cách này bạn cũng cho trà vào nước nóng và ủ như trên. Sau khi thu được nước trà bạn cho 140ml sữa tươi không đường, 25g đường, khuấy đều cho đường tan ra. Sau đó cất vào tủ lạnh.

Làm hạt trân châu đường đen

cách làm trà sữa trân châu đường đen

Đầu tiên bạn bắt chảo chống dính lên bếp, cho vào 60g đường nâu Hàn Quốc và 100ml nước.

cách làm trà sữa trân châu đường đen

Trong khi chờ đường sôi bạn tiến hành trộn bột. Bạn trộn 150g bột năng và 10g bột ca cao cùng với nhau.

cách làm trà sữa trân châu đường đen

Nấu khi hỗn hợp nước đường sôi và tan hết bạn cho hỗn hợp bột vừa mới trộn vào và trộn đều.

Sau đó đổ bột ra ngoài, đợi bột hơi nguội cho ra ngoài mặt phẳng và tiến hành nhồi. Trong quá trình nhồi nếu thấy bột khô thì mọi người có thể cho thêm nước nóng vào.

Nhồi đến khi thu được hỗn hợp dẻo mịn, không dính tay là được. Sau đó bạn chia bột ra, rồi lăn tròn thành từng sợi cắt bột thành từng viên nhỏ.

cách làm trà sữa trân châu đường đen cách làm trà sữa trân châu đường đen cách làm trà sữa trân châu đường đen

Tiếp đến viên từng viên bột cho tròn lại. Hoặc có cách nhanh hơn bạn áo bột năng khô lên viên trân châu, rồi dùng hai tay xoa viên trân châu trên mặt phẳng, cách này thì viên trân châu chỉ tròn tương đối.

cách làm trà sữa trân châu đường đen cách làm trà sữa trân châu đường đen

Luộc trân châu

Bạn bắt nồi nước lên bếp, nấu đến khi nồi nước sôi cho trân châu vào luộc. Lâu lâu bạn dùng vá khuấy đều để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.

Khi nồi trân châu sôi trở lại bạn nấu thêm khoảng 20 phút nữa là trân châu chín trong. Sau đó tắt bếp và đậy nắp ủ trân châu 20 phút.

cách làm trà sữa trân châu đường đen cách làm trà sữa trân châu đường đen

Tiếp đến vớt trân châu ra cho vào tô nước lọc. Tiếp đến lấy trân châu ra khỏi tô nước lọc rồi cho vào nồi. Sau đó cho cùng vào nồi trân châu 50g đường nâu Hàn Quốc, 100ml nước.

cách làm trà sữa trân châu đường đen

Sau đó bắt hỗn hợp lên bếp nấu. Nấu đến khi hỗn hợp sôi thì vặn nhỏ lửa và nấu cho nước đường keo lại là được.

Pha ly trà sữa trân châu đường đen

cách làm trà sữa trân châu đường đen cách làm trà sữa trân châu đường đen

Bạn lấy phần nước đường trong tô trân châu  đổ quanh thành lý, sau cho trân châu vào. Tiếp đến cho đá vào rồi rốt trà vào cho đầy ly và thưởng thức.

Chúc mọi người thực hiện thành công!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!