đác rim dứa

Hạt đác rim dứa dai sực sực, béo bùi, chua ngọt đủ cả

Hạt đác được lấy từ cánh rừng bạt ngàn ở Phú Yên, Nha Trang, ít calo nhưng giàu khoáng chất, vitamin, ăn giòn sực sực và béo bùi. Từ hạt đác có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và hôm nay chúng tôi xin giới thiệu mọi người món  hạt đác rim dứa.

Nguyên liệu chính

đác rim dứa

  • Hạt đác
  • Đường
  • Dứa
  • Muối
  • Chanh

Sơ chế nguyên liệu

Hạt đạt tươi mua về ngâm trong nước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch vài lần nước và cho vào nồi nước sôi trụng 3 phút rồi vớt ra.

đác rim dứa

Chuẩn bị một nồi nước sạch cho muối vào và khuấy cho tan, sau đó cho hạt đác vào, thêm một ít nước cốt chanh và vài lát chanh vào. Ngâm thế này sẽ giúp hạt đác trắng hơn.

Sau khi ngâm 1 tiếng trong nước muối, nước chanh bạn sẽ thấy hạt đác trắng hơn hãy vớt ra ngoài và để ráo nước.

Đối với đứa bạn gọt vỏ sau đó cắt thành từng miếng hình tam giác nhỏ.

Ướp đường

đác rim dứa

Cho 350g đường vào 1 kg đác, căn cứ vào tỉ lệ này bạn có thể thực hiện gia giảm đường tuỳ theo lượng đác mình làm.

đác rim dứa

Sau đó bạn cho dứa vào cùng trộn đều và ngâm trong khoảng 1 tiếng cho đường tan hết.

Sên hạt đác rim dứa

đác rim dứa

Bạn cho hạt đác ngâm đường lên bếp và tiến hành rim. Ban đầu để lửa to, đun đến khi nồi đác sôi bạn cho nhỏ lửa lại để rim. Sau đó tiếp tục rim đến khi nước đường cạn, áo một lớp xung quanh dứa là có thể tắt bếp. Trong quá trình rim bạn nhớ dùng muỗng đảo đều thường xuyên để có được hạt đác rim ngon.

đác rim dứa

Với hạt đác rim dứa này bạn có thể ăn cùng với sữa chua, cho vào món chè, hoặc đơn giản có thể cho đá viên vào trộn đều để ăn.

đác rim dứa

=>Xem thêm: Đác rim đường phèn chanh dây

Còn nếu bạn muốn mua hạt đác tươi, hạt đác rim dứa, hạt đác rim chanh dây thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *