Hạt đác rim đường thốt nốt ngọt thơm sực sực

Hạt đác là đặc sản của Khánh Hoà-Nha Trang, Phú Yên, loại hạt rừng, không bị ảnh hưởng của thuốc trừ sâu, hay hoá chất nên đảm bảo an toàn. Khi ăn sực sực, dai dai rất ngon và tốt cho sức khoẻ. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ mọi người cách làm hạt đác rim đường thốt nốt.

CÁCH LÀM HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt đác tươi
• Đường thốt nốt An Giang (bạn có thể sử dụng đường thốt nốt bột, tán hoặc lỏng, với đường thốt nốt tán bạn dùng dao thái nhỏ ra cho đường mau tan).
• Xoài bạn chọn xoài chín vừa tới.

=>Xem thêm: Hạt đác rim dứa dai sực sực, béo bùi, chua ngọt đủ cả

Cách làm hạt đác rim đường thốt nốt- Sơ chế hạt đác

Hạt đác tươi bạn mua về thường bị nhớt, khi đó bạn rửa sạch, cho vào nồi để luộc trong vòng 3-5 phút.

Xoài bạn cắt thành miếng nhỏ để khi rim hạt đác cho vào, như vậy sẽ thơm và có vị chua ngọt hấp dẫn hơn.

= Xem thêm: Hạt đác rim trà xanh món thanh nhiệt mùa nắng nóng

Cách làm hạt đác rim đường thốt nốt-ướp hạt đác

Sau khi bạn rửa hạt đác sạch cho ra một thau lớn sau đó cho đường thốt nốt vào ướp (tuỳ theo bạn ăn ngọt ít hay nhiều mà điều chỉnh lượng đường cho vào sao cho phù hợp). Sau đó trộn đều rồi để khoảng 40 phút cho đường tan và thấm vào hạt đác.

=>Xem thêm: Hạt đác rim cà phê thơm ngon mà lại rất lạ miệng

Rim hạt đác

Sau khi ướp hạt đác xong, bạn cho lên chảo rồi tiến hành rim, khi rim tiến hành đảo đều (khi rim không cần đổ nước, vì hạt đác sẽ ra nước). Rim đến khi nước cạn, hạt đác trong và chuyển sang màu hơi vàng là được.

=>Xem thêm: Hạt đác rim dâu tằm món giải khát tuyệt vời cho ngày hè

HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT LÁ DỨA

Cách này mọi người rim hạt đác với đường thốt nốt, lá dứa, không thêm nguyên liệu trái cây khác. Rim xong mọi người pha thưởng thức cùng với sữa tươi, sữa chua vô cùng tuyệt vời.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt đác tươi: 1,5 kg
• Đường thốt nốt: 300gr
• Đường vàng: 200gr
• Lá dứa: 1-2 cộng

Sơ chế nguyên liệu

• Hạt đác mọi người rửa sạch qua vài lần nước cho sạch. Sau đó bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho đác vào luộc trong khoảng 3-5 phút. Sau đo vớt ra rổ rửa dưới vòi nước lạnh, cho mau nguội và để ráo nước
• Đường thốt nốt mọi người cắt nhỏ để cho mau tan.
• Lá dứa rửa sạch, rồi bó lại.

Ướp và rim hạt đác với đường thốt nốt

Cho hạt đác vào nồi, cho cho đường thốt nốt vào đảo đều và để 30 phút cho thấm đường. Tiếp đến cho lá dứa vào nồi và bắt lên bếp nấu rim.

Đảo đều đường tan hoàn toàn. Rim đến khi đường sắc xuống mọi người vớt bỏ lá dứa ra. Tiếp tục rim với lửa vừa cho hạt đác thấm đường, bóng, trong lên màu đẹp là mọi người có thể tắt bếp.

CÁCH LÀM HẠT ĐÁC RIM SYRUP ĐƯỜNG THỐT NỐT

Nguyên liệu

• Đường thốt nốt chảy: 500gr
• Nước sôi: 300gr
• Bột năng: 1,5 muỗng mọi người pha với ít nước
• Hạt đác tươi

Nấu syrup đường thốt nốt

Mọi người cho đường thốt nốt vào nồi, cho 300gr nước sôi vào và nấu khuấy cho tan. Nấu đến khi đường tan hết cho khoảng 3 muỗng bột năng đã hoà nước vào và tiếp tục khuấy đều.

Ban đầu mọi người nấu lửa lớn, sau đó nấu với lửa nhỏ cho nước đường sánh, khi múc lên thả xuống chạy chậm là được (30 phút-40 phút).

Luộc đác

Hạt đác mọi người rửa sạch, sau đó bắt lên nồi và luộc 3-5 phút. Sau đó vớt ra rửa dưới vòi nước lạnh rồi để ráo nước.

Ướp và rim đác với đường thốt nốt

Hạt đác ráo nước mọi người cho ra thau, cho syrup đường thốt nốt vào và ướp khoảng 30 phút. Sau đó cho vào chảo và bắt lên bếp rim.

Ban đầu mọi người rim với lửa lớn, sau đó rim với lửa nhỏ. Rim đến khi nước đường sánh và hạt đác trong là được.

CÁCH LÀM HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT CHANH DÂY

Nguyên liệu chuẩn bị

• Hạt đác tươi: 2kg
• Chanh dây: 1kg
• Đường thốt nốt: 600gr
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

Sơ chế đác tươi

Mua về mọi người rửa nhiều lần cho sạch nhớt. Sau đó bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho hạt đác vào luộc. Luộc khoảng 5 phút mọi người đổ ra rổ rửa dưới vòi nước cho đác nhanh nguội và để cho ráo nước.

Sơ chế chanh dây

Chanh dây mọi người cắt đôi, rồi dùng muỗng múc ruột bên trong ra. Nếu mọi người không thích ăn hạt thì có thể cho qua rây lọc bỏ hạt.

Rim hạt đác với đường thốt nốt và chanh dây

Mọi người cho đường thốt nốt chào chảo, cho vào nửa muỗng cà phê muối, cho nước chanh dây vào, rồi cho hạt đác vào cùng. Sau đó đảo đều, đảo khi đường tan hết mọi người bật bếp ban đầu rim với lửa lớn, khi hỗn hợp sôi thì mình hạ lửa dưới trung bình và rim để hạt đác thấm từ từ. Rim đến nước sệt sệt là được. Như vậy là mọi người có được món hạt đác rim đường thốt nốt chanh dây.

HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT ĂN VỚI GÌ?

Những hạt thốt nốt mềm dẻo, hoà với vị ngọt thanh và thơm đặc trưng của đường thốt nốt, chắc chắn sẽ mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực.

Hạt đác rim xong mọi người dầm với đá lạnh để thưởng thức cũng đủ mát lành. Hoặc mọi người có thể thưởng thức sữa chua, sữa tươi cùng đá lạnh rất mát lành. Hay mọi người cũng có thể dùng làm topping cho món chè trái cây, hay trà cũng vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm thức uống ngon, mát lành đừng bỏ qua đác rim đường thốt nốt ạ, chắc chắn không làm mọi người thật vọng.

Xin chia sẻ thêm với mọi người CÁCH NẤU SIRO ĐƯỜNG ĐEN VÀ PHA LY SỮA TƯƠI HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT

Chuẩn bị nguyên liệu: đường thốt nốt: 1 kg, đường đen Hàn Quốc: 100gr, nước bí đao: 1,5 lon.

Nấu nước đường: đường thốt nốt mọi người chắc nhỏ cho vào nồi, cho đường đen Hàn Quốc và nước bí đao vào cùng. Sau đó bắt lên bếp nấu. Khi đường tan hết, nước sôi thì mọi người vớt bọt, hạ lửa nhỏ trung bình. Nấu rim khoảng 30 phút, cho đường sánh lại là được. Để cho nước đường nguội.

Pha ly sữa tươi hạt đác rim: mọi người dùng 25ml nước siro đường đen tráng xung quanh bên trong thành ly, cho đá vào gần 2 phần ly, cho 150ml sữa tươi vào, thêm 20ml nước siro đường đen, rồi cho hạt đác rim đường thốt nốt vào và thưởng thức.

NƠI BÁN HẠT ĐÁC TƯƠI, HẠT ĐÁC RIM NGON

Mọi người muốn mua Hạt Đác Tươi hay Đường Thốt Nốt An Giang Nguyên Chất, cũng như hạt đác rim sẵn thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Còn mọi người muốn tìm hiểu về các món hạt đác rim mời xem: Tổng hợp các món hạt đác rim chuẩn vị, đẹp mắt