Nếu như hạt đác rim dứa, hạt đác rim chanh dây đã quá quen thuộc và bạn muốn thử đổi hương vị. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm món hạt đác rim cà phê theo hướng dẫn dưới đây nhé, đảm bảo vừa rất lạ miệng mà lại thơm ngon.

HẠT ĐÁC RIM CÀ PHÊ

Như mọi người biết hạt đác được hái trong rừng sâu ở Nha Trang và Phú Yên, nhờ vậy mà không bị xâm nhiễm hoá chất, thuốc trừ sâu, bên cạnh đó còn chứa rất nhiều chất khoáng tốt cho sức khoẻ nên có thể nói đây là loại hạt tuyệt vời để mọi người mua về và sử dụng. Hạt đác giòn, béo sực sực giống như dừa nước, trái thốt nốt nên dùng để rim, nấu chè vô cùng hợp vị. Thường hạt đác sau khi mua về mọi người rim với thơm, và để giúp mọi người đổi vị, trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ cách làm hạt đác rim cà phê.

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu làm hạt đác rim cà phê

Hạt đác tươi
Bột cà phê đen (không nên dùng cà phê sữa vì lên màu sẽ không được đẹp).
Đường

Sơ chế hạt đác

Cũng như cách làm đác rim thơm đầu tiên mọi người phải sơ chế hạt đác. Hạt đác tươi khi bạn mới mua về sờ vào cảm thấy nhớt, cho ra rổ và rửa khoảng vài lần nước cho sạch.

Sau đó bắt nồi nước lên bếp, cho vào một muỗng muối, nấu đến khi nước sôi, cho hạt đác vào luộc sơ 3-4 phút.

Sau đó vớt hạt đác ra, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo.

Ướp đường

Cho hạt đác ra tô lớn, sau đó cho đường và bột cà phê vào (cứ 500 g hạt đác sử dụng 150 g đường và 7 g bột cà phê đen). Tiến hành trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Ướp khoảng 1 -2 tiếng cho đường tan hết.

=>>Xem thêm: Hạt đác rim trà xanh món thanh nhiệt mùa nắng nóng

Tiến hành rim hạt đác rim cà phê

Sau khi ướp xong bạn đổ hỗn hợp ra chảo, sau đó bắt lên bếp tiến hành rim với lửa vừa. Khi rim mọi người đảo đều liên tục, rim đến khi nước đường kẹo áo xung quanh hạt đác là đã hoàn thành.

Còn bạn muốn mua hạt đác rim sẵn, hạt đác tươi thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Xem thêm: Đác rim bảo quản được bao lâu? Mùa hạt đác tháng mấy?

Ngoài ra còn rất nhiều món đác rim khác mọi người có thể tham khảo: