cha cá rô phi

Cách làm chả cá rô phi tại nhà thơm ngon, hấp dẫn

Cá rô phi ở các vùng sông hồ ở nước ta khá nhiều, bên cạnh đó còn được người dân nuôi nên được bán nhiều nơi, thịt cá rô phị ít xương, chỉ có xương giữa và một ít xương bụng, bên cạnh đó thịt ngon nên tiện lợi để cho mọi người làm chả cá.

cha cá rô phiHôm nay Dacsanngon3mien.net giới thiệu đến mọi người cách làm chả cá rô phi thơm ngon và hấp dẫn, để mọi người có thể tự làm để cho các thành viên trong gia đình mình cùng nhau thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liêu:

  • cha cá rô phiCá rô phi tươi
  • Hành lá
  • Hành tím
  • Thì là
  • Trứng gà
  • Cùng các loại gia vị: Tiêu, tỏi, nước mắm, hạt nêm

Cách làm chả cá rô phi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cha cá rô phiCá rô phi làm ruột, rửa sạch, sau đó dùng dao để theo chiều dọc của con cá và thái lọc bỏ xương, lấy phần thịt.

Tiếp đó, dùng dao đặt dọc theo miếng thịt và loại bỏ phần da cá đi, không nên để da vì sẽ làm cho chả cá không ngon, có màu sắc không được đẹp.

Sau đó, cắt thịt cá thành từng miếng nhỏ cho ra khay hoặc tô

Bước 2: Ướp cá

cha cá rô phicha cá rô phiCá cắt lá cho ra tô, bạn lần lượt cho các gia vị tiêu (tạo vị cay, thơm và khử mùi cho cá), tỏi và hành tím đã đập dập và băm nhỏ, mì chính, nước mắm, để cho chả cá có màu sắc đẹp bạn có thể cho ít nghệ vào, tiếp đến cho hành lá thái nhỏ. Sau khi ướp xong, thịt cá bạn để vào tủ lạnh khoảng 30 phút như vậy sẽ giúp cho chả có độ tươi và dai.

Bước 3: Xay chả cá

cha cá rô phiHỗn hợp chả cá sau khi để trong ngăn lạnh bạn đem ra xay, hoặc nếu không có máy bạn có thể giã nhuyễn.

cha cá rô phiXay đến khi chả cá nhuyễn thì cho rau thì là cắt thật nhỏ cho vào, chả cá rô phi  phải có thì là mới ngon, nên khi chuẩn bị nguyên liệu bạn đừng quên nhé. Ngoài ra, bạn có thể cắt nhỏ rau răm để cho thêm vào. Cuối cùng là cho tròng trắng trứng vào để tạo độ kết dính cho chả cá và trộn đều lên để thịt cá và các loại gia vị hoà quyện vào với nhau.

cha cá rô phi

cha cá rô phiSau đó bạn viên hỗn hợp chả cá rô phi thành từng viên tròn nhỏ và dùng tay ấn nhẹ xuống để tạo ra miếng chả tròn đẹp. Kết thúc bạn đem chả cá đi chiên hoặc hấp, như vậy là đã có được món chả cá rô phi ngon để thưởng thức.

cha cá rô phi

Bạn có thể làm những món ăn ngon từ chả cá như bún chả cá, chả cá kho chua cay, hay chả cá sốt cà chua, …ăn cùng với cơm rất ngon.

Còn nếu bạn không có điều kiện và thời gian để làm, thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), đảm bảo những bịch chả cá tươi, miếng chả cá hấp ngon, sạch được làm hoàn toàn từ cá tươi sẽ được trong đến tận tay quý khách hàng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *