Cách làm chả cá thu

Hướng dẫn cách làm chả cá thu tại nhà nhanh gọn và cụ thể

Cá thu là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, mùi vị của nó được các bạn nhỏ rất thích, ngoài món mắm cá thu ra, hôm nay chúng tôi giới thiệu đến mọi người cách để làm chả cá thu tại nhà. 

Cách làm chả cá thuChỉ với khoảng 1 kg cá thu, cùng với các loại gia vị, nguyên liệu khác và vài thao tác là bạn đã có đĩa chả cá thu tươi đem chiên, hoặc hấp cho cả gia đình mình thưởng thức.

Hy vọng rằng các mẹ sẽ làm thành công món này để bữa cơm gia đình mình được cải thiện, có thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm chả cá thuĐể làm chả cá thu ngon, các mẹ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây nhé:

  • Cá thu làm ruột cắt bỏ đầu và rửa thật sạch
  • Thì là (lưu ý muốn chả cá ngon thì phải có thì là mọi người nhé, giúp chả cá có vị ngọt thanh hấp dẫn)
  • Tiêu
  • Hành tỏi
  • Bột canh
  • Muối
  • Mì chính

Những nguyên liệu này dễ tìm, các mẹ chỉ cần bỏ chút thời gian đi ra chợ tìm mua cá, còn các loại gia vị còn lại thường có sẵn trong nhà bếp.

Các bước làm chả cá

Sơ chế nguyên liệu:

Cách làm chả cá thuHành tỏi bạn đặt lên thớt, sau đó dùng dao lưỡi lớn đập dập trên thớt rồi tiến hành băm nhỏ.

Cách làm chả cá thu

Cá thi bạn chẻ dọc, lọc xương cá ra, sau đó dùng muỗng nạo thịt cá ra, lưu ý nạo nhẹ nhàng, đừng để cho phần da dính vào thịt cá như vậy chả cá sẽ không ngon, màu sắc chả cá không đẹp.

Nem và quết chả cá:

Cách làm chả cá thuBạn đeo bao tay vào, dùng tay bóp và nhào thịt cá, đặc biệt thực hiện động tác dùng tay nâng rồi và đập chả cá xuống mặt phẳng nhiều lần đến khi tạo được hỗn hợp chả đồng nhất, như vậy chả cá sẽ dai và thơm ngon hơn.

Nhồi được khoảng một lúc bạn cho hành, tỏi, các loại gia vị, thì là cắt nhỏ và dùng tay, nhào hỗn hợp thêm một lúc nữa.

Nếu bạn có máy xay thì có thể cho vào máy và xay thịt cá cho thật nhuyễn. Chả cá càng quết nhuyễn thì càng dai và ngon.

Chiên chả cá

Cách làm chả cá thuSau đó, đặt chảo dầu nấng lên bếp, trong lúc này bạn viên chả thành bánh hình tròn, rồi dùng tay đè bẹp xuống có độ dày vừa phải, rồi cho vào chảo để chiên. Như vậy, là bạn đã cá món chả cá dai ngọt để thưởng thức.

Cách làm chả cá thuNgoài ra, bạn có thể đem chả cá đi hấp, hoặc có thể để chả cá tươi trong tủ lạnh khi nào có thời gian bạn lấy ra chế biến vài món hấp dẫn cho cả nhà mình cùng thưởng thức như bún chả cá, chả cá sốt cà chua, chả cá nấu canh khổ qua….

Cách làm chả cá thuNgoài chả cá thu ra, thì bạn có thể lựa chọn cá loại cá khác để làm chả, tuy nhiên nên chọn cá ít xương, nhiều thịt. Mời mọi người xem thêm: cách làm chả cá rô phi.

Còn nếu bạn không có thời gian để làm thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), những bịch chả cá tươi, ngon, sạch như chả cá Lý Sơn, Chả cá Nha Trang, chả cả Quy Nhơn sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *