cách làm chả cá nướng nghệ

Cách làm chả cá nướng nghệ, thơm ngon nức mũi

Chả cá chiên, chả cá hấp quen thuộc với rất nhiều người, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến mọi người món ăn độc lạ đó là chả cá nướng nghệ. Đảm bảo khi thưởng thức rồi mọi người sẽ bị ghiền.

cách làm chả cá nướng nghệ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chả cá tươi
  • Thịt bằm
  • Bột nghệ
  • Lá lốt
  • Các loại gia vị: tiêu, tỏi, hạt nêm, ớt, nước mắm, dầu ăn

=>Xem thêm: Cách làm chả cá thì là ngọt dai, thơm ngon

Cách làm chả cá nướng nghệ- sơ chế nguyên liệu

cách làm chả cá nướng nghệ

Lá lốt bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.

cách làm chả cá nướng nghệ cách làm chả cá nướng nghệ

Bạn cho khoảng 200gr chả cá thác lác và 100gr thịt heo xay vào chung một tô. Tiếp đến cho các gia vị muối, hạt nêm, tiêu, bột nghệ và lá lốt đã cắt nhuyễn vào. Thêm tỏi phi, hành phi, tỏi, hành tím vào trộn đều và quết.

Quết càng nhuyễn thì chả cá sẽ càng dai vào ngon.

Cách làm chả cá nướng nghệ- viên chả

cách làm chả cá nướng nghệ

Sau đó bạn đeo bao tay vào và viên chả thành miếng tròn dẹp, có độ dày vừa phải.

Nướng chả cá

cách làm chả cá nướng nghệ

Sau khi viên xong bạn bắt chảo chống dính lên bếp, đợi cho chảo nóng cho một ít dầu ăn vào chỉ đủ để thấm chảo. Sau đó dùng giấy bôi dầu ra hết toàn bộ lòng chảo.

cách làm chả cá nướng nghệ

Sau đó cho chả cá lên chảo nướng, nướng vàng một mặt bạn trở mặt còn lại nướng vàng.

=>Xem thêm: Điểm danh món ăn ngon kết hợp giữa chả cá và trứng

Làm nước mắm chấm chả cá nướng nghệ

cách làm chả cá nướng

Bạn cho 4 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước lọc, ớt băm, tỏi băm vào chén rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau, sau đó nặn thêm tí chanh vào.

Để thưởng thức món chả cá nướng nghệ này bạn dùng rau xà lách cuốn lại rồi chấm với nước mắm đã pha để thưởng thức. Bạn cũng có thê ăn chả cá nướng cùng với bún, đảm bảo sẽ rất ngon và hấp dẫn.

Còn chần chờ gì nữa hãy mua chả cá về chế biến cho cả nhà mình cùng thưởng thức.

=>Xem thêm: Cách nấu lẩu chá cá ngọt thanh từ nước dùng đến thịt

Dacsanngon3mien.net có cung cấp chả cá Lý Sơn tươi ngon, chả cá Nha Trang, chả cá Quy Nhơn sạch ngon làm từ cá tươi, 100% từ thịt cá không pha bột. Mọi người muốn mua vui lòng liên hệ:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *