Chả cá Nha Trang nấu gì ngon-món nào cũng chất

Một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nha Trang được nhiều người yêu thích đó là chả cá Nha Trang. Nhiều người thắc mắc chả cá Nha Trang nấu gì ngon thì dưới đây là những gợi ý của chúng tôi.

Món chả cá Nha Trang ngọt dai, đúng chuẩn hương vị biển, mọi người có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon cho gia đình mình. Nói chung có sẵn chả để trong tủ mọi người có thể đổi món cho gia đình mình, bữa cơm thêm phần rộn rã, vui tươi.

M.1 BÚN CHẢ CÁ NHA TRANG

Chả cá Nha Trang nấu gì ngon? món đầu tiên phải kể đến đó là bún chả cá Nha Trang- món bún mà khi đến với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, thực khách nào cũng phải thưởng thức trước khi rời đi. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách nấu bún chả cá Nha Trang theo cách đơn giản, nhanh gọn để mọi người có thể vào bếp nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chả cá Nha Trang
• Cá cờ
• Thơm
• Ớt
• Cà chua
• Rễ ngò
• Hành tím
• Gốc hành
• Các loại rau ăn kèm: bắp cải, giá, tía tô, rau quế, húng lủi, …
• Các loại gia vị: đường, hạt nêm, muối, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

• Chả cá Nha Trang mọi người chiên lại cho nóng rồi cắt lát vừa ăn.
• Thơm mọi người gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát vừa ăn.
• Hành tím cắt lát
• Gốc hành và rễ ngò mọi người rửa sạch
• Cà chua cắt múi cau
• Rau bắp cải mọi người cắt nhỏ, các loại rau thơm lặt rửa sạch, giá rửa sạch. Sau đó trộn các loại rau này lại với nhau.

Ướp cá cờ

Cá cờ mọi người rửa sạch, cắt thành từng miếng cho ra tô. Tiếp đến cho vào cá đường, xíu hạt nêm, xíu ớt, hành tím thái lát. Sau đó trộn đều và để trong khoảng 10-15 phút cho thịt cá thấm gia vị.

Nấu nước dùng

Mọi người bắt nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn, cho hành tím vào phí thơm. Khi hành vàng thơm cho cá vào đảo sơ, sau đó cho nước sôi vào nấu và vớt bọt. Tiếp đến cho thơm cắt lát, rễ ngò, gốc hành, cà chua vào và nấu.

Nấu nước ngọt mọi người nếm vào hạt nêm, đường, muối, nước mắm cho vừa ăn.

Thưởng thức bún chả cá Nha Trang

Cho bún ra tô, cho cá, chả cá, ít rau thơm lên trên múc nước dùng cho vào. Khi ăn mọi người cho rau vào trộn đều thưởng thức. Nhớ chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt tỏi để ăn cùng.

=>Xem thêm cách nấu bún chả cá Nha Trang ngon khác

M.2 CHẢ CÁ NHA TRANG SỐT CÀ CHUA

Món ăn ngon từ chả cá Nha Trang tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến mọi là chả cá Nha Trang sốt cà chua. Chả cá thì ngọt dai, kết hợp với vị ngọt chua của cà chua sẽ mang tới cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Nguyên liệu

• Chả cá
• Cà chua
• Hành tím
• Ớt
• Tiêu
• Hành lá
• Cùng các loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tương cà, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

• Chả cá Nha Trang chiên mọi người cắt lát vừa ăn.
• Cà chua mọi người cắt múi cau, sau đó cho vào máy xay nhỏ.
• Hành tím băm nhỏ
• Hành lá mọi người cắt nhỏ
• Ớt băm nhỏ

Rim chả cá

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng mọi người cho hành tím vào phi rồi cho cà chua xay vào. Nấu cho nước sốt cà chua sôi nêm nếm vào hạt nêm, nước mắm, đường, tương cà vào. Sau đó cho chả cá vào sốt rim. Nếu mọi người ăn cay thì cho vào ít tiêu, ớt thái lát vào cùng.

Rim đến khi nước sốt thấm gia vị và áo xung quanh lát chả cá là được. Cuối cùng mọi người múc chả cá ra đĩa, cho ít hành lá lên trên và cho ra đĩa thưởng thức.

=>Xem thêm: Chả cá Nha Trang giá sỉ tại TpHCM, chả ngon nguyên chất-giá tốt

M3. CHẢ CÁ NHA TRANG RIM MẮM TỎI

Chả cá Nha Trang nấu gì ngon? mọi người hãy rim mắm tỏi-chắc chắn món ăn này sẽ không làm mọi người thất vọng.

Nguyên liệu

• Chả cá Nha Trang: 500gr
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 1-2 trái tuỳ theo sở thích ăn cay của mọi người
• Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

• Chả cá mọi người cắt lát vừa ăn.
• Tỏi mọi người lọt vỏ, băm nhỏ
• Ớt băm nhỏ

Chiên chả cá

Mọi người bắt chảo lên bên, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho chả cá vào chiên vàng (đừng chiên lâu quá chả cá bị khô và dai không ngon.

Pha nước sốt

Mọi người lấy chén cho vào 1,2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1/3 muỗng cà phê tiêu.

Rim chả cá

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi ớt băm vào phi. Phi cho các nguyên liệu vàng thơm cho nước sốt đã pha vào.

Nấu hỗn hợp nước sốt sôi cho chả cá Nha Trang đã chiên vào và đảo rim: Đảo đến khi cho nước sốt thấm và áo chả cá thì cho ít hành lá ngò rí thái nhỏ vào đảo đều rồi múc ra bếp thưởng thức. Như vậy là mọi người có được món chả cá Nha Trang rim mắm tỏi cho gia đình mình thưởng thức

=>Xem thêm: Những quán bún chả cá Nha Trang ngon ở Sài Gòn

M.4 CANH CHUA CHẢ CÁ NHA TRANG

Món chả cá Nha Trang nấu gì ngon? Thì món tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến với mọi người đó là canh chua chả cá.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chả cá Nha Trang
• Khóm
• Đậu bắp
• Ngò gai
• Ngò om
• Rau nhút
• Bông súng
• Giá
• Cà chua
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu xay, hạt nêm, đường, me vắt, hành lá, ớt

Sơ chế các nguyên liệu

• Chả cá cắt miếng vừa ăn
• Hành lá, ngò gai, ngò om rửa sạch cắt khúc
• Bông súng cắt khúc 5 cm
• Đậu bắp cắt khúc
• Cà chua cắt múi cau
• Khóm mọi người gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát tam giác vừa ăn
• Ớt cắt lát

Phi tỏi

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho tỏi vào, phí đến khi tỏi vàng mọi người vớt ra.

Chả cá cắt lát vừa ăn

Mọi người lấy nồi cho nước vào và nấu sôi (lượng nước tuỳ theo mọi người thích ăn nước nhiều hay ít).

Khi nước sôi mọi người múc ra một ít cho me vào rồi dằm cho me tan ra lấy nước me, bỏ phầ xác.

Sau đó cho thơm, nước me vào nồi nước. Nêm nếm vào ít đường muối, hạt nêm.  Nấu khoảng 5 phút cho đậu bắp, cà chua, bông súng, rau nhút vào. Cho phần chả cá chiên vào, rồi cho giá vào và nêm nếm nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho ngò gai, ngò om, hành lá thái nhỏ vào

Múc canh chua chả cá Nha Trang ra tô, cho ít tỏi phi vào và thưởng thức.

Hy vọng với chia sẻ trên thì mọi người cũng đã trả lời được câu hỏi chả cá Nha Trang nấu gì ngon.

Còn nếu mọi người muốn mua chả cá Nha Trang ngon, sạch chuẩn vị biển thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net