Bún chả cá

Các món cực ngon được làm từ chả cá 

Chả cá đặc sản mang đậm hương vị biển, mà khi thưởng thức người ta cảm nhận được vị ngọt, dai đậm đà vô cùng hấp dẫn. Cùng Dacsanngon3mien.net khám phá các món cực ngon được làm từ chả cá.

Bún chả cá

Bún chả cáMón đầu tiên mà chúng tôi phải nhắc ngay đến đó là bún chả cá, đây là món cực hấp dẫn mà những du khách đến với vùng đất biển như Đà Nẵng, Quy Nhơn, đều phải tranh thủ cơ hội và thời gian để thưởng thức. Món bún chả cá này rất đặc biệt nước dùng của nó không đục như các loại nước dùng chan bún khác mà lại trong, bởi không phải nó được nấu từ xương heo mà nấu từ xương cá. Thường người ta sẽ dùng cá ngừ đại dương người cho vào nồi nước để luộc, sau đó người ta vớt ra, khéo léo tách lấy thịt, còn xương cá cho vào lại trong nồi nước dùng hầm trong thời gian rất lâu và khi nước sôi người đầu bếp phải vớt bọt liên tục để nồi nước dùng trong và ngọt, sau đó người ta cho thơm, ca chua vào và nêm nếm.

Sau đó lấy tô cho rau sống vào, cho bún lên trên, cho cá ngừ vào và tất nhiên không thể thiếu những lát chả cá chiên, hấp thơm ngon, thêm vài lá hành thái nhỏ, cuối cùng chan nước dùng đã nấu vào, rồi thưởng thức khi tô bún còn nóng hổi cực kỳ ngon.

Món bánh cuốn chả cá

Bánh cuốn chả cáChắc nhiều người cảm giác lại khi nghe nói món này, nhưng bạn biết không món ăn này cực kỳ dễ làm và không khác cách làm món bánh tráng cuốn thịt heo nhưng lại lạ miệng và vô cùng ngon.

Đầu tiên bạn cắt bánh chả cá chiên hoặc hấp của mình cắt thành từng lát mỏng dài. Sau đó trải bánh tráng cuốn ra đĩa, bạn cho xà lách, dừa leo, rau thơm và tiếp theo là miếng chả cá đã thái lên trên bánh tráng và cuốn lại.

Sau đó, để thưởng thức bạn chấm với nước chấm chua ngọt, hoặc nước mắm ớt cay, tuỳ theo khẩu vị của mỗi người. Đảm bảo cực kỳ ngon.

Chả cá kho chua cay

Chả cá kho chua cayNghe tên là bạn đã cảm nhận được vị chua cay hấp dẫn của món ăn này,  vị ngọt dai của chả cà, hoà cùng vị cay của ớt, cùng một chút chua giấm gạo tạo ra rất tròn vị.

Để làm món này bạn phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu ngoài chả cá ra, bạn cần phải chuẩn bị nấm rơm, ớt hiểm  ớt sứng, hành lá, tỏi băm, dầu điều và nước dừa tươi. Đầu tiên bạn pha hỗn hợp gồm giấm gạo, nước tương, cùng các loại gia vị mì chính, hạt nêm, muối đường, …khuấy thật đều cho các thành phần này hoà quyện lại với nhau. Sau đó chiên chả cá và nấm rồi cho hỗn hợp đã pha vào và kho khoảng 10 phút, sau đó múc ra đĩa để thưởng thức cùng với cơm nóng, cực kỳ ngon.

Bánh mì chả cá

bánh mì chả cáNếu như bánh mì chả bò Đà Nẵng được nhiều người khen ngon và hấp dẫn, thì bánh mì chả cá hấp dẫn người ăn không kém. Bữa sáng thức dậy, bạn nướng bánh mì giòn lên, rồi cho vài lát chả cá vào, thêm vài lát dưa leo, rắc ít muối tiêu lên, đảm bảo ngon ba cháy.

Chúng tôi biết rằng còn rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác từ chả cá, mong mọi người sẽ chia sẻ thêm.

Còn nếu như bất kỳ thực khách nào muốn mua chả cá chuẩn ngon, như chả cá Nha Trang, chả cá Quy Nhơn, được làm từ con cá tươi, với quy trình làm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì ngay bây giờ hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga).

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *