Món xôi vị đường thốt nốt có dẻo dai của nếp, ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng của đường thốt nốt hoà quyện lại với nhau vô cùng tuyệt vời. Đây là món ăn chuẩn vị miền Tây, mọi người hãy vào bếp và thực hiện cùng chúng tôi nhé!

Cách nấu xôi vị đường thốt nốt

=>Xem thêm: Cách nấu chè thốt nốt ngọt thanh, dịu mát kích thích mọi giác quan

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sơ chế nguyên liệu nấu xôi vị đường thốt nốt

  • Gừng thái lát mỏng
  • Tai vị bạn cho vào nồi rang vàng hoặc nướng trên bếp rồi giã nát.
  • Nếp đem ngâm vài tiếng rồi vớt ra vo sạch.

Nấu xôi

Cho nếp vo sạch vào xửng hấp và nấu như xôi bình thường, nhớ đừng nấu quá nhão.

=>Xem thêm: Đường thốt nốt chế biến món gì ngon và hấp dẫn

Nấu đường

Cách nấu xôi vị đường thốt nốt

Đường thốt nốt bạn cho vào nối và dũng đũa khuấy đường tan, khi đường tan hết cho tai vị vào. Bạn tiếp tục nấu đến khi nước đường sôi cho nước cốt dừa vào để tạo độ béo.

Cách nấu xôi vị đường thốt nốt

Sau đó cho gừng cắt lát vào và quậy nấu tiếp cho đến khi đường tới, vừa kéo chỉ (phải nấu đường tới nếu không xôi bị lại đường không được ngon).

Cách nấu xôi vị đường thốt nốt

Sau đó cho từ từ nếp vào trộn đều và tiếp tục sên cho đến hỗn hợp đặc lại, đường rút vào nếp là có thể tắt bếp.

=>Xem thêm: Cách làm bánh bò đường thốt nốt bằng nồi cơm điện

Cho xôi vị đường thốt nốt ra khuôn

Cách nấu xôi vị đường thốt nốt

Cách nấu xôi vị đường thốt nốt

Bạn chuẩn bị một khuôn nhựa, thoa ít dầu ăn ở đáy để không bị dính và rải lớp mè rang vàng, sau đó múc hỗn hợp xôi đường thốt nốt ra và ém đầy hôp, rắc lớp mè lên trên. Để xôi vị đường thốt nốt qua đêm là có thể cắt ra từng miếng và thưởng thức.

=>Xem thêm: Cách nấu chè bưởi đường thốt nốt ngọt thanh thơm ngon

Quý khách hàng muốn mua đường thốt nốt chuẩn đặc sản của An Giang làm quà thì có thể liên hệ với đại lý cung cấp đường thốt nốt đặc sản An Giang qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!