Đường thốt nốt có mùi vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng dùng để nấu chè thì vô cùng tuyệt vời. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người cách nấu chè bưởi đường thốt nốt ngọt thanh, thơm ngon.

Chè bưởi đường thốt nốt

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bưởi đường thốt nốt

=>Xem thêm:  Điểm danh những món chè đường thốt nốt ngon, nghe tên thôi đã thèm

Sơ chế vỏ bưởi

Chè bưởi đường thốt nốt

Sau khi đã có được trái bưởi, bạn đem rửa sạch bụi đất bám trên vỏ, sau đó dùng dao gọt bỏ phần lớp vỏ xanh bên ngoài (vì phần vỏ này chứa khá nhiều tinh dầu nên có vị rất là đắng), lấy phần vỏ bưởi màu trắng bên trong.

Chè bưởi đường thốt nốt

Sau khi tách phần vỏ màu trắng ra khỏi trái bạn khéo léo dùng dao lạng bỏ phần xốp bên trong của vỏ trắng này vì khá là dai ăn không ngon. Sau đó cắt vỏ bưởi thành miếng vuông nhỏ.

Chè bưởi đường thốt nốt Chè bưởi đường thốt nốt

Bạn chuẩn bị một cái thau đổ 1 lít nước với muỗng canh muối vào và hoà tan, sau đó cho vỏ bưởi vào ngâm 30 phút để bớt vị đắng the. Ngâm xong bạn bóp rửa và vắt vỏ bưởi cho thật khô. Tiếp đến cho muối vào vỏ bưởi bóp khô khoảng 3 phút, sau đó cho nước vào bóp rửa và vắt thật khô. Bạn lấy một miếng vỏ bưởi và nhấp thử nếu còn đắng và hăng thì lại bóp muối và rửa sạch đến khi nào đạt.

Chè bưởi đường thốt nốt Chè bưởi đường thốt nốt

Nấu xôi 1 lít nước cho vỏ bưởi vào để luộc, nấu đến khi nước sôi lại khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Công đoạn này sẽ  giúp loại bỏ vị mặn của muối trong quá trình ngâm. Sau đó vớt vỏ bưởi ra rửa với nước sạch và vắt thật khô.

=>Xem thêm: Chè hạt sen đậu xanh đường thốt nốt ngon và tốt cho giấc ngủ

Ướp vỏ bưởi

Chè bưởi đường thốt nốt

Cho đường cát vào bưới trong khoảng 30 phút (đường tan ngấm hết vào vỏ bưởi làm cho vỏ bưởi no lên).

Chè bưởi đường thốt nốt

 Chè bưởi đường thốt nốt

Sau đó, cho vỏ bưởi vào xào trên bếp tầm 3-4 phút để vỏ bưởi nóng là được, rồi tắt bếp cho từ từ bột năng vào trộn đều để vỏ bưởi áo một lớp bột năng.

Chè bưởi đường thốt nốt

Tiếp đến cho vỏ bưởi vào nồi nước sôi luộc đến khi vỏ bưởi nổi lên trên thì vớt ra và cho ngay vào thau nước đá, khi đó giúp vỏ bưởi bên ngoài dai, bên trong giòn.

=>> Xem thêm: Chè Chuối khoai lang đường thốt nốt lạ miệng và béo thơm

Sơ chế đậu xanh nấu chè bưởi đường thốt nốt

Chè bưởi đường thốt nốt Chè bưởi đường thốt nốt

Đậu xanh đã bóc vỏ bạn cho vào thau nước ngâm trong vòng một tiếng sau đó vo sạch cho vào nồi hấp chín khoảng 10 phút.

Chè bưởi đường thốt nốt

Bạn hoà sẵn bột năng với 50ml nước.

Nấu chè bưởi đường thốt nốt

Chè bưởi đường thốt nốt Chè bưởi đường thốt nốt

Bạn bắt một nồi nước lên bếp, nấu sôi cho đường thốt nốt vào và khuấy cho đường tan (đường thốt nốt sẽ giúp cho món chè có vị ngọt thanh, màu đẹp và mùi thơm hấp dẫn).

Chè bưởi đường thốt nốt

Sau đó cho vỏ bưởi nước bột năng vào từ từ để tạo độ sánh cho nồi chè bưởi đường thốt nốt.

Tiến hành tắt bếp cho đậu xanh đã hấp chín vào, nêm nếm lại nồi chè cho hợp khẩu vị rồi múc ra chén cho thêm nước cốt dừa lên trên và thưởng thức, ngon tuyệt vời.

=>>Xem thêm: Cách nấu chè thốt nốt ngọt thanh, dịu mát kích thích mọi giác quan

Bạn muốn mua đường thốt nốt về để nấu chè thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Hoặc có thể truy cập vào website:dacsanngon3mien.net để đặt hàng, sản phẩm sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!