Món chè chuối chắc đã quen thuộc với nhiều người, nhưng hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cách nấu chè chuối đường thốt nốt mềm dẻo, thơm ngon.

=>>Xem thêm: Cách nấu chè trôi nước đường thốt nốt dẻo dai, thơm ngon

Chè chuối đường thốt nốt

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè chuối đường thốt nốt

Chè chuối đường thốt nốt

  • Chuối sứ (chọn chuối vừa chín tới (còn những đường gân màu xanh, khi nấu chè sẽ ngon hơn).
  • Đường thốt nốt An Giang
  • Bột báng
  • Nước cốt dừa
  • Đậu phộng rang
  • Lá dứa

Sơ chế bột báng

Bột báng ngâm với nước ấm 1h đồng hồ cho nở ra (sau đó rửa sạch qua nhiều lần nước để loại bỏ mùi chua).

Sơ chế chuối

Chè chuối đường thốt nốt Chè chuối đường thốt nốt

Chuẩn bị thau nước nhỏ, cho muối vào và dùng muỗng khuấy tan. Lột vỏ chuối bỏ vào thau nước muối đã chuẩn bị ngâm ttrong 5 phút (như vậy giúp chuối không bị thâm đen, và ra bớt vị chát). Tiếp đến cắt chuối ra thành từng miếng vừa ăn.

Luộc bột báng

Chè chuối đường thốt nốt

Cho nước vào nồi sau đó bắt lên bếp nấu sôi. Khi nước sôi cho bột báng vào luộc, nấu đến khi bột báng nổi lên trên mặt nước là đã chín dùng rây vớt bột báng ra.

Nấu chè

Chè chuối đường thốt nốt

Bắt nồi nước lên bếp, cho lá dừa vào và nấu đến khi sôi. Khi nước sôi cho chuối đã thái lát vào nấu trong vòng 10 phút (khi thấy nước sôi lên vặn nhỏ lửa lại), sau đó gắp lá dứa ra.

Chè chuối đường thốt nốt Chè chuối đường thốt nốt

Tiếp theo cho đường thốt nốt và bột báng vào nồi chè và thêm vào tí muối vào để tăng thêm đậm đà.

Nồi chè chuối sôi lại cho nước cốt dừa vào và nấu chè chuối đường thốt nốt sôi nhẹ lại chúng ta tắt bếp. Nếu bạn muốn chè chuối sánh đặc hơn thì có thể cho ít bột năng vào.

Chè chuối đường thốt nốt Chè chuối đường thốt nốt

Cuối cùng múc chè ra chén cho đậu phộng lên trên và thưởng thức!

=>>Xem thêm: Chè Chuối khoai lang đường thốt nốt lạ miệng và béo thơm

Chúc mọi người có nhiều cơ hội để thưởng thức món chè này, còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt nấu chè thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!