Khi mua hay được tặng hũ mắm cá linh nhiều người băn khoăn không biết mắm cá linh làm món gì ngon thì dưới đây chúng tôi xin chia sẻ. Để mọi người có thể biết chế biến món ngon cho gia đình mình thưởng thức.

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-7

Mắm cá linh chưng thịt trứng

Chuẩn bị nguyện liệu

Mắm cá linh: 100gr

Thịt ba rọi: 200gr

Trứng vịt: 2 quả

Tỏi

Ớt

Hành tím

Đường

Bột ngọt

Muối

Sơ chế nguyên liệu

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-8

Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch, sau đó thái lát mỏng, rồi băm nhỏ. Nếu nhà có máy xay thì mọi người cho thịt vào xay, sẽ nhanh hơn.

Hành tím mọi người lọt bỏ vỏ khô bên ngoài rồi dập dập thái nhuyễn.

Tỏi mọi người lọt và băm nhuyễn

Ớt một phần mọi người băm nhuyễn, một phần mọi người thái lát

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-2

Mắm cá linh mọi người cho lên thớt rồi băm nhỏ.

Tiến hành chưng mắm cá linh với thịt và trứng

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-13

Bạn lấy một cái tô sau đó cho thịt bằm, mắm cá linh, tỏi, ớt, hành vào. Tiếp đến đập một quả trứng cho vào cùng. Tiến hành nêm nếm vào tô hỗn hợp đường, bột ngọt, tiêu. Sau đó tiến hành trộn hỗn hợp cho thật đều.

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-11

Bắt nồi lên bếp đổ nước vào hơn một đót ngón tay và đặt tô mắm vào, rồi chứng trong khoảng 30 phút.

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-4

Trong lúc chờ mắm chưng chín bạn chuẩn bị cái chén, cho ớt thái lát và đập trứng vịt còn lại vào, tiến hành khuấy đều.

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-1

Đổ hỗn hợp trứng, ớt thái lát lên bề mặt của tô mắm chưng. Sau đó đậy nắm lại và chưng thêm khoảng 15 phút nữa.

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-12

Như vậy là mọi người có tô mắm cá linh chưng trứng thịt ngon để thưởng thức. Món này đảm bảo rất hao cơm.

=>Mời xem thêm cách chưng mắm cá linh khác: Mắm cá linh chưng thịt trứng thơm ngon, đậm đà

Kho quẹt mắm cá linh

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-16

Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng mọi người cho tỏi thái lát hoặc băm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi thơm cho mắm cá linh vào.

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-10

Khi cá đã thấm dầu mọi người cho đường, bột ngọt và xíu nước mắm vào. Sau đó vặn nhỏ lửa lại và rim đến khi nước hơi cạn thì cho tiêu, ớt xanh nguyên trái và ớt đỏ thái lát vào.

Như vậy mọi người đã có món mắm cá linh kho quẹt ăn cùng với bầu luộc, các loại rau luộc và cơm trắng.

=>Xem thêm: Mắm cá linh chấm xoài ngon tê tái

Món mắm kho-món ngon với mắm cá linh

Chuẩn bị nguyên liệu

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-6

Mắm cá linh: 100g

Mắm cá sặc: 50g

Thịt ba rọi: 150g

Cà tím: 1 trái

Dừa tươi 1 trái

Ớt hiểm 1 trái

Sả băm, hành tím băm

Bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu để làm mắm cá kho

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-15

Cá tím cắt khúc 2-3 cm, rồi chẻ miếng cho vào tô nước có đá, ít muối, nước cốt chanh để cà không bị thâm đen.

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-14

Thịt ba chỉ mọi người cắt lát dày khoảng 30cm, sau đó cho vào ít đường trộn đều ướp

Nấu mắm cá

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon

Mọi người bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho mắm cá linh, mắm cá sặc vào và nấu.

Nấu đến khi mọi người thấy mắm đã rã hết thịt thì tiến hành cho qua rây để lọc lấy phần nước cốt.

Nấu mắm cá kho

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-8

Bắt nồi lên bếp cho sả, tỏi, hành tím, ớt vào phi thơm. Khi các nguyên liệu đã dậy mùi thơm, mọi người cho thịt vào xào.

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-5

Khi thịt đã xăn mọi người cho nước cốt mắm và ớt trái vào, tiếp đến cho nước dừa vào, và nêm nêm đường, bột ngọt.

Nấu cho đến khi nồi mắm cá thật sôi thì mọi người cho những lát cá vào (như vậy cá sẽ không bị tanh).

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-17

Tiếp tục nấu đến khi cá chín thì cho cà tím vào vặn nhỏ lửa. Nấu cho cà tím mềm là có thể thưởng thức ăn cùng với các loại rau ngon vô cùng.

=>Xem thêm: CÁCH LÀM LẨU MẮM CÁ LINH

Mắm cá linh trộn đu đủ-mắm ngon từ mắm cá linh

mam-ca-linh-lam-mon-gi-ngon-19

Đu đủ mọi người bào sợi nhỏ, tỏi mọi người thái lát, ớt cắt lát

Mọi người cho đu đủ, tỏi, ớt mắm cá linh vào thau tiến hành trộn đều. Như vậy là đã hoàn thành món mắm cá linh trộn đu đủ.

Nếu mọi người muốn mua mắm cá linh ngon thì có thể liên hệ:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA MẮM CÁ LINH TẠI Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!