Mắm cá Linh là đặc sản của miền Tây với hương vị thơm ngon đặc trưng, mắm này mọi người có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon cho bữa ăn của gia đình mình, tiếp đãi bạn bè. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm lẩu mắm cá linh theo công thức của Food and Cooking.

lau-mam-ca-linh

Chuẩn bị nguyên liệu

lau-mam-ca-linh

Mực tươi: 200gr

Thịt ba rọi: 300gr

Tôm tươi: 300gr

Cá basa: 500gr

Mắm cá linh: 300gr

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Sả băm: 1 muỗng canh

Sả bằm: 2 muỗng canh

Khổ qua

Cà tím

Đậu bắp

=> Xem thêm: Mắm cá linh chưng thịt trứng thơm ngon, đậm đà

Sơ chế nguyên liệu để làm lẩu mắm cá linh

lau-mam-ca-linh

Cà tím bạn rửa sạch cắt khúc, sau đó chẻ ra thành từng miếng.

lau-mam-ca-linh

Khổ qua bạn bỏ hạt bên trong, chẻ làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng.

lau-mam-ca-linh

Đậu bắp bạn rửa sạch, cắt bỏ đuôi đầu rồi sau đó cắt làm đôi.

lau-mam-ca-linh

Thịt heo bạn rửa sạch để ráo nước, sau đó cắt thành từng lát.

lau-mam-ca-linh

Mực ống bạn bạn lấy bỏ túi mực và phần đầu đi, sau đó rửa với rượu trắng hoặc gừng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó cắt mực thành từng lát vừa ăn.

Tôm bạn phải bỏ đầu rút chỉ lưng, rửa sạch.

Cá basa bạn cắt thành từng lát, sau đó rửa sạch

=>Xem thêm: Cá linh kho mắm ruốc thơm nức mũi, kích thích vị giác

Nấu mắm cá linh

Bạn bắt nồi lên bếp đổ vào 0,5 lít nước và nấu sôi. Nấu cho đến khi nước sôi thì cho mắm cá linh vào.

lau-mam-ca-linh

Sau đố bạn tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi mắm tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Nấu nồi nước lẩu

lau-mam-ca-linh

Bắt một nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm cho sả băm vào. Sả tỏi dậy mùi thơm cho thịt heo vào xào. Khi thịt xăn cho đường, muối, hạt nêm, bột ngọt vào nêm nếm tiếp tục xào cho thịt thấm gia vị.

lau-mam-ca-linh

Khi thịt chín, bạn đổ nước mắm cá linh vừa nấu qua rây lọc bỏ xác rồi cho vào nồi thịt.

lau-mam-ca-linh

Sau đó cho vào nồi đường, hạt nêm, muối và khuấy đều. Tiếp đến cho vào nồi 0,5 lít nước. Nấu được khoảng 10 phút thì cho khổ qua vào, nấu nước sôi lại thì cho cà tím vào. Cà tím gần chín cho đậu bắp vào rồi tắt bếp.

Khi nào ăn mọi người bắt nồi lẩu mắm cá linh lên bếp nhỏ, sau đó cho cá cá, mực, tôm và các loại rau vào nấu và thưởng thức cùng với bún.

Chúc mọi người sẽ có nhiều cơ hội để thưởng thức món lẩu mắm cá Linh này. Còn nếu mọi người muốn ĐẶT MUA MẮM CÁ LINH để sử dụng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Ngoài ra còn có rất nhiều món mắm khác hấp dẫn, mời mọi người xem:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!