Tép khô (ruốc khô) bé xíu nhưng chất, mọi người có thể dùng để chế biến ra những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình từ những món xào, món canh đến món ăn vặt. Mọi người muốn mua tép khô đừng bỏ qua thông tin dưới đây nhé.
Giá tép khô bao nhiều tiền 1 kg? Tép khô mua ở đâu? Tép khô nấu món gì ngon? Câu trả lời sẽ có dưới đây?
Tép khô tại đây ngọt ngon khi mua về bạn có thể cất trong tủ lạnh, mỗi khi cần chế biến món ăn thì lấy ra nấu tiện lợi và nhanh chóng. Khi cho tép vào sẽ giúp làm cho món ăn trở nên ngọt và đậm đà hơn rất nhiều. Cho nên tép khô cũng là một trong những bí quyết giúp bà nội trợ có thể chế biến những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình mình.
Tóm lượt
THÔNG TIN SẢN PHẨM TÉP KHÔ (RUỐC KHÔ)
Tép hay ruốc khô của chúng tôi là những con tép được đánh bắt ở miền Trung về. Tép tươi người ta sẽ sơ chế, làm sạch loại bỏ cát. Sau đó đem phơi vài nắng cho thật khô. Tép khô tự nhiên, không chất bảo quản.
Quy cách đóng gói: đóng túi zip, mỗi túi ½ kg
Bảo quản: mọi người bảo quản tủ lạnh, có thể dùng ăn quanh năm mà không lo bị hỏng.
ĐẶC ĐIỂM CỦA MÓN TÉP KHÔ
Tép được sơ chế cẩn thận loại bỏ cát và phơi một cách kỷ lưỡng nên khi mua về sử dụng thì khách hàng có thể yên tâm.
Tép khô được làm từ những con tép tươi ngon vừa mới đánh bắt về tiến hành xử lý ngay, nhờ vậy khi ăn mọi người có thể cảm nhận được vị ngọt đặc trưng, không có mùi hôi khó chịu.
TÉP KHÔ MUA Ở ĐÂU?
Mọi người muốn mua tép khô ngon để xào, nấu canh, rim, làm gỏi thì có thể liên hệ với dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Tại đây những người con miền Trung sẽ mang đến cho mọi người những bịch tép khô ngon, chuẩn chất lượng, mức giá hợp lý. Như mọi người biết chúng tôi chuyên cung cấp các món đặc sản miền Trung. Món tép khô được đánh bắt từ các vùng biển ở đây mang về rất nhiều, chất lượng đảm bảo, nhiều người khen nên chúng tôi quyết định cung cấp đến cho khách hàng. Sản phẩm mộc mạc, đúng chuẩn hương vị biển.
Ngoài tép khô chúng tôi còn cung cấp tép khô rang sẵn ăn liền. Chúng tôi sơ chế tép khô làm sạch, rang cùng với các gia vị một cách vừa vặn và cho vào hủ một cách cẩn thận. Khi mua về mọi người ăn liền, thưởng thức cùng với xôi, cơm, xúc bánh tráng để ăn, …đảm bảo hương vị không làm mọi người thất vọng. Quý khách hàng cũng có thể đưa ra yêu cầu thích vị như thế nào, chúng tôi sẽ rim theo, phục vụ một cách tận tâm nhất.
TÉP KHÔ BAO NHIÊU TIỀN 1KG?
Giá tép khô (ruốc khô) 170.000 đồng 1kg, túi nửa ký 85.000 vnđ. Nửa kg tép khô rất là nhiều mọi người tha hồ nấu ăn. Mọi người xem video bên dưới để xem 500gr tép khô nhiều như thế nào.
Đây là mức giá hợp lý chỉ với 85.000 đồng mọi người có bịch tép khô ngon, lâu lâu khi nào cần lấy ra xào, làm vài món ăn vặt, nấu canh cho gia đình mình thưởng thức.
Còn nếu mọi người muốn mua sỉ tép khô để kinh doanh, phục vụ cho quán ăn, nhà hàng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0973895089(Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể và nhận mức giá tốt nhất.
CÁCH LÀM TÉP KHÔ NHƯ THẾ NÀO?
Nếu mọi người muốn biết quá trình làm tép khô hoặc muốn làm tại nhà để thưởng thức, thì có thể xem cách dưới đây
Làm sạch tép
Tép tươi mọi người mua về rửa sạch qua nhiều lần nước, loại bỏ tạp chất và cát. Khâu này tốn nhiều thời gian nhưng đảm bảo tép được sạch, mọi người yên tâm sử dụng.
Luộc tép
Mọi người bắt nồi nước lên bếp, cho vào ít muối. Nấu đến khi tép khô mọi người cho tép khô vào luộc. Đảo đến khi tép đỏ đều là được, đổ ra rỗ cho ráo nước.
Phơi tép
Khi tép ráo nước, cho ra nia, hoặc xề để phơi. Mọi người phơi mỏng để cho tép mau khô. Nắng tốt mọi người phơi khoảng 2-3 nắng tôm khô hoàn toàn là được.
Thường thì 5kg tép sống, mọi người sẽ thu được 1 kg tép khô ngọt sạch.
TÉP KHÔ CÓ CHẤT GÌ? ĂN TÉP KHÔ CÓ TỐT KHÔNG?
Tép khô có chất gì?
Tép khô là món ăn dân dã, có mức giá bình dân, lại bổ sung dưỡng chất cho cơ thể rất tốt. Tại Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc,…tép khô là món ăn không thể thiếu trong căn bếp của gia đình vì hữu dụng và giá trị dinh dưỡng.
Tép khô ngọt, mềm, thơm và đặc biệt giàu canxi, ngọt, mềm, thơm. Theo nghiên cứu, mỗi 100 gram tép khô có:
Canxi: 2mg
Vitamin PP: 2,5g
Sắt: 5,5mg
Photpho: 605mg
Vitamin B2: 100mcg
Nước: 20,4g
Chất béo: 3gr
….
Ăn tép khô có tốt không?
Như chúng tôi đã chia sẻ ở trên tép khô chứa nhiều dưỡng chất, việc ăn tép khô với liều lượng thích hợp tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là một số tác dụng đối với cơ thể khi ăn tép khô.
Cung cấp canxi cho cơ thể
Tép khô là thực phẩm từ biển, cũng giống như tôm, cua cung cấp canxi cho cơ thể rất tốt. Phụ nữ mang thai, hay trẻ em cần nhiều canxi thì việc bổ sung món ăn hằng ngày có sự góp mặt của tép khô cũng sẽ rất tốt.
Cải thiện tình trạng suy nhược thần kinh
Tép biển có khả năng làm dịu tâm trạng và cải thiện tinh thần cho những người mắc chứng rối loạn thần kinh hệ thực vật hoặc suy nhược thần kinh.
Phòng ngừa các bệnh tim mạch
Tép biển chứa nhiều magiê, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp và xơ vữa động mạch. Đối với người già, tép biển cũng giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng cường hệ miễn dịch.
Hy vọng với chia sẻ trên mọi người cũng đã trả lời được thắc mắc tép khô có chất gì? Ăn tép khô có tốt không, khi mua về yên tâm sử dụng.
CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÉP KHÔ
Từ những con tép khô này bạn có thể làm món tép khô rang giòn. Cách làm vô cùng đơn giản tép khô đổ ra rổ lắc nhẹ bớt bụi vụn rồi cho vào nước rửa sạch và để cho ráo nước.
Bắt chảo lên bếp cho dầu đậu phộng vào đun sôi, sau đó cho đường vào đun cho đến khi chuyển sang màu vàng, chú ý cẩn thận đừng để cho đường bị cháy, sau đó cho tép vào trộn đều và nêm nước mắm vào. Cứ tiếp tục rang cho đến khi tép khô và thấm gia vị gia vị bọc lấy con tép có vị mặn ngọt đậm đà là được có thể nhắc xuống bếp.
Sau đó, tắt bếp lấy hành lá thái nhỏ và tiêu bột vào trộn đều lên. Tép khô rang dùng ăn với cơm nóng hay xôi cũng rất ngon.
Hay những lúc nấu canh bầu hay bí thì bạn lấy tép khô ra cho vào, nồi canh sẽ trở nên ngon ngọt tự nhiên mà không cần thêm mì chính.
Hay những người nào muốn ăn vặt, hay mồi nhậu thì có thể xào tép, rồi dùng BÁNH TRÁNG GẠO NƯỚNG để xúc ăn, cũng vô cùng hấp dẫn.
TÉP KHÔ NẤU GÌ NGON?
Khi mua tép khô về nhiều người thắc mắc nấu gì ngon? thì có thể tham khảo những món dưới đây:
Món 1: Tép khô rang giòn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tép khô
- Hành tím
- Hành lá
- Ớt sừng + Ớt hiểm
- Đường
- Tương ớt
- Nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
Do khi phơi tép bị bám bụi bẩn cho nên mọi người phải rửa sạch trước khi chế biến. Cho tép vào thau nước ngâm khoảng 1 phút, sau đó rửa qua vài lần nước cho sạch. Ở lần rửa cuối mọi người nhớ vắt cho tép thật khô nước. Nếu không vắt khô khi rang tép bị mềm nhũn, không ngon.
Hành tím lọt vỏ vỏ khô có thể thái lát hoặc băm nhỏ.
Ớt sừng và ớt hiểm mọi người bỏ hạt sạu đó cắt lát nhỏ.
Hành rửa sạch để ráo, sau đó thái nhỏ.
Rang tép khô
Mọi người cho dầu ăn vào chảo bắt lên bếp. Khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Khi hành đã vàng thơm thì cho tép vào rang. Ban đầu mọi người rang vớt lửa lớn để tép nhanh khô và xăn lại.
Sau đó mọi người vặn lửa to cho hỗn hợp gia vị đã pha vào và đảo đều nhanh tay.
Đảo đến khi tôm khô thật xăn lại cho ớt, hành lá vào đảo đều. Tiếp đến đảo thêm 30 giây nửa thì tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món tép khô rang giòn, dung xúc bánh tráng hay ăn với cơm rất ngon.
Món 2: tép khô rang khế
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tép khô
- Khế
- Hành tím
- Hành lá
- Ớt
- Tiêu
- Nước mắm
- Hạt nêm
Sơ chế tép khô và các nguyên liệu
- Tép mọi người ngâm trong nước khoảng 1 phút, sau đó rửa qua vài lần nước cho sạch bụi bẩn. Sau khi rửa xong mọi người vắt khô nước, rồi cho vào tô, nêm nếm muỗng hạt nêm.
- Khế mọi người rửa sạch cắt bỏ hai đầu và các cạnh, sau đó cắt lát. Nếu khế chua nhiều thì sau khi cắt xong, mọi người có thể vắt bớt nước.
- Hành tím đập dập, băm nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- Ớt tiến hành thái lát
Tiến hành xào khế và tép khô
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi hành tím đã vàng thơm thì mọi người khế vào xào. Xào khế khoảng 2-3 phút, khế đổi màu cho tép vào xào.
Xào cho tép thấm dầu mọi người cho hạt nêm, nước mắm vào xào với lửa lớn. Khi các nguyên liệu khô ráo, cho hành lá thái nhỏ, ớt thái lát, ít tiêu xay vào đảo sơ khoảng vài giây là mọi người có thể tắt bếp, cho tép khô xào khế ra đĩa thưởng thức.
Món3: Tép khô rim chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tép khô
- Tỏi
- Ớt
- Hành lá
- Tương ớt
Sơ chế nguyên liệu
- Mọi người lấy thau nước, cho tép vào và rửa qua vài lần nước cho sạch bụi đất. Sau khi rửa xong mọi người vắt cho tép khô ráo.
- Tỏi băm nhỏ
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ
- Ớt thái lát
Pha nước sốt
Cho vào chén tương ớt, nước mắm, đường, bột ngọt và khuấy đều cho hỗn hợp tan.
Xào tép khô
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi. Phi đến khi tỏi vàng thơm thì cho tép vào xào. Xào đến khi tép hơi khô ráo mọi người cho nước sốt đã pha vào và đảo đều cho con ruốc thấm gia vị. Xào khoảng 3-4 phút cho hành lá và ớt thái lát vào.
Món 4: Bắp xào tép khô
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bắp mỹ
- Hành lá
- Tép khô
- Bơ
- Đường
- Nước mắm
- Tương ớt
Sơ chế nguyên liệu
Bắp mỹ nguyên trái tươi sau khi mua về bạn lọt vỏ, nạo lấy hạt. Bắt nồi nước lên bếp, nấu cho sôi, sau đó cho vào ít muối rồi cho bắp vào luộc chín.
Hành lá bạn bạn rửa sạch cắt nhỏ phần đầu hành trắng và phần lá xanh để riêng.
Xào bắp với tép khô
Bạn bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng cho đầu hành vào phi thơm, rồi cho bắp vào xào. Khi xào được một lúc bạn cho đường, nước mắm vào đảo đều. Tiếp đến cho tép khô, bơ, hành lá vào xào rồi tắt bếp.
Múc bắp xào tép khô ra đĩa nặn tương ớt lên trên và thưởng thức.
Món 5: Tép khô xào hành
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tép khô: 200g
- Hành lá
- Nước mắm
- Đường
Sơ chế nguyên liệu
Hành lá bạn rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.
Xào tép khô
Bắt chảo dầu lên bếp dầu nóng cho tép vào xào với lửa vừa. Xào một lúc cho nước mắm, đường vào rồi đảo đều cho tép thấm gia vị.
Xào đến khi tép vàng khô cho hành lá, ít lát ớt vào rồi đảo đều.
Sau đó múc tép xào hành ra chén. Món này ăn cùng với tép khô hay bánh tráng rất ngon.
Món 6: Trứng chiên tép khô
Bạn có một ít tép khô trong nhà mà không biết chế biến món gì cho ngon, dễ làm, dễ ăn, thì hãy kết hợp cùng với trứng. Trong bài viết dưới xin chia sẻ với mọi người cách làm món trứng chiên tép khô.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tép khô: 100gr
- Trứng gà: 3 quả trứng gà
- Hành lá
Sơ chế nguyên liệu
Tép khô mọi người cho vào cái rây, sau đó cho vào thau nước rồi chao rửa cho sạch bụi cát.
Mọi người rửa 2-3 lần nước cho tép khô được sạch, sau đó để tép ráo nước.
Hành lá mọi người rửa sạch. Mọi người thái phần đầu hành nhỏ ra riêng để phi thơm. Phần lá mọi người thái nhỏ.
Xào tép
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho đầu hành vào phi thơm.
Khi hành đã thơm cho tép khô vào xào. Xào đến khi tép xăn lại cho vào 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều cho tép thấm gia vị, sau đó tắt bếp múc tép khô ra giấy thấm dầu.
Chiên trứng và tép khô
Mọi người đập trứng gà cho vào tô, rồi cho vào 1 muỗng dầu ô liu, 1 muỗng cà phê đường và đánh đều cho tan ra. Tiếp đến cho ruốc đã xào và hành lá vào khuấy đều.
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho vào xíu dầu ăn sau đó đổ hỗn hợp trứng vào chiên. Chiên đến khi trứng chín rắc ít tiêu lên trên và cho ra đĩa, như vậy là mọi người đã hoàn thành món trứng chiên tép khô.
=>Xem thêm: TÌM HIỂU ĐẶT MUA TÔM KHÔ MỘT NẮNG
Món 7: Món tép khô rang thịt
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 500gr
- Tép khô: 100gr
- Hành tây
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt
- Lá chanh
- Tiêu
- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, đường, muối
Sơ chế các nguyên liệu
- Tép khô mọi người cho vào thau rửa sạch với vài lần nước. Ở lần cuối cùng mọi người rửa xong bóp vắt cho thật khô nước để khi xào tép không bị nhũn.
- Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn
- Lá chanh mọi người rửa sạch, thái nhỏ
- Hành tây cắt lát
- Tỏi băm nhỏ
- Ớt băm nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
Làm hỗn hợp gia vị
Mọi người lấy chén cho vào 1 muỗng đầy đường, 3 muỗng nước mắm, 1 xíu bột ngọt, khuấy đều cho đường tan và cho vào ít ớt bằm.
Xào các nguyên liệu
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho vào xíu dầu ăn. Khi dầu nóng cho thịt ba chỉ và đảo đều. Xào cho thịt ba chỉ ra mỡ và vàng xém cạnh. Sau đó mọi người chắc bớt dầu mỡ ra.
Cho hành tây và tỏi băm vào chảo thịt vào xào cùng. Sau đó cho vào ít muối, ít tiêu đảo đều, rồi cho chén nước mắm bạn đã pha lúc nảy vào vào đảo đều. Đảo đến khi gia vị thấm vào thịt, thì cho tép khô vào. Đảo được 2-3 phút mọi người cho lá chanh và hành vào đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món tép khô rang thịt, ăn cùng với cơm ngon tuyệt.
TÉP KHÔ NẤU CANH GÌ NGON?
Canh bầu tép khô
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trái bầu
- Tép khô
- Hành tím
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Bột canh
- Hành lá
- Ngò
Sơ chế nguyên liệu
- Bầu mọi người gọt vỏ cắt lát tam giác vừa ăn, hoặc có thể cắt sợi tuỳ theo sở thích.
- Tép khô mọi người rửa qua vài lần nước cho sạch bụi đất và vắt khô.
- Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ
- Hành tím đập dập băm nhỏ.
Nấu canh bầu tép khô
Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho hành tím băm phi thơm. Hành vàng thơm cho tép khô vào xào. Xào cho đến khi tép khô đã vàng, thì mọi người cho nước vào.
Nấu đến khi nước sôi mọi người nêm nếm các gia vị hạt nêm, bột canh, nước mắm vào. Tiếp đến cho bầu vào nấu. Nấu đến khi bầu chín mọi nêm nếm lại người cho hành lá, ngò vào và tắt bếp múc ra tô.
Ngoài ra mọi người có thể sử dụng tép khô để nấu các món canh:
- Canh mướp tép khô
- Canh bầu tép khô
- Canh bắp cải tép khô
- Canh rau ngót tép khô
- Canh khế chua nấu tép khô
Tép khô sẽ giúp cho nồi canh có được vị ngọt tự nhiên, ăn rất ngon.
TÉP KHÔ CÓ CHẤT GÌ?
Theo nghiên cứu dinh dưỡng trong 100 gram tép khô có: 59.8g đạm, 700 mg tinh bột, 2mg canxi, 5.5 mg sắt, 3 g chất béo, 605 mg photpho, 2.5g vitamin PP, 100 mg vitamin B2. Bên cạnh đó mỗi 100 gram tôm chứa 738 Mg cholesterol tốt, cao gấp khoảng 10 lần so với lợn, bò và cừu.
Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản…, tép biển khô được xem là một trong những món không thể thiếu trong bếp của mỗi gia đình vì tiện ích và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.
TÉP KHÔ BAO NHIÊU CALO? ĂN TÉP KHÔ CÓ BÉO KHÔNG?
Khi sử dụng bất cứ thực phẩm nào, mọi người muốn biết chất béo và lượng calo trong nó như thế nào để sử dụng một cách hợp lý, có được vóc dáng như ý. Trong 100gr tép khô có 350kcal và 3 g chất béo. Nếu mọi người ăn với lượng vừa phải thì không có gì phải lo lắng về việc tăng cân cả. Hy vọng với chia sẻ trên mọi người cũng đã trả lời được thắc mắc ăn tép khô có béo không.
Nếu muốn mua tép khô sạch, ngon hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0973.89.50.89 (Nga). Đặc Sản Ngon 3 Miền hân hạnh là nơi mang đến cho quý khách hàng đặc sản Miền Trung sạch, ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, chúng tôi còn bán các loại đặc sản khô khác, với tiêu chí chất lượng là trên hết, mong nhận được sự ủng hộ của quý khách hàng.
TÉP KHÔ ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?
Tép khô do đã được người làm phơi khô cẩn thận, nên mọi người có thể bảo quản được rất lâu. Tép khô được đóng túi zip cẩn thận khi mua về mọi người bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 6 tháng, còn nếu mọi người bảo quản ở ngăn đông thì lâu hơn 12 tháng.
Chính vì có thể bảo quản được lâu mà mọi người thường hay mua tép khô về để sẵn trong tủ lạnh, khi nào cần lấy ra xào, nấu canh.
TÉP KHÔ TIẾNG ANH LÀ GÌ?
Tép khô cũng là món được rất nhiều thực khách lựa chọn để mang đi nước ngoài để làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè của mình. Bảo quản dùng dần và chế biến những món ăn Việt nơi đất khách quê người. Bên cạnh đó nhiều du khách nước ngoài khi đến với Việt Nam thích thú khi thưởng thức món ăn vặt có mặt của tép khô như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bắp xào tép khô, …. Nhiều người muốn biết tép khô tiếng Anh là gì để có thể giới thiệu đến bạn bè quốc tế. Thì tép khô tiếng Anh là small Juvenile Shrimps. Những con tép bé xíu nhưng dùng chế biến món ăn thì vô cùng tuyệt vời.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.