Một số tỉnh ở nước ta với điều kiện tự nhiên thuận lợi, không chỉ tạo ra những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn có nguồn hải sản dồi dào. Để rồi từ đó người dân cho ra những món đặc sản vô cùng hấp dẫn, trong đó phải kể đến kể đến Tôm một nắng Phú Yên.
>>Khô mép cá ngừ đại dương/ Bò một nắng Phú Yên
Tôm một nắng hấp dẫn người ăn bởi hương thơm tuyệt vời tỏa ra khi nướng lên, hòa cùng vị ngọt của thịt tôm và các loại gia vị ăn kèm. Ăn một lần thôi, là bạn sẽ bị ghiền và muốn có nhiều cơ hội hơn để thưởng thức.
Tóm lượt
Tôm khô một nắng đã được lọt vỏ, rửa sạch cẩn thận
Cách làm tôm một nắng
Cách chế biến món tôm một nắng vô cùng đơn giản, những cũng tốn khá nhiều thời gian, và phải đúng quy trình thì mới bảo quản lâu được.
Để làm tôm một nắng phải lựa chọn những con tôm còn tươi xanh, có kích thướt vừa phải không quá to, hay quá nhỏ. Sau đó, bạn cho tôm vào chậu rồi bóc hết lớp vỏ bên ngoài, ngắt đầu và rút chỉ lưng, nhẹ nhàng rửa sạch phần giơ còn bám trên con tôm, rồi đem tôm phơi nắng khoảng 2-3h đồng hồ, trở thường xuyên để tôm khô đều. Sau đó đóng gói bảo quản, cho vào trong ngăn cấp đông, có thể để trong 8 tháng.
Cách ăn tôm một nắng
Có rất nhiều cách để mọi người thưởng thức tôm 1 nắng hãy tham khảo những gợi ý dưới đây của chúng tôi nhé:
Nướng tôm rồi chấm muối để thưởng thức
Nếu sản phẩm được bảo quản trong ngăn đông thì bạn đem rã đông trong vài phút, để cho con tôm ráo, rồi cho lên vĩ trên bếp than hồng để nướng. Lúc này mùi tôm thơm phức sẽ tỏa ra, khi nướng nhớ đảo tôm cho chín đều, chờ đến khi lưng tôm hồng, bụng tôm thì chuyển sang màu trắng sữa là có thể cho tôm ra đĩa để thưởng thức được.
Bạn có thể cho tôm khô một nắng vào món gỏi ngon và tiện lợi
Tôm một nắng nướng chấm ăn với muối kiến vàng đặc sản của Phú Yên thì ngon tuyệt, vị ngon ngọt, dai của tôm hòa cùng vị mặn, thơm ngon của muối thì món ăn lại thêm hấp dẫn bội phần.
Dùng để nấu canh hoặc làm gỏi
Đặc biệt tôm một nắng đã được người làm lột sạch vỏ và bỏ đầu cho nên khi chế biến bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian, chỉ cần rã đông cho vào món canh, hoặc gỏi, …làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Tôm một nắng Phú Yên dùng để nấu canh và dùng nước mắm gành đỏ để nêm nếm thì đảm bảo ngon hết sẩy.
Thực hiện các món rim
Khi có sẵn tôm khô trong nhà bếp mọi người cũng có thể thực hiện những món rim như tôm khô rim với thịt ba chỉ, tôm khô rim me, tôm khô rim tỏi, tôm khô rim mắm,…những món này ăn với cơm thì ngon hết xảy.
Rất nhiều người thắc mắc với chúng tôi rằng tôm 1 nắng làm món gì ngon thì hy vọng với chia sẻ trên mọi người sẽ có được câu trả lời. Khi mua tôm khô về mọi người sẽ chế biến được những món ngon cho gia đình mình thưởng thức.
Do tôm có thể để được trong thời gian lâu nên bạn có thể mua làm quà cho người thân, bạn bè của mình, và mang đó đi xa mà không cần phải lo lắng.
Tôm không chỉ là món ăn ngon, mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tôm một nắng được làm hoàn toàn thủ công, không thêm hay tẩm bất kỳ hóa chất hay chất bảo quản nào cho nên bạn có thể yêu tâm mua về để cho gia đình mình dùng dần hoặc chọn mua nó đặc sản khô Phú Yên làm quà.
Nếu hôm nào lười đi chợ thì có thể mở tủ lạnh lấy bọc tôm ra biến tấu vài món cũng đủ làm cho bữa cơm gia đình ngon và ấm áp.
Cách làm tôm khô một nắng tại nhà
Xin chia sẻ mọi người cách làm món tôm khô một nắng tại nhà. Khi nào mọi người mua được nhiều tôm tươi ngon thì có thể làm để dùng dần.
Sơ chế tôm
Tôm sau khi mua về bạn tiến hành lọt vỏ, bỏ đầu rồi rửa sạch.
Sau đó bạn dùng dao nhỏ thật sắt, để tôm nằm trên thớt, đặt dao ngay xương sống chẻ lưng tô, lấy chỉ lưng và phẻ tôm ra (để phơi nắng cho được đều)
Ướp tôm
Công đoạn tiếp theo trong cách làm tôm 1 nắng là tiến hành ướp. Cho tôm ra tô lớn hoặc thau rồi cho gia vị hạt nêm, tiêu, mì chính vào trộn đều. Để khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị.
Phơi tôm một nắng
Tiếp đến cho tôm ra vĩ để phơi khoảng 5-6 tiếng tôm săn lại và vẫn còn giữ được màu xanh là được.
Giá tôm khô một nắng
Tôm 1 nắng giá bao nhiêu 1 kg? tôm một nắng có giá 550.000 đồng/kg đã bóc vỏ, làm sạch. Đây là giá bán lẻ còn nếu mọi người muốn mua sỉ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline/zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga) để được tư vấn và nhận mức giá ưu đãi.
Nơi bán tôm khô một nắng Phú Yên
Nếu mua tôm một nắng thật ngon hay mua đặc sản Phú Yên làm qùa hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.