Không chỉ có đường thốt nốt tán, người dân vùng 7 núi An Giang còn cho ra sản phẩm đường thốt nốt bột ngọt thanh, thơm đây là đặc sản An Giang được nhiều người yêu thích. Đường này cũng rất tiện để cho mọi người sử dụng.
Tóm lượt
Đường thốt nốt dạng bột được làm từ mật của bông thốt nốt
Như mọi người đã biết, sau khi người ta lấy nước đường từ mật của cây thốt nốt về, người ta sẽ đem lọc nấu và khuấy. Sau đó cho vào khuôn để đông đặc thành từng viên thì đó goi là đường thốt nốt tán. Để tiện cho mọi người sử dụng thì người ta ép, tán và sấy khô thành dạng bột.
Đường thốt nốt bột này làm hoàn toàn từ tự nhiên, không có phụ gia thực phẩm nên tốt cho sức khỏe. Có thể thay thế cho các loại đường công nghiệp, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe mà mọi người thường dùng hằng ngay.
Khi bạn cho thốt nốt bột vào món ăn sẽ giúp có vị ngọt thanh, mềm, có màu và mùi thơm đặc biệt hấp dẫn. Những người thợ làm bánh thường sử dụng đường thốt nốt bột để tạo độ ngọt, mềm xốp cho bánh và giúp bánh có thể giữ được lâu hơn. Những chiếc bánh quy, bánh mì có hương vị ngon ngọt được nhiều người yêu thích hơn, cũng chính nhờ loại đường này.
QUY TRÌNH CÁCH LÀM ĐƯỜNG THỐT NỐT BỘT
Đường thốt nốt dạng lỏng sau khi thu mua ở các hộ dân về, người ta sẽ kiểm tra 4 chỉ tiêu đảm bảo: đường có màu cam đặc trưng; vị ngọt thanh; mùi thơm đặc trưng thoang thoảng dễ chịu; và độ sánh của đường.
Sau đó người ta cho đường vào máy và quay cho đường tách mật, để đường không bị chảy nước trong quá trình bảo quản.
Sau đó người ta sẽ lấy phần bột thu được đem đi sàn để bột tơi ra. Lúc này đường thốt nốt dạng bột vẫn còn ẩm, sẽ cho vào máy để sấy.
Sấy đường ở nhiệt độ 65 độ C, trong vòng 2 giờ. Tiếp đến người ta đưa qua máy sàn để thu được thành phẩm đường thốt nốt bột mịn.
ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐƯỜNG THỐT NỐT BỘT
- Có dạng bột mịn, nên khi sử dụng mọi người sẽ dễ dàng đong đếm để làm bánh, nêm ném cho vào món ăn và dùng để nấu chè.
- Có vị ngọt thanh, không gắt.
- Đặc biệt được làm từ tự nhiên nên khi ăn nó mọi người không phải lo lắng nguy cơ bị bệnh tiểu đường.
- Có mùi thơm đặc trưng của thốt nốt
CÁCH BẢO QUẢN VÀ ĐƯỜNG THỐT BỘT ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?
Cách bảo quản
Bạn nên cho đường thốt nốt vào hủ hoặc lọ nhựa và đậy kín nắp lại sau mỗi lần sử dụng, để nơi khô ráo, tránh bị ẩm ướt. Không nên mở nắp hộp khi không sử dụng hay để trong bao nilong vì như vậy kiến sẽ tìm đến.
Sản phẩm đường thốt nốt dạng bột của chúng tôi được đựng trong những túi zip, cho nên khi bảo quản mọi người chỉ cần khoá túi lại cẩn thận, khi nào dùng mở túi zip ra.
Khi đường bị ẩm thì mọi người có thể đem phơi, hoặc sấy.
Đường thốt nốt bột để được bao lâu?
Đường thốt nốt bột mọi người có thời hạn sử dụng 1 năm sau ngày sản xuất. Trên bao bì sản phẩm in rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng mọi người có thể kiểm tra trước khi mua.
CÁCH SỬ DỤNG ĐƯỜNG THỐT NỐT BỘT
- Bạn có thể dùng đường thốt nốt bột để chấm các loại trái cây.
- Dùng để ướp thịt, cá.
- Dùng để nấu chè, hay làm bánh ngọt, kẹo.
- Khi pha trà mọi người dùng đường thốt nốt bột để tạo vị thơm ngon, ngọt thanh cho trà
- Khi pha nước chấm mọi người có thể cho đường thốt nốt bột vào để tạo vị ngọt, màu sắc đẹp hấp dẫn.
Mời mọi người xem thêm một số những món ngon có sự góp mặt của đường thốt nốt:
- Cách làm bánh bò đường thốt nốt nướng chảo
- Dừa nước rim đường thốt nốt vị ngon hấp dẫn
- Cách nấu chuối xiêm rim đường thốt nốt và nước dừa ngọt ngào, thơm ngon
GIÁ ĐƯỜNG THỐT NỐT BỘT BAO NHIÊU?
Giá của đường thốt nốt hiện nay chúng tôi bán 30.000 đồng/ hủ 100 gam. Với mức giá như thế này, hợp với túi tiền của khách hàng để mua về làm quà.
Quý khách muốn mua đường thốt nốt bột hoặc đặc sản An Giang làm quà, cũng như đặc sản miền Tây đúng chuẩn ngon, nguyên chất và sạch hãy nhanh chóng liên hệ ngay với đặc sản Ngon 3 Miền qua Hotline: 0973.89.50.89 (Nga). Xin chân thành cảm ơn sự ủng hộ của quý khách hàng.
Chúng tôi cũng cung cấp các sản phẩm đường đặc sản hấp dẫn của các vùng miền khác, quý khách hàng có nhu cầu có thể chọn mua về dùng hoặc làm quà.
Ngoài đường thốt nốt viên, đường thốt nốt bột, mời mọi người tham khảo đường thốt nốt sệt để có thể chọn mua được loại đường mình mong muốn.
