Đường thốt nốt làm gì ăn? Hãy vào bếp làm ngay món chuối xiêm rim đường thốt nốt và nước dừa dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản mọi người có được món chuối rim ngọt ngào và thơm lừng để thưởng thức.

Cách 1: Chuối rim đường thốt nốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Dừa
Đường thốt nốt
Chuối xiêm (bạn chọn trái chuối vừa chín, không nên chọn chuối xanh hay chuối đã chín quá-chuối xanh sẽ có vị chát, chuối chín quá rim bị mềm.

=>Xem thêm: Chuối rim đường thốt nốt món ăn mộc mạc nhưng dẻo ngon khó cưỡng

Sơ chế chuối

Chuối bạn lọt vỏ, sau đó mang đi rửa.

Tiến hành rim chuối với đường thốt nốt và nước dừa

Bạn bắt nồi lên bếp cho đường thốt nốt vào, sau đó cho nước dừa vào và thêm tí muối để dằn vị ngọt thanh và tiến hành nấu.

Khi nước đường sôi và đường thốt nốt gần tan hết thì bạn cho chuối vào nấu.

Sau đó bạn đậy nắp lại và nấu với lửa lớn cho đường sôi bùng lên, rồi tiến hành vớt bọt.

Sau đó nấu với lửa liu riu để đường thốt nốt thấm từ từ vào chuối.

Khi chuối gần thấm hết nước đường bạn tắt bếp và để khoảng 10 phút. Sau đó lấy chuối ra đĩa và rắc mè lên trên và thưởng thứ.

Chuối thơm mùi đường thốt nốt và chuối xiêm ăn dẻo ngon. Mọi người hãy thực hiện món ăn này cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!

=>Xem thêm: Cách làm bánh bò đường thốt nốt bằng nồi cơm điện

Cách 2: làm chuối rim đường thốt nốt có màu đỏ tự nhiên

Chia sẻ mọi người cách làm chuối rim đường thốt có màu đỏ đẹp theo công thức Bích Mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối xiêm và chuối sáp vừa chín tới: 1kg
Đường thốt nốt: 200gr
Quả chanh: 2 quả
Một ít mè rang
Một ít muối
Nước cốt củ dềnh

Sơ chế chuối

Bạn chuẩn bị thau nước cho ít muối và nặn chanh vào sau đó lọt chuối xiêm cho vào sẽ giúp cho chuối không bị thâm đen. Ngâm 10 phút bạn đem sả rửa sạch.

Còn chuối sáp bạn đem luộc sơ.

Rang mè

Bắt chảo lên bếp cho mè vào rang vàng. Mè rất dễ bị cháy khi rang mọi người đảo nhanh tay liên tục và để lửa nhỏ. Rang đến khi nghe tiếng nổ lách tách, và mè dậy mùi thơm đặc trưng là được.

Rim chuối với đường thốt nốt

Bạn bắt chảo lên bếp, cho chén nước cốt củ dềnh vào, sau đó cho đường thốt nốt vào. Nấu đến khi đường thốt nốt gần tan hết bạn cho chuối vào tiến hành rim.

Khi rim bạn dùng đũa, vá đảo đều chuối. Khi rim đường thốt nốt sẽ thấm vào chuối, và chuối cũng thấm màu của củ dềnh có màu đỏ đẹp.

Rim đến khi nước đường cạn hơi sệt sệt bạn nặn ít nước chanh cho vào. Sau đó rim thêm khoảng vài phút tắt bếp.

Sau đó cho ra đĩa, rắc thêm tí mè lên trên và thưởng thức.

=>Xem thêm: Dừa nước rim đường thốt nốt vị ngon hấp dẫn

Cách 3: Chuối rim nước dừa tươi và đường mía

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối xiêm: 1kg (chọn chuối vừa mới hườm)
Chanh: nửa trái
Đường mía: 300gr
Trái dừa xiêm
Ít mè rang
Muối

Sơ chế chuối

Mọi người chuẩn bị thau nước, sau đó cho xíu muối và nặn 1/4 quả chanh vào. Khuấy cho muối tan hoàn toàn.

Sau đó lọt vỏ chuối, rồi cho vào thau nước đã chuẩn bị ở trên. Lọt vỏ chuối xong mọi người ngâm chuối trong nước muối khoảng 5 phút cho ra bớt vị chát.

=>Xem thêm: Cách làm mứt dừa đường thốt nốt vị ngon, màu đẹp

Luộc chuối

Bắt nồi nước lên bếp, sau đó cho vào muỗng canh muối khuấy đều rồi nấu. Nấu cho đến khi nước sôi tim thì cho chuối vào luộc.

Nấu khoảng 10 phút thì mọi người vớt chuối ra cho vào thau nước lạnh và rửa.

Rim chuối với nước dừa và đường

Cho đường vào chảo, cho nước dừa vào và nấu cho đường tan ra. Khi đường tan hết mọi người cho nước cốt chanh vào, tiếp theo cho xíu muối vào, rồi cho chuối vào rim.

Rim với lửa trung bình cho đến khi nước đường sôi lại thì chỉnh nhỏ lửa. Khi nước đường cạn thì mọi người trở chuối để thấm đều đường.

Rim với lửa trung bình cho đến khi nước đường sôi thì chỉnh nhỏ lửa. Rim đến khi nước đường sắc lại thì mọi người trở chuối để thấm đều đường. Rim đến khi đường áo đều chuối và gần cạn thì mọi người cho dầu chuối vào và tắt bếp.

Tiếp đến mọi người cho chuối ra đĩa, múc nước đường chan lên trên, rồi rắc mè lên và thưởng thức.

Cách 4: Chuối xiêm rim đường cát

Theo công thức của món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối xiêm: Chín hườm (vẫn còn xanh và cứng)

Đường cát: 300gr

Mạch nha hoặc siro bắp (mạch nha sẽ giúp chuối có độ bóng mượt, nếu không có cũng không sao)

Trái tắc

Mè rang

Sơ chế và luộc chuối

Mọi người lấy một nồi cũ sau đó cho nguyên trái chuối còn vỏ vào (mọi người không nên dùng nồi mới, vì khi luộc mủ chuối sẽ ra làm bẩn nồi). Sau đó mọi người đổ nước vào và tiến hành luộc. Khi luộc ban đầu mọi người để lửa lớn, khi nước sôi vặn lửa vừa. Tổng thời gian luộc chuối khoảng khoảng 30-50 phút (để chuối có được độ dẻo và ra bớt vị chát).

Sau khi luộc xong mọi người vớt ra ngoài để hơi nguội rồi tiến hành lọt vỏ.

Rim chuối

Cho vào chảo 100ml nước, cho đường vào và bắt lên bếp nấu, sau đó cho vào 5 muỗng canh siro bắp, dằn thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Nấu đến khi nước đường sôi lăn tăn thì mọi người cho chuối vào. Ban đầu mọi người để lửa lớn cho nước đường sôi và dùng vá đảo đều chuối. Nấu đến khi đường sôi mọi người vặn lửa nhỏ và rim cho chuối thấm đường.

Rim được 1 lúc mọi người cho nước cốt tắc vào và tiến hành đảo đều liên tục, rim đến khi đường gần cạn hơi keo và đường áo lớp bóng xung quanh chuối là được.