Ram chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ Củ giòn rụm thơm ngon, không ai có thể chê được

Chả cá Củ Đỏđặc sản Quảng Ngãi, được rất nhiều người yêu thích, không chỉ ngọt dai, mà có màu hồng đẹp mắt. Hôm nay, hãy cùng Dacsanngon3mien.net khám phá cách làm món ram chả cá Đỏ Củ hấp dẫn nhé.

Chả cá Đỏ Củ Lý SơnChuẩn bị nguyên liệu làm ram chả cá Đỏ Củ

  • Cá Đỏ Củ tươi ngon
  • Tỏi Lý Sơn
  • Dầu đậu phộng
  • Tiêu
  • Bánh tráng mỏng cuốn ram
  • Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm
  • Các loại ra sống ăn kèm như xà lách, ngò, hành, …

=>Xem thêm: Chả cá Lý Sơn làm bằng cá gì?

Làm chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ CủĐầu tiên, cá Đỏ Củ tươi ngon bạn vừa mới mua về, cắt bỏ đầu, lấy sạch ruột, sau đó rửa sạch và dùng tay khéo léo kéo xương sống của cá ra. Cá Đỏ Củ tuy nhỏ nhưng ít xương, chỉ có xương sống ở giữa, thịt cá dai ngọt đậm đà và được đánh bắt ở ngư trường truyền thống Hoàng Sa, Trường Sa.

Sau đó, dùng muỗng để nạo thịt cá ra, như vậy ta đã có hỗn hợp chả cá Đỏ Củ, tươi ngon.

=>Xem thêm: Chả cá Đỏ Củ Lý Sơn tại Đà Nẵng mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Nêm nếm chả cá

Ram chả cá Đỏ CủBạn cho tỏi Lý Sơn giả nhỏ cho vào, thêm đường, muối, hạt nêm, tiêu, và đặc biệt ở đây sử dụng dầu đậu phộng. Nhờ vậy giúp cho thịt chả Lý Sơn Củ Đỏ béo và thơm ngon hơn. Sau đó trộn và quết cho chả cá thấm gia vị và dai.

Cách làm ram chả cá Đỏ Củ-Cuốn chả ram cá 

Ram chả cá Đỏ CủSau khi quết chả cá xong, bạn dùng muỗng quết chả cá lên bánh tráng mỏng cuốn ram và khéo léo cuộn lại sao cho đẹp, gọn, ram không bị rách, bung ra ngoài.

Chiên ram chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ Củ

Tiếp đến, Bạn bắt chảo lên bếp, sau đó cho dầu đậu phộng vào (chiên ram bạn phải chiên ngập dầu), đợi cho dầu sôi (khi sử dụng dầu đậu phộng phải đợi dầu sôi mới cho vào, nếu không mùi hôi của dầu sẽ bám vào ram) rồi cho chả ram vào chiên vàng.

Khi chiên để lửa nhỏ để ram chả cá chín bên trong, không bị cháy lớp vỏ bên ngoài.

Mọi người thường làm ram tôm, thịt thì nay hãy thử làm ram chả cá Đỏ Củ để thưởng thức, đảm bảo lạ miệng và ngon.

Khi có nhu cầu mua chả cá Đỏ Củ đặc sản Quảng Ngãi thì có thể liên hệ với chúng tôi qua:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Xem thêm: Chả cá Đỏ Củ Lý Sơn tại Đà Nẵng mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

 Cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng ủng hộ chúng tôi thời gian qua.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *