Cách nấu các món chè cốm ngon, chuẩn bổ dưỡng

Cốm nấu chè gì? là thắc mắc của rất nhiều người. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách nấu các món chè cốm ngon, để mọi người có thể tham khảo thực hiện nấu những món chè ngon bổ dưỡng cho gia đình mình.

Cách nấu chè cốm khá đơn giản và nhanh nên chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là mọi người có được nồi chè thơm ngon, đẹp mắt. Nào hãy vào bếp trổ tài khéo léo của mình đi nào

CÁCH NẤU CHÈ CỐM ĐẬU XANH

Chè cốm dẹp đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu món chè cốm dẹp đậu xanh mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • Cốm dẹp khô: 285gr =>Mời mọi người tìm hiểu thêm về: CỐM DẸP NGON
  • Đậu xanh đã bóc vỏ: 225gr
  • Lá dứa: 100gr-Lá dứa sẽ giúp cho món chè thơm ngon hơn
  • Đường thốt nốt: 300gr- mọi người có thể sử dụng đường cát nhưng đường thốt nốt sẽ thơm và vị ngọt dễ chịu hơn. Mời mọi người TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA ĐƯỜNG THỐT NỐT
  • Nước cốt dừa
  • Dừa bào sợi
  • Đậu phộng

Sơ chế các nguyên

Đậu xanh mọi người ngâm khoảng 2 tiếng, sau đó cho vào nồi hấp chín. Mọi người chuẩn bị đậu xanh này trước khi nấu chè để tiết kiệm thời gian.

Cốm dẹp mọi người đổ ra rổ, lựa bỏ những hạt bị hỏng, sau đó cho qua vào rây, rồi rửa sạch dưới vòi nước.

Đường thốt nốt cắt nhỏ ra để nấu cho mau tan.

Lá dứa mọi người rửa sạch, rồi buộc lại thành bó.

Nấu chè cốm đậu xanh

Mọi người cho vào nồi 2 lít nước, cho bó lá dứa vào đậy nắp lại bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi nước sôi mọi người cho đường thốt nốt vào, dằn vào 1 xíu muối.

Khi đường tan hết, với lá dứa ra, cho cốm vào nâu khuấy đều, rồi cho đậu xanh vào khuấy đều. Tiếp đến cho vào gói vanillin sugar vào để tạo mùi thơm cho nồi chè.

Tiếp tục nấu khuấy khoảng 30 phút thì tắt bếp. như vậy mọi người thu được hỗn hợp chè cốm đậu xanh đặc sệt.

Nấu nước cốt dừa

Mọi người cho nước cốt dừa vào nồi, cho vào xíu muối, ít đường (độ ngọt tuỳ theo sở thích mọi người). Sau đó bắt lên bếp nấu và khuấy liên tục. Nấu đến khi nước cốt dừa sôi sánh lại là được.

Múc chè cốm đậu xanh ra chén, chan nước cốt dừa, cho đậu phộng lên trên và thưởng thức.

CÁCH NẤU CHÈ CỐM CỐT DỪA

Chè cốm cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cốm dẹp: 100gr
  • Đường phèn: 100gr
  • Lá dứa-mọi người nên chọn lá dứa già đậm màu
  • Cơm dừa
  • Bột năng

Sơ chế nguyên liệu

  • Lá dứa mọi người rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố, cùng với nửa chén nước rồi tiến hành xay mịn.
  • Xay xong mọi người lọc qua rây, để lọc ép lấy nước cốt.
  • Cơm dừa cắt sợi vừa ăn.
  • Cốm mọi người cho ra rây, nhặt hạt bị hư sau đó rửa sạch dưới vòi nước.

Nấu chè

Cho vào nồi 1 lít nước, 100gr đường phèn. Nấu cho đường phèn tan hết cho cốm đã rửa sạch vào và khuấy cho cốm rời ra.

Nấu khoảng 4 phút cho dừa cắt sợi vào. Nấu đến khi nồi chè sôi lại mọi người vặn nhỏ lửa, cho nước lá dứa vào.

Nấu thêm 1 lúc mọi người nước cốt dừa vào và khuấy đều. Tiếp đến khuấy đều một muỗng canh bột năng hoà với ít nước, rồi cho vào từ từ nồi chè và khuấy đều như vậy chè sẽ có độ sánh. Nấu thêm 2 phút thì nêm nếm nồi chè đã được chưa tắt bếp và múc ra chén.

CHÈ CỐM HẠT SEN

Hạt cốm mềm dẻo, cùng với hạt đậu sen béo bùi là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời của món chè cốm hạt sen. Món chè này vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Chúng tôi có bài chia sẻ về cách nấu món chè này mọi người có thể tham khảo: CÁCH NẤU CHÈ CỐM HẠT SEN.

Mọi người muốn mua cốm dẹp để nấu chè, thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!