Chả cá có thêm giò sống thì dẻo dai và ngon hơn, dùng để chiên, sốt cà hay nấu canh rất tuyệt. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm chả cá thác lác với giò sống.

CÁCH LÀM CHẢ CÁ THÁC LÁC VỚI GIÒ SỐNG

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt cá thác lác nạo: 1kg – nếu mọi người mua cá thác lác nguyên con thì có thể tham khảo cách nạo và quết chả cá thác lác.
Giò sống: 200gr nếu mọi người không mua được thì có thể xem: cách tự làm giò sống.
Trứng: 1 trái
Hành lá
Các loại gia vị: tiêu, tỏi, bột nêm, bột ngọt, nước mắm

Sơ chế các nguyên liệu

Hành lá rửa sạch để ráo nước thái nhỏ

Tỏi lọt vỏ đập đập băm nhỏ

Quết chả cá thác lác và giò sống

Lấy tô lớn cho giò sống, thịt cá thác lác vào, rồi cho vào cùng tiêu xay, hành lá tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột nêm, ít bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê nước mắm, đập trứng cho vào.

Sau đó đeo bao tay vào, thoa tí dầu ăn và tiến hành nhồi quết. Nhồi cho hỗn hợp dẻo dai là được.

Nhồi xong trùm màng bọc thực phẩm lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút, để hỗn hợp chả cá được dẻo dai hơn, rồi lấy sử dụng. Cách làm chả cá thác lác với giò sống không khó mọi người hãy thử thực hiện nhé!

CHẢ CÁ THÁC LÁC VỚI GIÒ SỐNG LÀM GÌ NGON?

Khi có hỗn hợp chả cá thác lác với giò sống mọi người có thể chế biến thành nhiền món ngon:

Chả cá chiên: mọi người lấy từng phần hỗn hợp chả cá với giò sống, viên thành từng viên tròn rồi ấn dẹp. Sau đó cho vào chảo dầu để chiên ngập dầu với lửa vừa.

Chiên đến khi chả cá vàng đều hai mặt là được. Chả cá chiên xong chấm với tương ớt ăn hay sốt cà chua ăn với cơm ngon tuyệt vời.

Ngoài ra mọi người có thể nấu thành nhiều món ngon như:

Bún chả cá
Bánh canh chả cá
Chả cá bọc trứng
Canh khổ qua chả cá
Canh chua chả cá
Ram chả cá
…

Như vậy là mẹ có sẵn chả cá thác lác với giò sống trong nhà mẹ có thể chế biến thành nhiều món ngon để đổi món cho gia đình mình mà không mất quá nhiều thời gian.

Còn nếu mọi người muốn mua CHẢ CÁ THÁC LÁC và GIÒ SỐNG về để làm thì có liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net