Sự kết hợp giữa hương vị mặn mà của TÉP KHÔ và mùi thơm của hành tạo nên một món ăn vặt, ăn cùng với cơm hấp dẫn. Bài viết dưới đây xin chia sẻ với mọi người cách làm tép khô xào hành.

C.1 CÁCH LÀM TÉP KHÔ XÀO HÀNH

Chuẩn bị nguyên liệu

Tép khô: 100gr
Hành lá
Hành tím
Ớt
Cùng các gia vị trong nhà bếp: dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm

Sơ chế các nguyên liệu

Hành tím đập dập băm nhỏ
Tỏi đập dập băm nhỏ
Hành lá rửa sạch để ráo nước, sau đó cắt phần gốc để riêng, phần lá để riêng
Tép khô mọi người rửa sạch vài lần nước và trải ra rổ hong cho thật khô nước trước quạt.

Xào tép với hành

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tím băm, gốc hành trắng vào phi. Khi nguyên liệu đã vàng thơm cho tép khô vào cùng và đảo đều.

Đảo khoảng 2 phút tép xăn lại cho vào thìa canh nước mắm, ít mình chính, ít hạt nêm, mọi người ăn cay thì có thể cho vào ít ớt thái lát và đảo đều cho tép thấm gia vị. Đảo đến khi tép khô thấm gia vị, có độ giòn thì cho ít hành lá vào đảo đều.

Lưu ý khi làm tép khô xào hành mọi người để lửa nhỏ, tránh bị cháy khét và cho nhiều dầu hơn bình thưởng để món ăn được thơm ngon.

=>Xem thêm: 2 cách làm tép khô rang khế nhanh gọn-siêu ngon

C.2. CÁCH LÀM TÉP KHÔ XÀO HÀNH TÓP MỠ

Tép khô rất hợp với tóp mỡ và hành, nên chúng tôi xin chia sẻ them mọi người cách nói, mời mọi người tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Tép biển khô: 300gr
Thịt mỡ heo: 200gr
Nước mắm: 1 muỗng canh
Tương ớt: 1,5 muỗng canh
Hành lá
Tỏi
Ớt

Sơ chế các nguyên liệu

Tép khô rửa qua vài lần nước cho thật sạch, sau đó vớt ra rổ và phơi dưới nắng hoặc hong trước quạt cho thật khô.
Hành tím mọi người băm hoặc thái lát.
Hành lá cắt nhỏ
Tỏi đập dập, băm nhỏ
Ớt mọi người cắt lát
Thịt mỡ mọi người thái hạt lựu

Làm tép khô xào hành top mỡ

Bắt chảo lên bếp, cho thịt mỡ vào, rang đến khi thịt mỡ ra dầu và vàng mọi người cho hành tím, tỏi băm vào đảo đều phi.

Khi các nguyên liệu đã vàng thơm cho tép khô vào xào.

Đảo đều khi tép xăn lại, mọi người cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1,3 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh tương ớt, ít bột ngọt, tiếp tục đảo đều cho tép thấm gia vị. Khi tép đã khô thấm gia vị cho hành lá, ớt thái lát vào đảo đều và tắt bếp. Như vậy là mọi ngừời đã hoàn thành món tép khô xào hành top mỡ.

=>Xem thêm: Cung cấp tép khô nấu canh không pha-ngọt nước

NƠI BÁN TÉP KHÔ NGON LÀM TÉP KHÔ XÀO HÀNH

Còn nếu mọi người muốn mua tép biển khô ngọt ngon, tuyệt đối không pha thì có thể liên hệ với chúng tôi, những người con miền Trung qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Còn nếu mọi người không có thời gian làm thì có thể đặt mua TÉP KHÔ RIM SẴN ĂN LIỀN