Rượu nho Ninh Thuận

Vùng đất Ninh Thuận tuy nắng gió nhưng lại có điều kiện thuận lợi cho cây nho phát triển và cho năng suất cao. Nhờ vào lượng nho dồi dào này mà người ta làm ra nho khô, rượu nho Ninh Thuận vị ngọt thanh, nồng nàng dịu nhẹ được nhiều người yêu thích. 

>> Say rim Ninh Thuận/ Mủ Trôm

Hương vị của rượu nho sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thật nồng nàn

Sẽ không khó để bạn đến Ninh Thuận và bắt gặp những vườn nho xanh tươi, đi dưới những giàn nho và tận tay sờ vào những chùm nho trĩu quả vô cùng thú vị. Bạn cũng đừng ngạc nhiên khi chủ vườn ở đây mang ra ly rượu nho mời bạn uống, hãy thưởng thức nó, bạn sẽ thấy hương vị thật nồng nàng, quyến rũ.

Cách làm rượu nho Ninh Thuận

Cách làm rượu nhỏ Ninh Thuận theo phương pháp thủ công, cổ truyền thì khá đơn giản. Đầu tiên phải lựa chọn những trái nho Ninh Thuận to tròn, không bị hư hỏng hay dập nát. Đem đi rửa sạch, sau đó cẩn thận bóp từng trái nho, cho cả vỏ, hột vào trong một cái lu, nhớ là sắp xếp một lớp nho, một lớp đường theo tỉ lê 3:1 (cứ 3 kg nho thì cho 1 kg đường). Sau đó bịt kín miệng lại, để ủ trong vài tháng để nho lên men.

Quá trình ủ thì có trông có vẻ đơn giản vậy, nhưng để cho ra ly rượu nho ngon có hương vị riêng, mỗi cơ sở phải tìm tòi bí quyết của riêng mình.

Rượu nho Ninh Thuận được làm hoàn toàn thủ công nên bạn có thể yên tâm về chất lượng

Sau khi ủ xong người ta lên lọc hết phần xác nho và lấy phần nước trong đó chính là rượu. Rượu nho được ủ một cách thủ công và không sử dụng hóa chất bảo quản nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng hoặc mua biếu cho người khác.

Cách làm rượu nho tại nhà

Bài viết này xin chia sẻ với mọi người cách làm rượu nho tại nhà theo công thức của Cười Khúc Khích

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 kg nho Ninh Thuận (nho Mỹ, nho xanh,…) thường khi ngâm 1 kg nho mọi người thu được 450-600ml
• Đường phèn 300-400g đường phèn.
• Hũ thuỷ tinh để ủ

Sơ chế nho để làm rượu

Nho bạn cắt bỏ cuống và loại bỏ trái bị úng, hư hỏng ra ngoài.

Rửa sạch với nước lạnh. Sau đó cho vào thau nước muối loãng, ngâm trong khoảng 5 phút. Bạn không nên ngâm quá lâu vì như vậy nho sẽ bị nhũn.

Sau khi ngâm nước muối xong bạn vớt ra rửa qua nước lạnh, sau đó để thật ráo nước.

Cách ngâm rượu nho Ninh Thuận

Đến công đoạn này cách làm rượu nho có thể làm theo hai cách mọi người có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

Để nguyên trái ngâm:

Bạn sử dụng hũ thuỷ tinh và cứ xếp một lớp nho, một lớp đường cho đến khi đầy hũ (cách này thì sẽ lâu lên men hơn).

Bóp nhỏ để ngâm

Bạn cho nho ra thau, sau đó cho đường vào và dùng tay bóp cho nho nát ra. Sau đó múc hỗn hợp cho vào hũ và đậy thật kín. Cách này rượu này lên men nhanh, tuy nhiên rượu có màu hơi đục không được đẹp).

 (lưu ý phải đậy nắp thật kín để tạo thuận lợi cho quá trình lên men, nho không bị mốc và ra được sản phẩm rượu như ý).

Sau khi cho nho vào hũ mọi người để ở nơi mát, sạch sẽ để ủ. Khoảng 1 tháng là có thể lấy ra sử dụng được.

Rượu nho rất tốt cho sức khỏe

Rượu nho không chỉ là một thức uống giải khát đơn thuần, mà nó còn rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cân, …

Uống ly rượu nho trước bữa ăn có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa rất tốt, khi ăn cảm thấy ngon miệng, cơ thể được thả lỏng và thư giãn. Không những thế bài tiết các dịch mật và tuyến insulin, hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng chống táo bón.

Rượu nho được lên men chứa acid amin, khoáng chất và vitamin, nên có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, cung cấp những dưỡng chất thiết yếu.

Rượu nho nguyên chất Ninh Thuật giá bao nhiêu?

Gía bán rượu nho Ninh Thuận bao nhiêu là thắc mắc của rất nhiều người khi tìm mua rượu nho trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ để mọi người hiểu rõ

Rượu nho chai thuỷ tinh: 750ml giá: 85.000 đồng

Cách thưởng thức rượu nho

Khi thưởng thức ly rượu nho Ninh Thuận, bạn phải thả lỏng cơ thể, tinh thần thoải mái thì mới tận hưởng được hết hương vị của nó.

Khi cần ly rượu lên bạn lắc nhẹ để rượu sánh, hòa tan vào nhau. Khi rót phải rót vào ly thủy tinh nhỏ, như vậy khi uống vừa đưa ly rượu lên miệng là mũi của bạn đã ngửi được mùi thơm ngào ngạt bay ra.

Một cách uống rượu nho Ninh Thuận vô cùng độc đáo, có hương vị thơm ngon hấp dẫn đó là bạn cho những trái nho Ninh Thuận vào trong tủ đông. Khi nào uống bạn khoảng 1-2 trái nho này vào ly sau đó rót rượu nho vào thưởng thức. Thưởng thức theo cách này rượu vẫn lạnh có được hương vị thơm ngon, hấp dẫn, không sợ bị loãng.

Khi uống nên uống chậm, thưởng thức từng chút một thì mới cảm nhận được hết vị ngon của nó.

Không nên uống rượu nho quá nhiều, mỗi ngày nên uống 2-3 ly là tốt nhất, có thể uống trước bữa ăn để có thể tăng cường sức khỏe. Bạn cũng có thể sử dụng rượu nho trong các bữa tiệc sinh nhật, hoặc picnic.

Cách bảo quản rượu nho

Nên để rượu nho ở nơi khô ráo, thoáng mát. Rượu nho Ninh Thuận để càng lâu thì hương vị càng ngon và đậm đà nên bạn không phải lo lắng về việc mình không dùng hết. Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản rượu nho là 20 đến 27 o C.

Những chai rượu nho sang trọng, thơm ngon tốt cho sức khỏe vô cùng thích hợp để bạn mua nó  là đặc sản Ninh Thuận  gửi tặng cho người thân, bạn bè của mình.

Nếu muốn thưởng thức những ly rượu nho Ninh Thuận đậm đà, nồng nàng, thanh tao hay mua đặc sản Ninh Thuận làm quà hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 0126.789.8047/ 0973.89.50.89 (Ms.Nga). Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm rượu đặc sản khác, quý khách hàng có thể tham khảo, chọn mua.

Mọi người có thể tham khảo những loại rượu đặc sản hấp dẫn khác: 

TranNgaFoodAndTravel

Tôi là Nga, người sẽ mang đến cho các bạn những câu chuyện kể về ẩm thực, địa điểm du lịch khắp mọi miền đất nước.  Hãy cùng tôi thưởng thức món ăn ngon và khám phá những vùng đất thú vị.