Mủ trôm

Ngoài cây nho ra, ở Ninh Thuận còn có một loại cây có tác dụng rất tốt trong việc chăm sóc sức khỏe, phục vụ cho công nghiệp chế biến thực phẩm đó là cây trôm. Đặc biệt mủ trôm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nếu bạn đến Ninh Thuận và muốn mua một cái gì đó lạ về để làm quà cho người thân, bạn bè của mình, thì đây là một lựa chọn hoàn toàn hợp lý.

>> Nho Ninh Thuận

Mủ trôm có giá trị dinh dưỡng cao

Mủ trôm giàu giá trị dinh dưỡng

Mủ trôm, là loại mủ mà người ta lấy ra từ cây trôm một loại cây thân gỗ khi nó đủ tuổi. Khi nói đến mủ trôm người ta phải kể đến những giá trị dinh dưỡng của nó.

Giàu khoáng chất

Theo các nhà nghiên cứu mủ trôm chứa rất nhiều khoáng chất có thể kể ra ở đây như Magie, kali, kẽm, natri, sắt, calcium, và chất xơ. Mà các loại khoáng chất này rất cần thiết cho cơ thể trong quá trình chuyển hóa các chất, cung cấp năng lượng và phòng ngừa bệnh tật.

Magie góp phần vào việc ngăn ngừa bệnh tim, phòng ngừa bệnh tiểu đường, …Còn canxi rất cần thiết đối với xương, giúp xương chắc khỏe.

Sắt giúp cho quá trình vận chuyển oxy đến các mô trong cơ thể được được tốt, tránh tình trạng mệt mỏi, kém tập trung, …

Chất xơ trong mủ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn chặn bệnh táo bón.

Bên cạnh đó, mủ trôm đặc sản Ninh Thuận có tác dụng giúp thanh nhiệt, hạ sốt rất tốt, vì vậy mà người ta sử dụng nó trong việc sản xuất nước giải khát. Một đặc sản Ninh Thuận làm quà tuyệt vời giúp người thân, bạn bè của bạn chăm sóc sức khỏe.

Hướng dẫn cách lấy mủ trôm sạch không bám bẩn

Xin chia sẻ mọi người cách lấy mủ trôm, để mọi người có thể hiểu hơn sản phẩm mà mình mua:

Cách lấy mủ trôm bằng chai

Bạn dùng một thanh tròn rỗng có độ rộng gần bằng với miệng chai nước, sau đó ấn thanh vào thân cây trôm và đục vào, chỉ đục vừa đến hết vỏ và đến ruột ngừng.

Sau đó bạn cắt một đít chai, vặn đầu chai vào lổ vừa đục trên mủ trôm.

Như vậy mũ trôm sẽ chảy ra chai và không bị bụi bẩn.

Cách lấy mủ trôm bằng máng tự chế

Bạn dùng thanh tròn đục lỗ cây trôm như ở trên. Bạn dùng vỏ lon bia, lon nước ngọt cắt tạo thành khuôn hình cái máng.

Bạn vạt vỏ phía dưới của lỗ. Sau đó bạn đặt máng ngay kề sát dưới lỗ vừa đục. Sau đó dùng bấm giấy bạn bấm kim vào để cố định máng. Khi mủ chảy ra sẽ chảy xuống máng.

Cách lấy mủ trôm truyền thống

Đầu tiên mọi người cạo sạch lớp vỏ xung quanh khu vực cần lấy mủ trôm (để mủ trôm khi chả ra sạch, không dính bẩn). Sau đó khoang một lỗ tròn trên thân.

Khoảng 3 ngày cây trôm sẽ tiết ra mủ mọi người có thể thu hoạch.

Liều lượng dùng mủ trôm

Khi dùng cho mủ trôm vào nước ngâm nở ra

Trẻ từ 2 tuổi trở lên là bạn có thể cho sử dụng mủ trôm rất tốt cho việc cung cấp những dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ. Để cho trẻ dễ uống thì có thể sử dụng mủ trôm có đường, khi cho trẻ uống pha loãng với nước đun sôi và để khoảng 15 phút để mủ trôm nở ra thì mới cho trẻ uống. Nên chia nhỏ cho trẻ uống nhiều lần trong ngày, không nên ép trẻ uống một lần hết 1 gói.

Đối với người lớn thì cách pha cũng giống như cho trẻ nhỏ, nhưng một ngày có thể uống 1-2 gói và dùng làm nước uống giải khát hằng ngày.

Mủ trôm cùng với các loại hạt khác dùng làm nước giải khát rất tốt

Bạn cũng có thể pha mủ trôm vào ly chè để ăn, giúp giải khát, thanh nhiệt rất tốt. Nhiều người kết hợp mủ trôm với hạt é và hạt đười ươi thanh nhiệt cơ thể.

Chè mủ trôm hạt é

Xin chia sẻ mọi người cách nấu mủ trôm hạt é, một món ăn ngon và tốt cho sức khoẻ từ mủ trôm:

Chuẩn bị nguyên liệu

Mũ trôm khô: 300g

Hạt é: 20gr

Đường phèn: 100g

Muối: 1 muỗng cà phê

Hương va ni

Lá dứa: 3-4 lá

Sơ chế nguyên liệu:

Mủ trôm bạn cho ngâm với nước từ khoảng 12-18 tiếng trước khi nấu cho nở ra. Sau đó bạn cho mũ trôm vào thau rửa sạch qua vài lần nước, khi rửa xong bạn dùng rây để vớt ra.

Hạt é trước khi ngâm bạn rây sơ để loại bỏ những hạt bị hư, sau đó ngâm trước khi nấu khoảng 1 tiếng cho nở ra. Tiếp đến bạn rửa sạch hạt é, cũng giống như mủ trôm khi rửa bạn dùng rây để vớt ra.

Bạn bắt 1 lít nước vào nồi, rồi cho lá dứa, đường phèn vào bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi lá dứa ra mùi thơm và đường phèn tan hết thì bạn vớt lá dứa ra.

Sau đó bạn tắt bếp bắt nồi nước ea khỏi bếp cho mủ trôm và hạt é vào (không nên cho vào khi còn nấu trên bếp sẽ mất chất dinh dưỡng), sau đó cho hương vani vào.

Trộn cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau, như vậy mọi người có nồi chè mủ trôm hạt é để thưởng thức.

Nước mủ trôm bạch quả

Chuẩn bị nguyên liệu

Mủ trôm

Nhãn

Bạch quả

Bo Bo

Kỷ từ

Táo đỏ

Hạt é

Đường phèn

Sơ chế nguyên liệu

Mủ trôm bạn rửa sạch sau đó cho vào thau rồi cho nước vào ngâm khoảng 8-12 tiếng (tuỳ theo bạn thích ăn loảng hay ăn đặc mà cho nước vào nhiều hay ít. Để tiết kiệm thời gian mọi người có thể ngâm qua đêm.

Hạt bo bo cho vào nước ngâm 2-3 tiếng cho mềm.

Hạt kỳ tử, táo đỏ rửa sạch.

Bạch quả đập lấy phần ruột, lưu ý bạn đập phần sóng lưng của bạch quả. không nên đập giữa thân như vậy hạt bên trong dễ bị dập nát

Hạt é bạn cho ra tô rồi ngâm khoảng 15 phút.

Nhãn bạn lọt vỏ sau đó bỏ bên trong, chỉ lấy phần thịt

Nấu nước mủ trôm bạch quả

Hạt bo bo sau khi ngâm bạn vớt ra cho vào nồi nước và nấu. Nấu cho hạt bo nở ra thì bạn . bạch quả, một ít lá dứa (tạo mùi thơm), táo tàu, kỳ tử vào và nấu. Nấu được khoảng 2-3 phút cho đường phèn vào nấu thêm khoảng 5 phút nửa tắt bếp, cho nhãn vào. Bắt nồi ra khỏi bếp để cho hỗn hợp nguội.

Sau đó bạn cho hạt é, mủ trôm đã ngâm vào trộn đều.

Cuối cùng múc ra ly và thưởng thức!

Cách làm nước chanh sả mủ trôm để thanh lọc cơ thể

Chuẩn bị nguyên liệu

Mủ trôm

Chanh (nên sử dụng chanh giấy, hoặc chanh đào)

Gừng

Sả

Sơ chế nguyên liệu

Gừng mọi người gọt vỏ, sau đó thái lat mỏng (nếu mọi người thích mùi gừng đậm thì có thể sử dụng nhiều gừng, nếu mọi người thích mùi gừng thoang thoảng thì sử dụng ít.

Sả mọi người cắt khúc xéo.

Chanh mọi người cắt rồi vắt lấy nước.

Mũ trôm mọi người cho vào tô lớn rồi cho nước vào ngâm qua đêm. Sau khi ngâm mủ trôm xong bạn cho vào rây lỗ nhỏ rồi để dưới vòi nước rửa sạch.

Cách pha nước chanh sả mủ trôm

Bạn cho nước chanh vào ly, cho đường, gừng, sả vào khuấy cho đường tan hoàn toàn, cho mủ trôm và đá vào.

Cuối cùng khuấy đều lên. Như vậy là mọi người có được ly nước chanh sả mủ trôm vừa chua ngọt, thơm để thưởng thức.

Một số lưu ý khi sử dụng mủ trôm

• Đối với những người bị bệnh tiểu đường nên sử dụng loại mủ trôm nguyên chất không có đường và hòa với nước đun sôi để nguội hoặc nước khoáng để dùng hằng ngày. Nhưng thời gian uống tốt nhất là sau khi tập thể dục hoặc trước khi ăn bữa sáng để giúp làm ổn định đường huyết.
• Do nó có tính hàn và mát cho nên khi sử dụng phải có liều lượng vừa phải đặc biệt là đối với trẻ em, không nên dùng quá liều, có thể gây tiêu chảy.
• Đặc biệt không nên pha mủ trôm quá đặc vì nó có tính trương nở và háo nước, nếu trong ruột không có đủ nước, có thể dẫn đến tắc đường ruột.
• Phụ nữ mang thai không nên dùng do chưa có kiểm chứng thực tế, là nó an toàn đối với phụ nữ mang thai.
• Người có khối u trong ruột không nên dùng, do mủ trôm có tính chất trương nở và háo nước nên khi sử dụng dễ gây ra tắc ruột.
• Không nên uống cùng vời thuốc, vì có thể làm tăng nồng độ hấp thu của thuốc vào máu, gây ra tương tác với thuốc, tốt nhất nên uống thuốc và mủ trôm cách nhau một giờ.

Cách làm ra mủ trôm

 Mủ trôm chảy ra đọng lại ở thân cây

Người ra đục thân cây, sau đó khoét một lổ rộng, và gắn vật có giống hình cái ly úp ngược vào sát thân cây, khoảng vài ngày mủ đọng lại người ra đến lấy rồi đem phơi khô, cho vào bọc. Đến khi nào dùng thì lấy ra ngâm nước.

Cách thứ hai là người ta chặt các ngọn cây trôm, lốt bạc, bao ni lông ở dưới gốc cây, để qua một đêm mủ chảy xuống và lấy để đem về.

Giá mủ trôm

Giá mủ trôm bao nhiêu 1 kg? được rất nhiều người thắc mắc. Chúng tôi xin trả lời mũ trôm có giá 300.000 đồng/kg. Khi mua khách hàng sẽ được tặng kèm Hạt é (30g), đười ươi (10 hạt), đường phèn (100g).

Đây là giá bán lẻ, còn mọi người muốn mua mủ trôm giá sỉ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline/zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể và nhận ưu đãi.

Giá mủ trôm sỉ sẽ được chúng tôi tính tuỳ theo số lượng khách hàng mua:

• 20 trở lên
• 50kg trở lên
• 100kg trở lên

Cách chọn mủ trôm

Khi mua bạn nên chọn trôm có hình sợi và màu trắng hồng, không nên chọn trôm có hình dạng cục tròn, mày trắng đục vì loại trôm này phải mất thời gian ngâm rất lâu.

Cũng không nên chọn trôm mà người ta đã để quá lâu vì như vậy khi ngâm mủ trôm có mùi chua, khó ăn.

Bảo quản mủ trôm

Bạn nên để bịch mủ trôm ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.