Tóm lượt
Nhắc đến Đà Nẵng là người ta phải nói tới biển, bởi nơi đây có nhiều bãi biển xinh đẹp như Mỹ Khê, Phạm Văn Đồng,…Đâu chỉ có vậy đặc sản hải sản nơi đây cũng ngon tuyệt, một trong số đó phải kể đến mực khô rim cay Đà Nẵng.
Nếu bạn đang thắc mắc mực rim cay Đà Nẵng giá bao nhiêu? mua ở đâu chất lương? hương vị của nó như thế nào? thì bài viết này sẽ giúp bạn có được câu trả lời.
Ngoài món mực rim me với vị ngọt chua hấp dẫn, mực khô dai mềm ngọt, thì mực khô rim cay Đà Nẵng được rất nhiều người yêu thích, bởi hương vị đậm đà, mặn mòi, đủ vị mà nó mang lại. Bao quanh mực là những lớp gia vị thật ngon như tỏi, nước mắm, ớt, đường, ngửi mùi thôi là bạn muốn được ăn ngay, tuy nhiên hương vị ngọt dai của mực vẫn là chủ đạo, khiến người ăn phải hít hà.
Món này dùng ăn lai rai khi buồn miệng, cho vào món gỏi, hoặc dùng làm mồi nhậu thì trên cả tuyệt vời. Thưởng thức mực khô rim cay, chắc chắn cho bạn những giây phút tận hưởng cuộc sống.
Cách chế biến mực khô
Để giúp cho mọi người biết cách tự làm, cũng như hiểu quá trình làm ra hủ mực khô rim cay Đà Nẵng như thế nào, để khi mua về có thể yên tâm sử dụng, chúng tôi xin trình bày sơ qua cách chế biến.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm mực khô rim cay Đà Nẵng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đưới đây:
- Mực khô, nên chọn con mực khô vẫn có màu hồng trên da sau khi phơi xong, như vậy mới đảm bảo mềm, dai.
- Các loại gia vị: Nước mắm ngon, nước tương, ớt, tỏi, sả băm, đường, dầu ăn.
Các bước chế biến:
Bước 1: Sơ chế
- Mực khô bạn nướng sơ qua trên bếp lửa than, rồi đập mực cho mềm và xé thành miếng vừa ăn.
- Ớt bạn cắt từng khúc, bỏ bớt hột bên trong.
- Tỏi, gừng, sả, lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: xào mực
Đầu tiên chúng ta phi thơm hỗn hợp tỏi, gừng và sả.
Vặn nhỏ lửa lại (để tránh đường bị cháy), cho đường, mắm, nước tương và ớt vào đảo đều cho đến khi đường tan hết.
Để lửa nhỏ liu riu rồi cho mực vào đảo qua đảo lại để gia vị ngấm đều và bao bọc lấy lát mực. Khoảng 6-7 phút thấy nước mực keo sệt lại, chuyển qua màu đỏ là bạn đã hoàn thành món ăn của mình. Tắt bếp, lấy mực ra đĩa.
Giá mực khô rim cay Đà Nẵng
Giá mực khô rim cay Đà Nẵng: 100.000 đồng
Bảo quản mực khô rim
Bạn cho vào hủ và để vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào cần dùng lấy ra một ít để thưởng thức.
Muốn mua mực rim khô Đà Nẵng hay đặc sản Đà Nẵng, đừng ngần ngại gọi ngay cho Đặc Sản Ngon 3 Miền qua Hotline: 0973.89.50.89 (Ms.Nga). Những sản phẩm đặc sản Đà Nẵng, đặc sản miền Trung ngon, sạch, bảo quản cẩn thận sẽ được trao đến tận tay khách hàng. Ngoài ra, chúng tôi có các loại khô mực đặc sản khác để phục vụ tốt nhu cầu của quý khách hàng.