Tóm lượt
Đà Nẵng là thành phố biển, chính vì vậy mà đặc sản biển ở nơi đây vô cùng hấp dẫn, một trong số đó phải kể đến là mực khô. Được làm từ những con mực tươi được sấy khô hoặc phơi rất cẩn thận.
Có thể nói đến Đà Nẵng ngoài những đặc sản biển như mực rim me, rong biển Mỹ Khê, thì khô mực Đà Nẵng là lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho những ai muốn mua đặc sản Đà Nẵng làm quà cho người thân, bạn bè của mình. Mực khô Đà Nẵng có độ dai ngọt vừa có vị của mực tươi, vừa có vị mực khô, rất đậm đà và mặn mòi.
Nhiều người thường hỏi chúng tôi rằng, mực khô Đà Nẵng giá bao nhiêu?, mua ở đâu chất lượng? và có đặc điểm gì nổi trội hơn so với các loại mực khác, cùng chúng tôi khám phá nhé.
Đặc điểm của mực khô Đà Nẵng
Khi quan sát bên ngoài vào bạn sẽ thấy mực khô có bụng màu trắng, còn đường lưng có màu hồng nhạt và trên da mực có những chấm đen.
Mực khô Đà Nẵng có hai loại, một loại được phơi treo, có mình dày hơi, thường mực câu sẽ được phơi theo kiểu này. Một loại khác là mực khô phơi trên phên có mình mỏng hơn, thường mực cào sẽ được phơi theo kiểu này. Tuy theo sở thích của mình mà bạn có thể lựa chọn. Đảm bảo loại nào cũng được làm rất cẩn thận, sạch và ngon.
Quy trình chế biến mực khô
Những con mực tươi, sau khi vừa được những ngư dân đánh bắt về, sẽ được mổ ra, làm sạch ruột và lấy nang mực. Lúc này, mực chỉ còn thân và đầu, sau đó tuỳ theo điều kiện của mình mà người ta phơi phênh, treo, hoặc là sấy.
Phơi và sấy cho đến khi con mực trở nên khô và cứng thì có thể đóng gói và cho vào bao để bảo quản.
Giá mực khô Đà Nẵng
450.000 đồng/500g
Các cách thưởng thức mực khô Đà Nẵng
Mực khô sau khi mua về bạn chỉ chỉ cần cho lên vĩ nướng vàng lên, sau đó xé và chấm với tương ớt, đảm bảo ngon tuyệt cú mèo. Lúc nướng mùi hương hấp dẫn của mực toả ra, khiến bạn cảm thấy thòm thèm muốn được ăn ngay lập tức. Chị em mà ăn món này lúc buồn miệng thì ngon khỏi chê, còn những quý ông dùng làm mồi nhẹ lai rai thì trên cả tuyệt vời.
Hay khi làm món gỏi, bạn có thể xé tươi mực ra trộn vào, sẽ giúp làm tăng hương vị hấp dẫn của món gỏi rất nhiều.
Hay bạn có thể làm mực khô rim cay, mực khô chiên bơ, hay nấu cháo mực cho các bé thưởng thức.
Bảo quản mực khô Đà Nẵng
Để bảo quản mực khô Đà Nẵng tốt, sau khi lấy ra 1 ít để sử dụng, phần còn lại bạn nên để nguyên trong bao của nhà sản xuất, để nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Còn nếu khi bạn mua mực được bỏ trong túi zíp thì khi lấy ra, nhớ khoá lại cẩn thận, để tránh không khí ẩm lọt vào, mực bị hỏng.
Bạn muốn mua mực khô Đà Nẵng hay đặc sản Đà Nẵng làm quà thì liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 miền qua Hotline: 0973.89.50.89 (Ms.Nga), đảm bảo quý khách sẽ có mực khô ngon, và sạch để thưởng thức. Hiện tại chúng tôi có những đặc sản miền Trung làm quà và các loại khô mực khác vô cùng hấp dẫn, quý khách có thể đặt mua.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.