Có thể nói mắm ruốc góp phần làm cho nền ẩm thực của nước ta trở nên đa dạng và phong phú hơn. Có thương hiệu mắm ruốc đặc sản được nhiều người thích đó là mắm ruốc Dì Cẩn làm từ con ruốc tươi, có mùi vị và màu sắc hấp dẫn có thể dùng để làm nước chấm hoặc làm gia vị cho các món kho.
Mắm ruốc Dì Cẩn giá bao nhiêu? mua ở đâu ngon tại TpHCM? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này.
Tóm lượt
THÔNG TIN SẢN PHẨM MẮM RUỐC DÌ CẨN
- Thành phần nguyên liệu: tép tươi, muối, đường, mì chính. Những nguyên liệu này được cơ sở sản xuất kiểm tra cẩn thận trước khi đưa vào sản xuất.
- Trọng lượng: 500 gr hủ
- Quy cách đóng gói: đóng hủ, mỗi hủ 500gr.
- Hạn sử dụng: 1 nắm
- Nơi sản xuất: Dà Nẵng-Việt nam
- SP có giấy CN ATTP: 02/2020/PKT Ngày 20/5/2020-Số:: 04/Dì Cẩn/2018
MẮM RUỐC DÌ CẨN VỊ NGON, HẤP DẪN
Mắm ruốc không sậm màu như mắm tôm, mà có màu tím thẫm, đậm đặc hơn. Khi ăn tạo hương vị hấp dẫn vừa mặn mòi, vừa có vị ngọt thanh của của ruốc. Chỉ cần ngửi được mùi của mắm là vị giác đã bị kích thích.
Mắm ruốc bạn có thể chế biến để ăn các món ăn vặt khoái khẩu như xoài chấm mắm ruốc, dưa leo chấm mắm ruốc, vừa ăn bạn sẽ vừa hít hà vị ngon cứ xồng xộc lên não.
Ở thành phố Đà Nẵng có một loại mắm ruốc ngon nổi tiếng, ai cũng biết đó là mắm ruốc Dì Cẩn. Đây là cơ sở có bí quyết làm món mắm ruốc tuyệt ngon, có hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được. Mắm ruốc ở đây vừa có mặn mòi, vị ngọt dịu nhẹ và chút vị cay ở đầu lưỡi, khiến người ăn khó có thể mà quên được.
Chính nhờ vị ngon đặc biệt này mà mắm ruốc Dì Cẩn ở đây theo các chuyến xe ra Bắc vào Nam, làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm của gia đình Việt.
Chỉ cần mở hủ mắm ruốc ra nghe mùi thơm của nó thôi là nước miếng trong cổ họng chảy ra và muốn được ăn ngay.
CÁCH LÀM MẮM RUỐC DÌ CẨN
Chúng tôi xin nêu sơ qua cách chế biến mắm ruốc Dì Cẩn để mọi người có thể nắm được quy trình chế biến và yên tâm hơn trong quá trình sử dụng.
Những con ruốc tươi vừa mới được đánh bắt về sẽ sử dụng làm mắm ngay chứ không để lâu. Sau khi đã có ruốc tươi, ngư dân đem rửa sạch hết đất cát và rửa bằng nước biển hoặc nước muối, như vậy ruốc mới còn nguyên con, tạo nên màu sắc đặc trưng mà không dùng bất kỳ loại màu hóa học nào.
Sau đó, người ta sẽ mang ruốc đi phơi, đến khi ruốc hơi se lại rồi đem đi ướp muối, theo một tỉ lệ bí truyền của những người làm nơi đây. Rồi giã nhuyễn mắm, đem phơi, phải tốn nhiều thời gian công sức mới cho ra được hủ mắm ngon.
CÁCH ĂN MẮM RUỐC DÌ CẨN
Cách pha mắm ruốc Dì Cẩn
Cách 1
Mọi người cho tỏi, ớt và đường vào cối giã nhuyễn sau đó múc cho ra chén. Tiếp đến mọi người dùng muỗng sạch múc mắm ruốc cho ra chén tỏi ớt, nặn tí chanh vào khuấy đều để mắm hoà quyện các gia vị. Với cách pha mắm ruốc Dì Cẩn đơn giản này dùng chấm thịt luộc, rau luộc ăn với cơm bao ngon.
Cách 2
Chuẩn bị
- Mắm ruốc Dì Cẩn
- Đường
- Ớt
- Tỏi
- Hành tím
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi và hành tím mọi người lọt vỏ khô, sau đó băm nhỏ
- Ớt mọi người băm nhỏ hoặc có thể cắt lát.
Pha mắm
Mọi người cho ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím băm, tỏi băm vào phi. Phi cho các nguyên liệu vàng thơm cho đường, mắm ruốc và ít nước lọc vào khuấy nấu. Nấu đến khi hỗn hợp sôi 2-3 phút mọi người tắt bếp.
Với cách pha mắm ruốc Dì Cẩn này mọi người có thể cho vào hủ và bảo quản dùng dần. Mọi người dùng chấm xoài, cốc, bánh tráng,… thì vô cùng tuyệt vời.
Mắm ruốc Dì Cẩn ăn với gì?
Nhiều người thắc mắm ruốc Dì Cẩn ăn với gì? dưới đây chúng tôi xin chia sẻ để mọi người có thể tham khảo:
- Mắm ruốc Huế dùng chấm thịt luộc, các loại rau luộc như rau muống, rau lang, cải,…
- Mắm ruốc Huế có thể dùng để chấm pha với xoài
- Mắm ruốc Huế dùng nấu bún bò
- Mắm ruốc Huế dùng để ăn cùng với bún chả cá
- ….
Mắm ruốc Đà Nẵng làm gì ngon?
Múc ít mắm ruốc ra chén, sau đó cho tỏi băm, ớt, đường, chanh vào rồi chấm cùng với xoài, dưa leo hoặc cà luộc ngon hết cỡ. Vừa ăn vừa hít hà cảm nhận đủ hương vị cay, ngọt, mặn của nó.
Hay bạn có thể dùng nó để ăn kèm với món sứa trộn, đậu khuôn chiên giòn đảm bảo ngon đúng điệu.
Ngoài ra, bạn có thể dùng làm Mắm ruốc chưng thịt, mắm ruốc xào thịt ba rọi, mắm ruốc xào me, mắm ruốc kho sả.
Khi có hủ mắm ruốc trong nhà các mẹ có thể chế biến rất nhiều món ăn mộc mạc nhưng đậm đà và ngon có thể kể ra như:
- Bún bò Huế
- Thịt xào mắm ruốc
- Thịt bằm xào mắm ruốc sả ớt
- Bánh tráng nướng mắm ruốc
- Cơm chiên mắm ruốc
- Mắm ruốc chưng thịt trứng
- …
Hy vọng với chia sẻ trên mọi người trả lời được câu hỏi mắm ruốc ăn với gì ngon? và khi có mắm ruốc trong bếp sẽ biến tấu những món ngon cho gia đình mình.
MẮM RUỐC DÌ CẨN GIÁ BAO NHIÊU?
Giá mắm ruốc Dì Cẩn: 85.000 đồng/hũ 500. Đây là gia bán lẻ, còn nếu mọi người muốn mua sỉ mắm ruốc Dì Cẩn thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973895089 (Ms.Nga), để được tư vấn cụ thể và nhận mức giá tốt nhất.
BẢO QUẢN MẮM RUỐC ĐÀ NẴNG
Mắm ruốc cũng giống như các loại mắm khác, do có vị mặn nên có thể để được rất lâu. Nếu mọi người để mắm ở điều kiện bình thường thì có thể để ở nhiệt độ thường đến 3 tháng. Còn nếu mọi người muốn bảo quản mắm lâu (12 tháng) giữ được vị ngon thì bảo quản trong tủ lạnh.
Với thời hạn sử dụng lâu như thế này các mẹ yên tâm mua về sử dụng dần khi cần mà không lo bị hư hỏng phải vứt đi.
NƠI BÁN MẮM RUỐC DÌ CẨN ĐÀ NẴNG TẠI TPHCM
Muốn mua mắm ruốc Dì Cẩn ngon, sạch hay đặc sản Đà Nẵng làm quà hãy liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua:
- Hotline/zalo:0973.89.50.89 (Nga)
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Hoặc đặt mua tại đây
Những người con miền Trung tâm huyết với sản phẩm đặc sản quê hương sẽ đến cho mọi người những hủ mắm ruốc thơm ngon đúng chuẩn.
>Xem thêm: Đặc sản Đà Nẵng có gì ngon?
Tìm hiểu thêm: Mắm ruốc dì cẩn mua ở đâu giá sỉ, đại lý cung cấp mắm ruốc dì cẩn giá sỉ tại HCM, Mua mắm ruốc dì Cẩn ở đâu?
=>Xem thêm: MẮM CÁ CƠM DÌ CẨN MẮM NÊM DÌ CẨN
