Rượu vang Đà Lạt

Đà Lạt không những chỉ được biết đến như địa điểm du lịch, nghỉ dưỡng, mà còn là nơi sản sinh ra các loại rượu vang Việt Nam thành danh như ngày nay.

Ngoài rượu vang Ninh Thuận ra thì nước ta còn nổi tiếng rượu vang Đà Lạt. Bởi chất lượng rượu vang ở đây rất tốt không kém gì rượu vang ngoại nhập nhờ vào quy trình sản xuất khép kín.

Người Đà Lạt rất thích uống rượu vang, có lẽ là để giữ ấm cho cơ thể khi sống trong vùng đất với khi hậu gần như lạnh và có xương mù quanh năm. Từ đó nó trở thành đặc sản Đà Lạt không thể thiếu.

Quy trình sản xuất rượu vang Đà Lạt

Đầu tiên người ta hái nho: Đây là khâu chọn nguyên liệu làm rượu vang vô cùng quan trọng, phải hái trái nhỏ có màu sắc thích hợp và vào thời điểm thích hợp theo kinh nghiệm thì mới có thể cho ra những chai rượu vang ngon.

Tiếp theo là quy trình vắt nước nho: Quy trình này được thực hiện bằng máy móc thiết bị, rất nhanh gọn.

Lên men: Quy trình lên men này khác nhau tùy thuộc vào kinh nghiệm của từng nghệ nhân làm. Yếu tố quan trọng trong quá trình này là nhiệt độ, với một nhiệt độ nhất định thì sản phẩm tạo ra có hương vị khác biệt.

Lọc: Sau khi lên men người ta đưa rượu vang qua hệ thống lọc nhằm làm cho rượu vang trong hơn và không có cặn.

Ủ: Quá trình này nhằm tạo sự hài hòa và ổn định của mùi vị và chất lượng. Thông thường rượu vang được ủ trong khoảng 3 đến 6 tháng hoặc 2 đến 3 năm.

Pha trộn: Đây là quy trình tâm đắc nhất của các nghệ nhân làm rượu vì tùy cách pha trộn mà tạo nên các sản phẩm có đặc thù riêng và chất lượng ổn định.

Đóng chai: Cuối cùng là bước đóng chai, khâu này đòi hỏi sự cẩn thận để tránh sự oxy hóa và nhiễm khuẩn rượu vang, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Công dụng của rượu vang Đà Lạt

• Rượu vang khi kết hợp với các đồ ăn khác tạo cảm giác ngon miệng.
• Tăng lợi khuẩn đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa.
• Giúp làm đẹp da, làm tóc bóng khỏe hơn.
• Ngoài ra, có thể dùng nó để nêm ném tăng hương vị cho món ăn.

Bảo quản rượu vang

Rượu vang được làm thông qua quá trình len mem hữu cơ, thời gian sử dụng tốt nhất là 3-5 năm. Nếu để lâu chất lượng rượu sẽ bị giảm.

Chỉ có những chai rượu vang được bảo quản cực tốt thì mới có thể được tới hàng trăm năm.

Sau khi mua rượu về nếu bạn không có ý định dùng ngay thì nên bảo quản rượu nơi thoáng mát, đặt chai rượu nằm nghiêng để nút chai không bị khô.

Rượu vang Đà Lạt tiếng vang lớn

Thật tự hào khi rượu vang Đà Lạt được xuất khẩu sang Nhật và các thị trường như Lào, campuchia, Thái Lan, Malaysia, Singapore,…và tiềm năng của nó còn rất lớn. Có thể thấy rằng tên tuổi của rượu vang Đà Lạt đã vượt khỏi tầm địa phương, đang trở thành sản phẩm có uy tín và giá trị trên thị trường rượu nói chung .

Ở Đà Lạt nhiều người biết làm rượu vang, nhưng rượu có vị ngon hay không phụ thuộc vào tay nghề của người làm, khi chọn nguyên liệu và chưng cất.

Điều đặc biệt là những cách hay bí quyết của những người làm rượu vang ở Đà Lạc, không tìm sách vở nào cả, mà nó được truyền và hình thành qua những kinh nghiệm thực tế.

Cùng với hoa và rau quả, rượu vang Đà Lạt được chính quyền thành phố xem như đặc sản, một sản phẩm mang “thị hồn thị túy” của Đà Lạt.

Rượu vang Đà Lạt đã được người tiêu dùng trong và ngoài nước đánh giá cao, tin dùng bởi chính cái “gu” rất riêng, độc đáo, có sự hòa quyện giữa nét cổ điển của rượu vang phương Tây & tính chân phương, thân thiện, gần gũi của vùng đất & con người Đà Lạt.

Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua rượu vang Đà Lạt, đặc sản Lâm Đồng về để thưởng thức hay làm quà cho người thân, bạn bè của mình, cũng như muốn mua đặc sản Tây Nguyên thì hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua Hotline: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại rượu đặc sản của các tỉnh khác, quý khách hàng có thể tham khảo chọn mua theo nhu cầu của mình.