Bánh Pía Sóc Trăng

Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng không thể nào không nhắc đến bánh pía một loại bánh có thể nói làm nên thương hiệu cho vùng đất này.

Đặc sản ngon 3 miền là đại lý chuyên cung cấp bánh Pía Sóc Trăng giá sỉ hàng đầu tại HCM. Các bạn có nhu cầu hãy liên hệ ngay tại đây

Bánh pía Sóc Trăng ai ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi

Bánh pía Sóc Trăng có hình tròn, phía trên bánh có in hình hoa văn màu đỏ, giống như con dấu. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, đường cát, sầu riêng, trứng, muối….Khi cắt ra bạn sẽ thấy ở giữa có màu sắc hấp dẫn với rất nhiều nhân khác nhau và không thể nào thiếu sầu riêng, tùy theo mỗi loại bánh chay hay mặn người ta cho khoai môn, đậu xanh, trứng, hạt sen, xá xíu,  dứa … vào. Hương vị của loại nào cũng vô cùng hấp dẫn. Một điều đặc biệt nữa khi bạn ăn sẽ cảm nhận được các lớp vỏ thật mỏng xếp chồng lên nhau và bao bọc lấy phần nhân bánh.

Bánh pía không mang đến cho người ta cảm giác béo ngán, khiến người ăn cứ muốn ngồi nhâm nhi thưởng thức mãi cùng với tách trà nóng.

Đặc biệt đối với những ai thích hương vị của sầu riêng thì món bánh pía này chắc chắn sẽ trở thành món khuấy khẩu, muốn được ăn mãi không thôi. Còn đối với những ai không thích hương vị của sầu riêng, thì có thể cảm thấy khó ăn khi mới đầu thưởng thức, nhưng chỉ qua vài lần thôi loại bánh này sẽ chinh phục được những vị khách khó tính.

Đặc biệt mùi thơm của bánh không phải do hương liệu tạo thành mà được tạo ra từ hương thơm của sầu riêng, kết hợp cùng với các nguyên liệu khác.

Cách làm bánh pía

Bánh pía trước khi được đem đi nướng

Để làm nên những chiếc bánh pía đúng chuẩn đặc sản Sóc Trăng thơm ngon và hấp dẫn người thợ làm bánh phải thật tỉ mỉ và cẩn thận. Trước tiên người ta trộn bột mì đã được xay nhuyễn  sau đó cán thành từng lớp thật mỏng để xếp chồng lên nhân làm vỏ bánh bao bọc bên ngoài.

Tiếp theo là công đoạn làm nhân bánh tùy theo loại nhân và bí quyết mỗi nơi mà người ta sẽ có cánh làm nhân bánh khác nhau. Đối với đậu xanh, khoai môn, người ta sẽ xay nhuyễn, cho thêm đường và hấp chín, đối với lòng đỏ muối người ta chỉ việc lấy đặt vào nhân bánh. Sau khi đã chuẩn bị nhân xong, người ta đặt lớp nhân vừa vặn lên lớp vỏ bánh và chỉnh sửa lại cho bột bao quanh nhân và ấn dẹp. Rồi người thợ thoa dầu ăn lên khay bánh và cho vào lò nướng, lúc bánh vàng ươm và dậy mùi thơm là có thể lấy ra và thưởng thức.

Bánh pía Sóc Trăng thưởng thức cùng tách trà thì ngon tuyệt

Cách bảo quản bánh pía

Bánh pía khi mở bao ra bạn nên dùng ngay, khi dùng xong bánh vẫn còn thì nên buộc chặc lại, để không khí bên ngoài không lọt vào trong làm hỏng và ảnh hưởng đến hương vị của bánh.

Để nơi khô ráo, sạch sẽ thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp vào bánh.

Muốn thưởng thức bánh pía thơm ngon của Sóc Trăng hoặc mua đặc sản Sóc Trăng để làm quà có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0973.89.50.89 (Nga)

Ngoài ra bánh Pía Sóc Trăng còn có thêm loại bánh Pía không có sầu Riêng bạn có thể tham khảo