Từ hai nguồn nguyên liệu là những con cá cơm tươi ngon và những chiếc bánh tráng người Cà Mau đã khéo léo làm ra những chiếc bánh tráng cá cơm cực ngon, ai ăn cũng phải ghiền.
Người ta làm ra bánh tráng cá cơm như thế nào? cách ăn bánh tráng cá cơm sao cho tròn vị? giá bánh tráng cá cơm bao nhiêu? mua bánh tráng cá cơm ở đâu câu trả lời sẽ có trong bài viết này, mọi người hãy tham khảo nhé!
Tóm lượt
SẢN PHẨM BÁNH TRÁNG CÁ CƠM ĐẶC SẢN CÀ MAU
Cách làm bánh tráng cá cơm
Cá cơm tươi sau khi đánh bắt sau đó mang vào bờ, sẽ được nặn bỏ ruột đen bên trong, sau đó rửa sạch cho hết lớp nhớt bên ngoài rồi để ráo nước.
Tiếp đến cho các loại gia vị ớt bột, tiêu, hành, …Tuỳ theo mỗi cơ sở làm mà sẽ gia giảm một số gia vị. Khi cho gia vị vào xong người ta sẽ trộn đều và để khoảng 15 phút cho cá cơm thấm gia vị. Tiếp đến người ta tiến hành xếp cá cơm lên những chiếc bánh tráng. Bánh ở đây là bánh tráng cuốn chả ram có độ kết dính cao. Người làm để bánh tráng lên một mặt phẳng sau đó quết cá cơm lên bánh cho đến khi cá phủ đều và hết mặt bánh.
Sau đó người ta sẽ mang cá cơm ra phên để phơi ngay. Nếu nắng tốt thì phơi một nắng, nếu nắng yếu thì phải phơi 2 nắng bánh mới khô.
Theo như những người làm món đặc sản bánh tráng cá cơm chia sẻ thì khoảng 10-13 bánh tươi thì sẽ có được 1 kg bánh tráng cá cơm.
Cách ăn bánh tráng cá cơm
Có hai cách để thưởng thức bánh tráng cá cơm đó là nướng và chiên vàng
Nướng trên bếp than
Mọi người chỉ cần khò cho than đỏ, rồi cho cá cơm lên vỉ nướng trên lò than. Nướng khi nào cá vàng ươm dậy mùi thơm là được. Sau đó mọi người dùng kéo cắt thành từng miếng chấm vào tương ớt để thưởng thức.
Chiên bánh tráng cá cơm
bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi cho dầu thật nóng, cho nguyên miếng bánh tráng vào để chiên nhớ lật mặt. Chiên đến khi bánh tráng phồng và vàng đều thì mọi người có thể lấy ra cắt thành miếng vừa ăn.
Lưu ý khi chiên nhớ để lửa nhỏ và trở đều liên tục để bánh không bị cháy và cá cơm chín đều giữ được mùi thơm và hương vị trọn vẹn nhất.
Món này có thể dùng để cho các chị em ăn vặt mỗi khi buồn miệng, hoặc các quý ông có thể dùng làm mồi nhậu lai rai cùng với nhau. Món này mọi người để sẵn trong tủ khi nào muốn ăn thì lấy ra chiên hoặc nướng không tốn nhiều thời gian.
Với hương vị hấp dẫn Bánh tráng cá cơm được truyền tai từ người này đến người khác dần trở thành món đặc sản được nhiều người yêu thích và biết đến.
Giá bánh tráng cá cơm
Giá bánh tráng cá cơm 220.000₫/kg, đây là giá bán lẻ, còn nếu bạn muốn mua sỉ món đặc sản Cà Mau làm quà này để về kinh doanh hay phục vụ cho quán ăn, nhà hàng của mình thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline/zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga), để nhận được tư vấn cụ thể và nhận mức giá ưu đãi.
Địa chỉ bán bánh tráng cá cơm
Quý khách hàng có nhu cầu mua bánh tráng cá cơm vui lòng liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Còn chần chờ gì nữa hãy đặt hàng ngay để tận hưởng hương vị hấp dẫn của những chiếc bánh tráng cá cơm. Đảm bảo mọi người sẽ có được sản phẩm chất lượng, đáng đồng tiền để thưởng thức.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.