Mắm cá chốt hương vị đậm đà của người miền Tây được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ giòn, đậm vị và hao cơm theo công thức HVK.

Chuẩn bị nguyên liệu

mắm cá chốt trộn đu đủ

Đu đủ già vừa chín tới

Ớt

Tỏi

Đường

Tất nhiên không thể thiếu mắm cá chốt

Sơ chế nguyên liệu

mắm cá chốt trộn đu đủ

Tỏi bạn lọt vỏ sau đó thái lát

Ớt bạn cắt lát nhỏ

Đu đủ bạn gọt vỏ sau đó bào sợi. Bào xong đem đủ đủ rửa sạch với nước muối, sau đó xả lại với nước sạch và để ráo nước

Tiến hành trộn

mắm cá chốt trộn đu đủ

Sau đó cho đủ đủ vào thau, rồi cho mắm cá chốt, đường, tỏi thái lát, ớt băm nhỏ.

mắm cá chốt trộn đu đủ

Tiếp đến tiến hành trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Một cách nữa là người ta cắt mắm cá thính thành từng khúc nhỏ, sau đó cho vào mắm ít thính gạo trộn đều. Sau đó đem mắm đi trộn với đu đủ bào sợi, ớt, tỏi, đường.

mắm cá chốt trộn đu đủ

Sau khi trộn xong bạn có thể ăn ngay, nhưng ngon nhất là bạn để qua một đêm cho gia vị thấm rồi hãy thưởng thức.

Để món mắm này bảo quản dùng được lâu thì sau khi trộn xong bạn cho vào hũ, sau đó để ngăn mát tủ lạnh.

Khi ăn mọi người cho ra đĩa, cho ít ngò gai, rau răm, ớt thái lát lên trên vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.

Mọi người muốn mua mắm cá chốt thơm ngon hay đặc sản của An Giang thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!