Mắm cá chốt hương vị đậm đà của người miền Tây được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm mắm cá chốt trộn đu đủ giòn, đậm vị và hao cơm theo công thức HVK.

MẮM CÁ CHỐT TRỘN ĐU ĐỦ

Chuẩn bị nguyên liệu

Đu đủ già vừa chín tới
Ớt
Tỏi
Đường
mắm cá chốt =>Nếu mọi người không có sẵn trong nhà thì có thể TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA MẮM CÁ CHỐT

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bạn lọt vỏ sau đó thái lát.
Ớt bạn cắt lát nhỏ.
Đu đủ bạn gọt vỏ sau đó bào sợi. Bào xong đem đủ đủ rửa sạch với nước muối, sau đó xả lại với nước sạch và để ráo nước.

Tiến hành trộn mắm với đu đủ

Cho đu đủ bào sợi vào thau, rồi cho mắm cá chốt, đường, tỏi thái lát, ớt băm nhỏ vào.

Tiếp đến tiến hành trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Một cách trộn nữa là người ta cắt mắm cá chốt ra thành từng miếng nhỏ, cho vào mắm ít thính gạo trộn đều. Sau đó đem mắm đi trộn với đu đủ bào sợi, ớt, tỏi, đường.