Tóp mỡ giòn thơm mà trộn cùng với bánh tráng thì ngon hết chỗ chê. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách tự làm món bánh tráng trộn tóp mỡ, để có thể yên tâm thưởng thức món ăn vặt siêu ngon này.

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN TÓP MỠ

Chuẩn bị nguyên liệu

Mỡ heo: 1kg

Hành lá: 30gr

Tỏi: 30gr

Ớt: 20gr

Muối: 1/4 thìa canh

Đường

Nước mắm

Bánh tráng: 100gr

Đậu phộng rang

Hành phi

=>Xem thêm: Combo bánh tráng nướng kẹp

Sơ chế nguyên liệu

Mỡ heo mọi người thái lát dài, sau đó cắt thành từng lát vuông.

Hành lá rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

Tỏi lọt vỏ, đập dập sau đó băm nhỏ.

Ớt mọi người cắt lát, sau đó băm nhỏ

Bánh tráng mọi người cắt thành từng miếng dài (giống như bánh tráng trộn mọi người thường hay ăn).

Làm tóp mỡ

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho mỡ heo vào, rồi cho 1/4 thìa canh muối vào cùng. Sau đó bắt đầu đảo đều và thắng cho mỡ ra hết dầu và vàng.

Mọi người vớt tóp mỡ cho ra rây và Múc một ít dầu mỡ còn đang sôi cho vào chén hành để làm mỡ hành trộn cùng bánh tráng trộn tóp mỡ.

=>Xem thêm: Bánh tráng lụi Tây Nguyên món ăn lạ miệng, đẹp mắt

Làm nước sốt và trộn tóp mỡ

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm. Khi tỏi và ớt đã vàng thơm mọi người cho vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, tiến hành đảo đều cho các nguyên liệu tan và hoà quyện vào với nhau.